前言

生物工程及生物技術(shù)領(lǐng)域正以前所未有的速度發(fā)展，其中發(fā)酵工程作為其核心組成部分，對(duì)于國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要性日益凸顯。發(fā)酵工業(yè)不僅在生產(chǎn)實(shí)踐中扮演著關(guān)鍵角色，而且在推動(dòng)科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)方面發(fā)揮著重要作用。在這一背景下，發(fā)酵工廠的設(shè)計(jì)工作顯得尤為關(guān)鍵，無(wú)論是新建、改建還是擴(kuò)建工廠，都離不開(kāi)精心的設(shè)計(jì)規(guī)劃。

生物發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)不僅是一門(mén)綜合性和實(shí)踐性極強(qiáng)的應(yīng)用工程課程，更是高等教育中對(duì)大學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能提升的重要環(huán)節(jié)。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生的工程設(shè)計(jì)能力，提高他們?cè)谏锕こ填I(lǐng)域的工程素質(zhì)，以適應(yīng)不斷變化的工業(yè)需求。

在第一版的基礎(chǔ)上，本書(shū)進(jìn)行了全面的更新和擴(kuò)充。我們按照國(guó)家最新的基本建設(shè)程序，系統(tǒng)地闡述了發(fā)酵工廠工程建設(shè)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)工作程序、內(nèi)容、步驟、方法和原理。本書(shū)結(jié)構(gòu)清晰，內(nèi)容安排合理，具有很強(qiáng)的針對(duì)性和應(yīng)用性。為了適應(yīng)生物技術(shù)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的快速發(fā)展，我們?cè)诒敬涡抻喼刑貏e增加了第十五章計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)，以反映工程設(shè)計(jì)領(lǐng)域的最新趨勢(shì)。

本書(shū)詳情

新興領(lǐng)域——生物產(chǎn)業(yè)高等教育系列教材

《生物發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)（第二版）》

主編：段開(kāi)紅 郜晉楠

書(shū)號(hào)：9787030803726

出版時(shí)間：2025年6月

01

內(nèi)容簡(jiǎn)介

本書(shū)為“生物產(chǎn)業(yè)高等教育系列教材”之一，內(nèi)容層次清晰、編排合理，針對(duì)性和應(yīng)用性強(qiáng)。全書(shū)共15章，包括第一章緒論、第二章生物發(fā)酵工廠設(shè)計(jì)概述、第三章發(fā)酵工廠廠址選擇和總平面設(shè)計(jì)、第四章生物發(fā)酵工藝流程設(shè)計(jì)、第五章工藝計(jì)算、第六章設(shè)備設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識(shí)、第七章工藝設(shè)備的設(shè)計(jì)和選型、第八章車(chē)間布置與管道設(shè)計(jì)、第九章公用工程、第十章環(huán)境保護(hù)與綜合利用、第十一章項(xiàng)目概算與技術(shù)經(jīng)濟(jì)、第十二章企業(yè)組織與全廠定員、第十三章消防與安全、第十四章工藝設(shè)計(jì)應(yīng)提交的設(shè)計(jì)條件、第十五章計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)。

02

目錄

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03

樣章

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04

配套課件

新興領(lǐng)域——生物產(chǎn)業(yè)高等教育系列教材

1、學(xué)時(shí)適中，系列性強(qiáng)，配套課件，套書(shū)前后呼應(yīng)，適合成套選用；

2、內(nèi)容新，具有農(nóng)林院校特色；

3、2024年全部改版，紙數(shù)融合新形態(tài)教材。

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