46歲的方姨特別注重養(yǎng)生，不管是朋友們、鄰居們誰見到她都夸她氣色好，保養(yǎng)的跟個二十多歲的小姑娘一樣，就連跟自己的女兒站在一起，別人都分不清哪個是媽媽、哪個是女兒。

這天方姨約著朋友們一起去公園跳廣場舞，坐在那休息的時候跟旁邊的人聊了起來，有個阿姨說道：“你的臉看起來氣色這么好，怎么保養(yǎng)的??？用的啥護(hù)膚品給我推薦推薦？”

方姨一臉笑著說：“我都沒怎么用護(hù)膚品，我只是習(xí)慣性隔兩天的用山楂干泡水喝喝，對身體可好了，又保養(yǎng)皮膚對腸胃又好，我都喝了幾年了?！?/p>

旁邊的阿姨一臉不可置信：“喝山楂水還有這功效嗎？我以前都不知道，回來我也試一試?！?/p>

簡單的一杯山楂干泡水對身體真這么好嗎？今天我們就來深入了解一下山楂的好處。

隨著現(xiàn)代生活水平的提高，人們的飲食方面也有了很大的提升，一些高脂、高糖、高膽固醇的食物大街小巷隨處可見，這些美食讓人看著垂涎欲滴，但往往在吃的同時，卻忘記了最基本的飲食健康。

所以這就導(dǎo)致了現(xiàn)在不管是兒童、年輕人還是中老年人，各個年齡階段的人群普遍都存在有消化問題、肥胖問題或者心血管問題，所以有些人也會開始注重養(yǎng)生。

在眾多的養(yǎng)生方法中，有一種最簡單且最有效的方法就是山楂干泡水，這種養(yǎng)生辦法漸漸的受到了大眾的喜愛。

山楂的營養(yǎng)

山楂是我們在日常生活中最常見的水果，大街上的冰糖葫蘆、山楂糕、糖雪球都是用山楂制作而成的，山楂吃起來酸酸甜甜的，而且又開胃，大人小孩都愛吃。

山楂是一種紅色果實(shí)，不僅口感酸甜，還隱藏著非常豐富的營養(yǎng)價值，但是它不僅僅是一種水果還是中國特有的藥果，在制成干片后還可以入藥。

別看它小小一個，營養(yǎng)價值可大著了，它含有豐富的維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋果酸、鈣等營養(yǎng)成分，吃山楂對人體好處多多。

中醫(yī)講，山楂具有健脾消食、化濁降脂、行氣散瘀的功效，在促進(jìn)消化、清除血栓方面有很大的作用。

山楂中不同的營養(yǎng)物質(zhì)對人體發(fā)揮著不同的作用。

首先山楂含豐富的維生素C，維生素C是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，參與著身體的抗體和膠原蛋白的形成，在增強(qiáng)免疫力和保護(hù)皮膚健康問題上發(fā)揮著重要的作用。

其次山楂還含有豐富的膳食纖維和蘋果酸，有效的改善腸道健康，保持良好的消化功能。

山楂中的黃銅類和三萜酸水分解物能夠幫助人體清除血管壁上多余的垃圾，同時起到軟化、擴(kuò)張血管的作用，保持血管暢通、改善心肌功能，促進(jìn)脂肪的代謝同時降低血脂和血壓。

那么山楂營養(yǎng)價值既然這么高，那把它做成山楂干之后水分和營養(yǎng)物質(zhì)不就流失了。

山楂曬干營養(yǎng)會流失嗎？

山楂干都是用新鮮的山楂制作而成的，新鮮的山楂不能夠長時間的保存，因?yàn)樗休^多的水分和酸性物質(zhì)，在常溫下儲存的話容易腐爛變質(zhì)，但是像在冬天或者放入冰箱低溫下儲存的話可以存放十幾天左右。

那么做成山楂干的話就可以有效的延長儲存時間，新鮮山楂切片曬成干之后經(jīng)過合理的儲存環(huán)境最多就可以放置半年左右。

山楂干的制作方法很簡單，將新鮮山楂清洗干凈之后把中間的核去除掉，然后切成片放在太陽光下面晾曬4-5天左右，還有一種辦法是將切好的山楂片放入烘干機(jī)12小時左右，山楂干就制作而成了。

