又是一年臘八。

小時(shí)候，每年臘八的前一天晚上，都能看到母親在廚房忙碌。

準(zhǔn)備大米、小米、紅豆、花生、紅棗、蓮子、桂圓等各種各樣的食材。

洗凈、浸泡，然后放在鍋里，小火慢熬。

第二天早上，我就能喝上熱氣騰騰的臘八粥。

小時(shí)候眼里只有美食，長大后才知道這一碗粥背后承載的意義。

古人說：合聚萬物，調(diào)和千靈。

臘八粥不只是一碗粥，更藏著中國人的生活智慧。

從生米硬豆到軟糯香甜，從混沌雜亂到和諧共生，一碗臘八粥，藏著人生成長的三重境界——熬得住、容得下、守得住。

01

熬得住，才得真味

以前一鍋臘八粥要熬三個(gè)小時(shí)，現(xiàn)在高壓鍋上汽半個(gè)小時(shí)就能搞定。

但是你有沒有發(fā)現(xiàn)，高壓鍋煮的粥，總是差點(diǎn)意思。雖然足夠軟爛，但味道卻總是不夠香。

因?yàn)榕D八粥的秘訣，就在于“慢熬”二字。

粥在鍋里，水分慢慢蒸發(fā)，紅豆、糯米、蓮子在沸水中翻滾，焦香、米香、果香慢慢濃縮、聚合。

最終熬出的粥，米開花而不爛，豆軟而不糊，味道也更加濃郁豐富。

而高壓鍋直接一股腦把食材壓在一起，速度是快了，但味道也差了很多。

時(shí)至今日，廣東人煲粥還是講究用明火砂鍋，這樣才能“綿滑起膠”，最大程度保證粥的風(fēng)味。

粥要熬才香，人生也是——熬得住，方得真味。

那些困境中的堅(jiān)守與磨煉，早晚會(huì)成為自己獨(dú)一無二的勛章。

昔日釋迦牟尼為了悟道而苦修，為了凈化靈魂，解脫生死，每天只吃一麻一米。

他堅(jiān)持了整整六年，身體消瘦，筋骨畢露。

但也正是這樣的修行，最終使他頓悟成佛，洞察了世間真理。

所謂命運(yùn)的饋贈(zèng)，從來不是突然降臨的幸運(yùn)，而是熬過低谷后的水到渠成。

守得云開，才見月明。

王陽明年輕時(shí)初入朝堂，便因言獲罪，被貶流放，路上又遇追殺。

好不容易到了流放地，身邊的侍從又因瘴氣不斷死去。

前途無望，又日日被死神威脅，換作他人，沒準(zhǔn)早就崩潰了。他卻一點(diǎn)點(diǎn)熬了下來。

昔日先賢經(jīng)典在他心中復(fù)活，他在龍場絕境悟道，立地成圣。

粥不熬是不香的，人不磨也很難成器。

粥里的每一粒米，每一顆果，唯有歷經(jīng)沸水的考驗(yàn)，上下翻騰，浮浮沉沉，才能慢慢褪去生澀，釋放香甜。

生活中的挫折與等待，也不過是讓靈魂更加豐盈的必經(jīng)之路，

古人說：大器晚成。

早成的器皿，難免粗糙。經(jīng)過歲月的打磨，才能顯出溫潤的光澤。

02

容得下，始見格局

臘八粥有一大好處，不挑食材。

你可以放紅棗桂圓，也可以放花生蓮子，還能放薏米核桃。

大米小米糯米都成，干果堅(jiān)果甜的咸的也不妨事。

臘八粥，主打一個(gè)“兼收并蓄”。

無論什么食材，都能接納，無論是什么味道，都能兼容。

《水滸傳》中的宋江就是如此。

他當(dāng)上梁山的首領(lǐng)之后，廣邀天下英雄。

過去他的兄弟是江湖豪杰、綠林好漢，當(dāng)上大哥之后，他也開始接納地主士紳、將帥軍士。

不僅如此，對于時(shí)遷這樣的“小人”，只要真心悔改，他也既往不咎。

也正是這樣的胸懷，讓天下英雄都聚在他的麾下出力。屢次打退朝廷的進(jìn)攻，創(chuàng)造了一百單八將的傳奇。

人生在世，獨(dú)木難支。

