1月23日，歪馬送酒與川酒集團聯(lián)合舉辦的“滴滴真坤沙，百元醬酒新標桿”全坤沙醬酒新品發(fā)布會在成都舉行，超百位行業(yè)權(quán)威專家、媒體代表、合作伙伴及消費者參會。

在這場重磅活動中，雙方攜手推出僅售79元/瓶的全坤沙醬酒——“論今·全坤沙”，致力于打造百元醬酒新標桿，開啟“平價優(yōu)質(zhì)醬酒”時代。

當前的酒類市場正經(jīng)歷深刻變化，即時零售正在史無前例的改變著白酒行業(yè)的業(yè)態(tài)。

另外一方面，酒類消費已全面進入“消費態(tài)度理性、消費價格理性、消費選擇理性”的“三理性時代”，消費者更關注產(chǎn)品的真實價值、文化認同與情感共鳴。

因此，歪馬送酒與川酒集團的強強聯(lián)合尤為引人關注，本次推出全坤沙醬酒“論今?全坤沙”，不僅是對酒類即時零售趨勢的精準捕捉，更是對用戶品質(zhì)化、場景化需求的深度響應。

歪馬送酒全坤沙產(chǎn)品開發(fā)負責人張淏文在活動中表示：“‘論今?全坤沙’的研發(fā)歷時1年，期間累計開展20余場專業(yè)專家與大眾盲測，淘汰30多款酒體小樣。我們幾乎把所有時間、精力、費用都用到了產(chǎn)品打磨中?！?/strong>

歪馬送酒全坤沙產(chǎn)品開發(fā)負責人張淏文

在活動的產(chǎn)品介紹環(huán)節(jié)，張淏文全面講解了“論今?全坤沙”的核心競爭力。

生產(chǎn)方面，依托川酒集團3萬噸產(chǎn)能、15萬噸儲能的雄厚規(guī)模優(yōu)勢與深厚工業(yè)積淀，“論今?全坤沙”的每一滴酒均歷經(jīng)嚴苛品控，從源頭保障純糧品質(zhì)。

酒體方面，由中國白酒首席品酒師、連續(xù)五屆國家白酒評委、GR官榮評分創(chuàng)始人、川酒集團總工程師楊官榮與中國白酒大師，中國酒業(yè)大國工匠，古藺郎酒釀酒技藝國家級代表性傳承人，享受國務院頒發(fā)政府特殊津貼專家楊大金共同設計，是當之無愧的大師之作。

此外，“論今?全坤沙”的真實年份酒比例也誠意滿滿：三年大曲坤沙基酒40%、四年大曲坤沙基酒25%、五年大曲坤沙基酒20%、8—10年調(diào)味酒6%、10—20年調(diào)味酒4%、20—30年調(diào)味酒3%、其他調(diào)味酒2%。

而且，歪馬送酒還與合作伙伴攜手突破了全坤沙醬酒檢驗難題，實現(xiàn)“滴滴可驗”，為產(chǎn)品品質(zhì)提供了硬核保障。

中國白酒首席品酒師、連續(xù)五屆國家白酒評委、GR官榮評分創(chuàng)始人、川酒集團總工程師楊官榮

接下來的“全坤沙醬酒”深度解讀環(huán)節(jié)，楊官榮以“消費者如何判斷一款酒的好與壞”為切入點，從原產(chǎn)地、原料、曲藥、窖池、工藝、貯存、勾調(diào)、檢驗等維度，深入講解“論今?全坤沙”的硬核品質(zhì)基因。

同時，他還對照“坤沙、碎沙、翻沙、串沙”的醬酒工藝分類體系，厘清了全坤沙與其他工藝在原料利用率、釀造復雜度、風味層次豐度上的差異，讓現(xiàn)場嘉賓深刻理解了“全坤沙”的稀缺價值和“論今?全坤沙”的超高質(zhì)價比。

本次活動的場地既是會場，也是美酒的沉浸式體驗場。

活動設置了宴席區(qū)、獨酌區(qū)、露營區(qū)、休閑區(qū)、酒吧區(qū)五大主題區(qū)域，深度還原消費者獨酌小飲、朋友小聚、戶外露營等多元飲酒場景。

進入品鑒環(huán)節(jié)后，中國白酒著名青年專家、連續(xù)三屆國家白酒評委、川酒研究院副院長、全國勞動模范宋曉慶，帶領嘉賓在獨特場景中開啟專業(yè)品鑒體驗。

中國白酒著名青年專家、連續(xù)三屆國家白酒評委、川酒研究院副院長、全國勞動模范宋曉慶

宋曉慶通過“觀色、聞香、品味、空杯留香”四步法，手把手傳授嘉賓醬酒品鑒技巧?，F(xiàn)場嘉賓也在直觀對比中，清晰感知到全坤沙醬酒與碎沙、翻沙醬酒在色澤、香氣、口感及空杯留香的差別，從而更深刻地理解全坤沙醬酒的獨特品質(zhì)價值。

而“論今?全坤沙”與日常生活不同飲酒場景的無縫銜接，也為后續(xù)走進大眾消費視野埋下了直觀且深刻的印象。

品鑒結(jié)束后，現(xiàn)場播放了國內(nèi)著名白酒專家曾祖訓、賴登燡、楊官榮、楊大金、張良、趙金松對“論今?全坤沙”的品鑒視頻。視頻中，六位專家對該產(chǎn)品給出了極高評價。川酒集團食品安全總監(jiān)、副總工程師，川酒研究院執(zhí)行院長趙金松隨即登臺，宣讀了品鑒結(jié)果：

微黃透明，醬香明顯、陳香舒適，醇厚圓潤、香味諧調(diào)、回味綿長，空杯留香持久，大曲醬香型白酒風格典型。

隨后，趙金松向歪馬送酒采銷負責人艾國輝頒發(fā)了“論今·全坤沙”鑒評證書。

歪馬送酒采銷負責人艾國輝（左）、川酒集團食品安全總監(jiān)、副總工程師，川酒研究院執(zhí)行院長趙金松（右）

歪馬送酒的即時零售渠道攜手川酒集團的品質(zhì)積淀，既重塑了百元醬酒的品質(zhì)基準，也打開了白酒即時零售的品質(zhì)化通路。而“論今?全坤沙”全面上線，不僅回應了消費者對高質(zhì)價比醬酒的旺盛需求，也為白酒行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路。