但是有很多人會說，山楂在晾曬的過程中，營養(yǎng)不會流失嗎？其實(shí)加工山楂是會使部分營養(yǎng)流失掉，但是這往往是取決于山楂的制作方法。

當(dāng)山楂在經(jīng)過高溫沸煮之后大部分的營養(yǎng)就會被破壞，或者在加工成果醬時也會導(dǎo)致?lián)p失部分營養(yǎng)，但是在制成山楂干時往往能夠很大程度上保全營養(yǎng)價值。

堅(jiān)持喝山楂干泡水的好處

1、助消化

山楂干里含有許多種有機(jī)酸，果酸和山楂酸在進(jìn)入人體之后能夠刺激胃粘膜分泌胃液，增強(qiáng)胃蛋白酶的活性，起到助消化的作用。

當(dāng)腸胃不好、沒有胃口或者消化不良的時候，就可以泡些山楂水來喝一喝。

其次山楂中的生物活性成分具有一定的抗炎、抗氧化的特性，這些物質(zhì)可以清除體內(nèi)的自由基，保護(hù)胃粘膜不受自由基的損害，同時對于緩解腸胃的炎癥也有很大的效果。

2、降血脂、保護(hù)血管健康

山楂干還能夠有效的降低血脂水平，這一切還是要?dú)w功于山楂中的脂質(zhì)代謝物質(zhì)-黃酮類化合物。

黃酮能夠有效的抑制體內(nèi)膽固醇的吸收，同時干擾脂質(zhì)的合成，從而起到降低總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平的作用，通過降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白來有效的降低體內(nèi)的血脂水平，防止動脈粥樣硬化保護(hù)血管的健康。

3、控制血壓、血糖水平

對于那些常年高血糖、高血壓等人群，血糖的代謝水平大大降低，山楂干當(dāng)中黃酮類化合物和鉀元素能夠有效的平衡血壓、血糖。

通過增強(qiáng)人體的腎臟功能來幫助排出毒素，對于維持血糖、血壓水平有很大的幫助，對于那些中老年人來說，適當(dāng)?shù)暮壬介畬ι眢w健康非常有益。

哪些人不能喝山楂水？

1、患有牙疾的人群

因?yàn)樯介且环N酸性水果，會對牙齒產(chǎn)生一定的刺激，當(dāng)患者出現(xiàn)牙周炎、牙齦炎等導(dǎo)致牙齒異常敏感的時候，就不宜喝山楂水。

酸性物質(zhì)可能就會加重牙齒的疼痛感，使牙齒進(jìn)一步受到傷害。不過要想適當(dāng)?shù)暮纫恍?，可以使用吸管，盡量不要接觸到牙齒。

2、患胃部疾病的人群

雖然喝山楂水可以保護(hù)腸胃健康，但是對于那些患有急性腸胃炎、胃潰瘍等胃部疾病的人群，是不宜喝山楂水的。

因?yàn)槠渌嵝晕镔|(zhì)可能會刺激局部潰瘍位置，導(dǎo)致加重胃潰瘍的癥狀，從而引發(fā)胃痛、胃糜爛等嚴(yán)重的不適。

3、孕婦

孕婦是不能夠喝山楂水的，因?yàn)樗哂幸欢ǖ氖湛s子宮平滑肌的作用，喝多了容易導(dǎo)致腹痛、流產(chǎn)。

其次，山楂水喝多了也會對脾胃造成一定的損傷，因?yàn)樯介呛允澄?，脾胃虛寒的人不建議喝。

結(jié)語

適當(dāng)?shù)暮壬介畬θ梭w的健康十分有益，但是不能夠盲目的去追求它的功效，山楂水可以助消化、降低血脂、控制血壓和血糖水平，但是這只是起到一個輔助的作用，要根據(jù)自身的情況來選擇喝山楂水，像那些患有牙病、胃病、孕婦等人群就要特別的注意。