“過了臘八就是年”，一碗臘八粥、一壇臘八蒜，是刻在國(guó)人記憶里的年味符號(hào)。當(dāng)翠嫩蒜瓣浸潤(rùn)在臘八醋汁中悄然蛻變，當(dāng)光合之力滋養(yǎng)蒜苗蒜黃舒展枝葉，高一生物學(xué)科組以臘八為紐帶，開啟了一場(chǎng)跨校園與家庭的科學(xué)實(shí)踐課，讓傳統(tǒng)文化與生物知識(shí)在煙火氣與實(shí)驗(yàn)臺(tái)間碰撞交融，讓成長(zhǎng)伴著蒜香與求知的喜悅同行。

一、臘八啟趣：醋泡蒜瓣藏玄機(jī)

活動(dòng)第一周借助一道生物學(xué)試題，為學(xué)生布置了特殊的“年味作業(yè)”——親手制作臘八蒜，并結(jié)合文獻(xiàn)探究其風(fēng)味與色澤的奧秘。學(xué)生們化身“小小美食家”，精挑飽滿蒜瓣、搭配米醋冰糖，密封腌制靜待蛻變。同時(shí)，通過查閱資料、請(qǐng)教長(zhǎng)輩，大家逐步揭開其中玄機(jī)：臘八蒜的酸甜口感源于醋酸與蒜瓣中糖類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)，而標(biāo)志性的翠綠色澤，則是低溫與酸性環(huán)境激活蒜瓣細(xì)胞內(nèi)蒜氨酸酶，促使蒜綠素生成并穩(wěn)定存在的結(jié)果。這份作業(yè)既讓學(xué)生觸碰傳統(tǒng)美食的煙火溫度，更為后續(xù)生物知識(shí)的深度探究埋下伏筆。

二、青黃對(duì)決：暗室明窗養(yǎng)苗忙

在腌制臘八蒜的同時(shí)，另一項(xiàng)實(shí)踐任務(wù)同步啟動(dòng)——學(xué)生分組培養(yǎng)蒜苗與蒜黃。一組將蒜瓣置于光照充足的窗臺(tái)，讓其充分沐浴陽光；另一組則放入避光櫥柜，隔絕光照影響，兩組每日同步觀察記錄生長(zhǎng)狀態(tài)。第二周周末，同學(xué)們紛紛上傳成果照片：光照組的蒜苗莖稈挺拔、葉片翠綠，盡顯蓬勃生機(jī)；避光組的蒜黃通體嫩黃、質(zhì)地柔嫩，自帶獨(dú)特風(fēng)味。通過直觀對(duì)比，大家深刻感知到光照對(duì)植物生長(zhǎng)的關(guān)鍵作用，為后續(xù)走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室探究光合作用原理筑牢了認(rèn)知基礎(chǔ)。

三、實(shí)驗(yàn)室里：色素分離探光合

第三周，這場(chǎng)實(shí)踐之旅從家庭場(chǎng)景延伸至生物實(shí)驗(yàn)室。學(xué)生們帶著親手培育的蒜苗與蒜黃，分組開展“光合色素的提取與分離”探究實(shí)驗(yàn)。研磨、過濾、畫濾液細(xì)線、紙層析分離，每一個(gè)步驟都細(xì)致嚴(yán)謹(jǐn)、有條不紊。當(dāng)濾紙條上浮現(xiàn)出清晰分層的色素帶時(shí)，大家豁然開朗：蒜苗的葉綠素a、葉綠素b條帶寬而濃郁，蒜黃的類胡蘿卜素條帶則相對(duì)突出。這一現(xiàn)象精準(zhǔn)印證了“光照影響葉綠素合成”的核心知識(shí)點(diǎn)，讓抽象的光合作用原理變得可感可知，真正踐行了“實(shí)驗(yàn)探光華”的探究初心，實(shí)現(xiàn)了從實(shí)踐觀察到理論驗(yàn)證的完整閉環(huán)。

四、煙火人間：蒜香佳肴慶收獲

實(shí)驗(yàn)落幕，活動(dòng)再度回歸煙火人間。第三周周末，學(xué)生們以親手培育的蒜苗、蒜黃及腌制成熟的臘八蒜為食材，下廚制作家庭美味：蒜苗炒肉的鮮香醇厚、蒜黃炒雞蛋的嫩滑爽口、臘八蒜的酸甜解膩，每一道菜品都承載著勞動(dòng)的收獲與成長(zhǎng)的喜悅。大家與家人圍坐分享，用鏡頭定格溫馨瞬間，在味蕾的滿足中真切體會(huì)“學(xué)以致用”的意義，更讓生物知識(shí)跳出課本、融入生活，在煙火氣中滋養(yǎng)親情、沉淀成長(zhǎng)。

五、樂創(chuàng)收尾：光合之歌譜新篇

為給這場(chǎng)跨三周的實(shí)踐活動(dòng)畫上圓滿句號(hào)，我們?cè)O(shè)計(jì)了創(chuàng)意收尾作業(yè)：讓學(xué)生挑選喜愛的歌曲，改編歌詞創(chuàng)作《光合之歌》，再借助AI編曲、AI視頻工具，將光合作用原理、實(shí)驗(yàn)過程與活動(dòng)感悟融入旋律和畫面。預(yù)計(jì)將收集到一批兼具知識(shí)性與青春感的作品，既鞏固了學(xué)科核心知識(shí)，又培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維與藝術(shù)素養(yǎng)，讓這場(chǎng)“翠蒜浸臘八，光合探光華”的實(shí)踐之旅，在創(chuàng)意旋律中延續(xù)探究的樂趣與成長(zhǎng)的感悟。

從臘八蒜的翠色蛻變到蒜苗蒜黃的青黃對(duì)決，從實(shí)驗(yàn)室的精準(zhǔn)探究到餐桌的煙火溫情，這場(chǎng)特色活動(dòng)以臘八文化為紐帶，讓傳統(tǒng)文化與生物學(xué)科在實(shí)踐中深度交融，讓知識(shí)探究與生活體驗(yàn)雙向賦能、彼此成就。愿同學(xué)們?cè)谒庀闩c書香的交織中，讀懂生命生長(zhǎng)的奧秘，傳承傳統(tǒng)文化的溫度，在未來的學(xué)習(xí)之路中，持續(xù)保持探索熱情，收獲更多有滋有味、有聲有色的成長(zhǎng)驚喜！

編 輯 | 校 辦

審 核 | 劉 寧