想要成就一番事業(yè)，必須有人扶助。

以包容之心接納差異，以寬厚之心承載得失，方能把身邊人擰成一股繩，聚合成更強(qiáng)大的力量。

昔日北大校長蔡元培也是如此。

他允許不同思想流派共存，只要一個(gè)人學(xué)術(shù)有專長，都可以聘為北大教員。

在他麾下，既有激進(jìn)的陳獨(dú)秀，也有保守的辜鴻銘。既有支持白話文的胡適，也有推崇新儒家的梁漱溟。

不同觀點(diǎn)、不同學(xué)派的學(xué)者都能同校執(zhí)教，也正因此，才有了北大的欣欣向榮。

就像是一碗臘八粥。

不同食材各展其長，卻又和諧共生，這正是中國人“和而不同”的處世哲學(xué)。

倘若心胸狹隘者，糾結(jié)于一己之見，便如孤米寡豆，縱然經(jīng)得住熬煮，最終也索然無味。

而格局開闊者，懂得兼容并蓄，海納百川，才能成就人生的“百味珍饈”。

03

守住家，方能圓滿

臘八節(jié)有這樣一個(gè)傳說：

相傳，五帝之一的顓頊?zhǔn)嫌袀€(gè)夭折的孩子做了“虐鬼”。

這種鬼，最擅長傳播疾病。

所以臘八節(jié)這天，人們會(huì)扮作稀奇古怪的野獸，把這些“虐鬼”嚇跑。

“虐鬼”怕赤豆，所以人們便用紅豆熬粥，祛疫迎祥，護(hù)佑家人。

所以，這一碗熱騰騰的臘八粥，背后還有一層含義：守護(hù)。守護(hù)家人的平安與健康。

而且“臘”在古代本身就有祭祀的含義，臘八這天喝粥，在很多地方本身就是一種祈福的儀式。

出鍋的第一份粥，要敬祖先，祈求先人的庇護(hù)；

第二份粥，要敬神明，祈求神明降福消災(zāi)；

第三份粥則全家一起吃，象征著一家人團(tuán)團(tuán)圓圓，無病無災(zāi)。

除此之外，臘八節(jié)還是春節(jié)的起點(diǎn)。

民諺講：小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。

臘八是新年序章，在這一天之后，人們就要開始準(zhǔn)備年貨，準(zhǔn)備新衣，為新年做準(zhǔn)備了。

而在外的游子也要開始?xì)w家，在春節(jié)前與家人團(tuán)圓。

杜甫就曾在臘八這天寫道：縱酒欲謀良夜醉，還家未辦早朝朝（zhaozhao）。

當(dāng)時(shí)正值安史之亂，杜甫有家不能回，只能在外漂泊流浪。

臘八這天，到處都在歡慶，他也想痛飲一番。

可惜歸家的想法至今未能實(shí)現(xiàn)，只能日復(fù)一日地漂泊異鄉(xiāng)，心中滿是憂愁。

家，是一個(gè)人的根，是我們的來處，也是我們的歸途。

在快節(jié)奏的當(dāng)下，我們也許忙于工作，忙于生活，但是千萬要記得常回家看看。

無論在外面受再多委屈，只要回家就能消化，能治愈。

無論發(fā)生什么，只要回到家，我們內(nèi)心都能安定下來。

有家才有愛，有家才有暖。

臘八節(jié)，和家人一起圍坐在一起，喝一碗熱騰騰的臘八粥，守住一碗臘八粥的溫度，就是守住家的味道，守住人生的幸福與圓滿。

臘八已至，年關(guān)將近，一碗臘八粥香，是年的序章，也是人生的隱喻。

熬得住，得人生真味；容得下，見胸懷廣大；守住家，感受人生的幸福圓滿。

人生如粥，需經(jīng)沉浮磨煉，方得醇厚回甘。

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