在市場需求激增和價(jià)格上漲的推動下，歐盟白葡萄酒出口額自2011年以來增長了167.7%實(shí)現(xiàn)逆跌，與整體市場下滑的趨勢相反。

根據(jù)標(biāo)普全球編制（S&P Global）的官方數(shù)據(jù)，以及經(jīng)德雷資產(chǎn)管理公司（del Rey AWM）最新發(fā)布的分析報(bào)告，截至2025年9月的12個(gè)月內(nèi)，歐盟瓶裝葡萄酒出口額降至157.5億歐元。同期，歐盟葡萄酒出口總量（包括歐盟內(nèi)部貿(mào)易）降至32億升。

其中白葡萄酒出口額約占三分之一，為54億歐元，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒出口額合計(jì)占三分之二，達(dá)103.5億歐元。

按類型細(xì)分顯示，白葡萄酒在出口總量中的占比遠(yuǎn)高于其出口額占比。白葡萄酒出口總量占比近43%，達(dá)13.7億升；紅葡萄酒與桃紅葡萄酒合計(jì)占比57%，達(dá)18.3億升。

白葡萄酒的出口量與出口額形成顯著差異主要源于平均價(jià)格的不同。白葡萄酒的平均出口價(jià)格為每升3.94歐元，而紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的平均出口價(jià)格為每升5.65歐元。

截至2025年9月的最新數(shù)據(jù)顯示，白葡萄酒出口相較于紅葡萄酒和桃紅葡萄酒仍具相對優(yōu)勢。過去一年白葡萄酒出口額保持穩(wěn)定，源于出口量下降2.7%，而平均出口價(jià)格同步上漲2.7%抵消了這一跌幅。

相比之下，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒面臨更不利的局面：其平均出口價(jià)格僅上漲1.1%，不足以彌補(bǔ)出口量3.5%的更大幅度下滑。因此，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的出口額也呈現(xiàn)下降趨勢，降幅達(dá)2.5%。

2011至2025年的長期趨勢顯示，白葡萄酒與紅葡萄酒出口量的相對變化仍呈現(xiàn)穩(wěn)定格局，其中白葡萄酒表現(xiàn)遠(yuǎn)強(qiáng)于紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

過去十五年間，歐盟國家瓶裝紅葡萄酒和桃紅葡萄酒出口量顯著下降了19%，從2011年的22.6億升降至2025年的18.3億升，總計(jì)減少4.3億升。相比之下，同期白葡萄酒出口量增長7.5%，達(dá)到13.7億升，增幅約1億升。

然而，白葡萄酒出口的增長未能抵消紅葡萄酒和桃紅葡萄酒出口量的顯著下滑。過去十五年間，歐盟紅葡萄酒和白葡萄酒出口額均實(shí)現(xiàn)大幅增長，但白葡萄酒在出口額增幅方面遠(yuǎn)超紅葡萄酒和桃紅葡萄酒。

具體而言，紅葡萄酒和桃紅葡萄酒出口額增長36.7%，從76億歐元增至103億歐元；而瓶裝白葡萄酒出口額則激增167.7%，從31億歐元躍升至54億歐元。白葡萄酒的增長速度是紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的4.5倍。

2020年成為紅葡萄酒和白葡萄酒出口的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。紅葡萄酒的反彈似乎過猛，而白葡萄酒受到的影響則相對較小。自2022年末以來，歐盟紅葡萄酒和桃紅葡萄酒出口額（歐元計(jì)）下降了10%，而白葡萄酒出口持續(xù)增長，同期增幅達(dá)2.4%。

盡管紅葡萄酒和白葡萄酒的出口量近期均出現(xiàn)下滑，但紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的降幅更為顯著，達(dá)到14%，白葡萄酒的降幅則較小，為6.3%。這些數(shù)據(jù)表明，近期出口量的下降趨勢對紅葡萄酒和桃紅葡萄酒的沖擊遠(yuǎn)大于白葡萄酒。

分析顯示，歐盟瓶裝白葡萄酒出口相較于紅葡萄酒和桃紅葡萄酒具有明顯優(yōu)勢，且這一趨勢近期和長期均持續(xù)存在，尤其以價(jià)值增長而非單純銷量衡量時(shí)更為顯著。

因?yàn)橄M(fèi)者偏好轉(zhuǎn)向更清新、酒精度更低的風(fēng)格，這一變化進(jìn)一步支持了歐盟白葡萄酒出口在全球市場上的持續(xù)強(qiáng)勁表現(xiàn)。

這一優(yōu)勢的根源在于白葡萄酒成功抓住了當(dāng)代消費(fèi)的核心需求：一是清新、易飲風(fēng)格偏好，契合了日益主流的休閑生活方式；二是在市場整體承壓時(shí)，其展現(xiàn)出更強(qiáng)的價(jià)格彈性與價(jià)值韌性。

從更廣闊的視角看，白葡萄酒的崛起象征著葡萄酒消費(fèi)文化的多元化與日常化，而紅葡萄酒面臨的挑戰(zhàn)，則提示著經(jīng)典品類也需在堅(jiān)守傳統(tǒng)與適應(yīng)新風(fēng)尚之間尋求新的平衡。

整體而言，歐盟白葡萄酒在全球市場的表現(xiàn)，更清晰地折射出全球消費(fèi)者飲酒習(xí)慣與價(jià)值取向的深刻變遷。

文中部分圖片源自vinetur以及Unplash

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