去奶茶店打工也不能“將就”！

什么？這年頭竟然還有奶茶店打工測(cè)評(píng)？

打開(kāi)社交平臺(tái)搜“奶茶店打工推薦”，評(píng)論區(qū)的精彩程度簡(jiǎn)直一場(chǎng)大型招聘會(huì)。有人激情安利某品牌，有人連夜避雷踩坑經(jīng)歷，還有人拿著計(jì)算器對(duì)比時(shí)薪、福利，比上班時(shí)工作還認(rèn)真。畢竟誰(shuí)不想找個(gè)薪資靠譜、同事好相處、干活不憋屈的奶茶店？

那么，今天小編就來(lái)扒一扒，網(wǎng)友們爭(zhēng)著搶著去的奶茶店，到底長(zhǎng)什么樣。

網(wǎng)友們的討論簡(jiǎn)直是大型“真心話大冒險(xiǎn)”，各種干貨和吐槽齊飛。

有人直接點(diǎn)名避雷：“某某品牌千萬(wàn)年不要去，累到懷疑人生，忙到飯都吃不上”；也有人給出精準(zhǔn)建議：“優(yōu)先選產(chǎn)品操作簡(jiǎn)單的、SKU少的品牌，比如霸王茶姬，有智能奶茶機(jī)，不用備小料，不用天天背新配方”。

關(guān)于直營(yíng)店和加盟店的爭(zhēng)論更是沒(méi)停過(guò)，支持直營(yíng)店的網(wǎng)友說(shuō)：“直營(yíng)福利有保障，社保齊、節(jié)假日雙薪，不會(huì)被老板隨便扣工資”，但反對(duì)聲也緊跟著：“連鎖直營(yíng)店規(guī)矩多到窒息，上班不能坐、上廁所限時(shí)，比上學(xué)還嚴(yán)”。

另一邊，有人覺(jué)得“生意一般的私人咖啡店更輕松，沒(méi)人催單沒(méi)人管，摸魚(yú)自由”，可也有反對(duì)：“私人店薪資沒(méi)譜，無(wú)償加班，也沒(méi)啥福利補(bǔ)貼，還是品牌店靠譜”。

更熱鬧的是奶茶店和咖啡店的“累度PK”。有網(wǎng)友現(xiàn)身說(shuō)法：“奶茶店更累！切水果、煮小料、貼標(biāo)簽，幾十種物料要記有效期，開(kāi)檔準(zhǔn)備就要一個(gè)半小時(shí)”；但也有人說(shuō)：“咖啡店才是地獄模式，Manner單店一人扛全天，一天做300多杯咖啡，上廁所不能超10分鐘”。

正所謂“公說(shuō)公有理，婆說(shuō)婆有理”，歸根結(jié)底，大家所期望的不過(guò)是一份“付出與回報(bào)成正比”的工作。

綜合網(wǎng)友們的千條評(píng)論，能被瘋搶的“神仙奶茶店”，都逃不開(kāi)這三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

01 福利待遇

首先是薪資福利，這是硬指標(biāo)。沒(méi)人愿意干“廉價(jià)勞動(dòng)力”的活，網(wǎng)友們最在意的就是“錢(qián)給到位”?？孔V的奶茶店薪資絕對(duì)透明，底薪+提成+全勤獎(jiǎng)清晰明了，不會(huì)藏著掖著。

從網(wǎng)友分享來(lái)看，霸王茶姬、瑞幸、喜茶的薪資口碑最好，“霸王茶姬雖然累，但工資高”“瑞幸月休10天還能拿5000”。

福利方面，直營(yíng)店普遍更吃香，社保、年假、三倍薪資、員工飲品券、折扣券等都是基本福利，甚至像茶顏悅色那樣設(shè)有“委屈安慰金”。反觀那些被避雷的店，要么試用期沒(méi)工資，要么加班不算錢(qián)，罰款規(guī)則比福利還多，自然沒(méi)人愿意去。

02 環(huán)境氛圍

門(mén)店環(huán)境和同事氛圍，這決定了打工心情。年輕人打工，錢(qián)重要，開(kāi)心更重要。

網(wǎng)友們追捧的奶茶店，大多是“干凈整潔、團(tuán)結(jié)互助”的團(tuán)隊(duì)——入職有師傅帶，不會(huì)讓新人獨(dú)自硬扛，忙的時(shí)候同事搭把手，不會(huì)冷眼旁觀，休息時(shí)能一起聊天吃飯，節(jié)假日還有小禮物、聚餐福利。

更重要的是“人性化管理”，不用一直站著上班，不會(huì)因?yàn)榕紶栕戮土P款，上廁所、吃飯有合理時(shí)間，顧客刁難時(shí)店長(zhǎng)會(huì)撐腰，而不是讓員工忍氣吞聲。那種“勾心斗角、老板PUA、下班還要搞衛(wèi)生到半夜”的門(mén)店，再高薪也會(huì)被列入黑名單。

03 產(chǎn)品口味

然而產(chǎn)品好，這是“額外福利”。很多人去奶茶店打工，本身是愛(ài)喝奶茶，如果店里的產(chǎn)品自己喜歡，不僅工作時(shí)心情愉悅，還能隨時(shí)喝到心儀飲品，相當(dāng)于多了一份隱形福利。

就像有網(wǎng)友說(shuō)：“愛(ài)喝CoCo家的芋泥奶茶，才去上班的，現(xiàn)在每天喝到飽。”

另外，產(chǎn)品合胃口，推薦給顧客時(shí)也更有底氣，不會(huì)覺(jué)得“自己都不喜歡，怎么讓別人買(mǎi)”。反之，要是覺(jué)得店里的奶茶難喝，每天做幾百杯同款，簡(jiǎn)直是種折磨。

話說(shuō)回來(lái)，大家去奶茶店打工，大多是兼職過(guò)渡。學(xué)生黨賺零花錢(qián)，職場(chǎng)人換工作間隙過(guò)渡，很少有人想長(zhǎng)期干。

但這也暴露了行業(yè)的通病。一方面大多品牌只招年輕人，年齡限制卡在18-25歲，超過(guò)就不考慮；另一方面晉升通道極不完善，85%的奶茶店員工離職率高于餐飲行業(yè)平均水平，很多人干了幾年還是普通店員，所謂的“晉升店長(zhǎng)”不過(guò)是老板畫(huà)的大餅，薪資只多幾百塊，卻要承擔(dān)更多銷售壓力。

其實(shí)年輕人找奶茶店工作，要求并不高：薪資透明、福利合規(guī)、同事好相處、干活不憋屈。那些被爭(zhēng)著搶著去的奶茶店，不過(guò)是做到了這些最基本的事。

只不過(guò)在“效率至上”的行業(yè)環(huán)境下，這樣的門(mén)店依然是少數(shù)，很多品牌追求高周轉(zhuǎn)、高人效，把員工當(dāng)成“螺絲釘”，卻忘了打工人的感受才是門(mén)店長(zhǎng)久發(fā)展的關(guān)鍵。