封面新聞記者 喻言

1月28日，在重慶海關(guān)所屬永川海關(guān)的幫助下，一批貨值9萬余元的榮昌鹵鵝成功發(fā)往中國香港，標(biāo)志著這一承載了360多年歷史的重慶特色美食首次走進(jìn)香港市場。

海關(guān)關(guān)員對出口的榮昌鹵鵝開展現(xiàn)場監(jiān)管。

作為集粵菜鹵制精髓與川菜麻辣鮮香于一體的傳統(tǒng)美食，榮昌鹵鵝的原料選自榮昌本地的“渝州白鵝”，歷經(jīng)數(shù)百年的傳承與創(chuàng)新，逐漸形成色澤紅亮、五香味濃、軟硬適中的獨(dú)特風(fēng)味，姜蔥鮮香與微辣口感相得益彰，成為重慶最具代表性的地域美食名片之一。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的推介，尤其是去年鹵鵝哥的“橫空出世”，推動榮昌鹵鵝品牌知名度大幅提升。“榮昌鹵鵝爆火之后，我們開拓了香港的意向訂單。但是我們從來沒有做過出口業(yè)務(wù)，對相關(guān)規(guī)定和出口流程并不了解，一直擔(dān)心不能夠順利出口?！睒s昌鹵鵝生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人王龍說。

重慶海關(guān)所屬永川海關(guān)關(guān)員對出口的榮昌鹵鵝開展現(xiàn)場監(jiān)管。

為了解決企業(yè)的擔(dān)憂，幫扶企業(yè)“走出去”，永川海關(guān)組建了鹵鵝出口專班，深入榮昌白鵝養(yǎng)殖、屠宰、加工企業(yè)實(shí)地調(diào)研，精準(zhǔn)對接企業(yè)需求，構(gòu)筑關(guān)企溝通橋梁。

在對港出口要求方面，永川海關(guān)開展“關(guān)長送政策上門”活動，攜手榮昌區(qū)商務(wù)、農(nóng)業(yè)部門，進(jìn)行實(shí)地“手把手”指導(dǎo)。如在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)協(xié)助企業(yè)建立質(zhì)量控制體系，指導(dǎo)企業(yè)對標(biāo)國家標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境，筑牢原料供應(yīng)保障防線；在屠宰和加工環(huán)節(jié)深入鹵鵝屠宰、加工企業(yè)進(jìn)行培訓(xùn)，幫助完成出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案等，確保產(chǎn)品符合內(nèi)地和香港雙重標(biāo)準(zhǔn)。

“下一步，永川海關(guān)將把榮昌鹵鵝作為推進(jìn)高水平對外開放和鄉(xiāng)村全面振興的新名片，做好‘一企一策’備案指導(dǎo)，讓政策‘精準(zhǔn)滴灌’惠及更多企業(yè)，推動‘巴渝味道’飄香世界各地?！庇来êｊP(guān)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。