撰文 | Skin

馬年到，訂《萬物》，搶福利！

一鍵【預(yù)約】

近年來的一種藥物可能曾經(jīng)吸引過你的注意力，就是司美格魯肽（Semaglutide），這種成分會出現(xiàn)在一些號稱是“減肥藥”的藥物中，比如Ozempic（治療糖尿病的處方藥）等。

不過，你知道司美格魯肽的工作原理嗎？事實上，它的作用正如標(biāo)題中所說，也許是一種“靜音開關(guān)”。

司美格魯肽是一種用于治療2型糖尿病的處方藥劑中的主要成分。｜ahmetozyigit

這種說法源于一位患者。一位名為Kimberly Chauche的女士長久以來受到強迫性進食的困擾。她的癥狀是停不下來吃東西，也有著體重方面的煩惱。為了解決超重的問題，她找過營養(yǎng)師，體育教練和心理治療師，但都成效不佳。

不過當(dāng)她被開了一款減肥藥時，她很快感覺到了變化：有一天她看到零食，卻沒有像往常一樣非常想吃，“突然間，我感覺大腦中一直存在（噪音）的部分安靜了下來?！?/strong>她漸漸不再受到飲食失控給她帶來的焦慮感和困擾，而是改變了飲食習(xí)慣，體重也就隨之下降。

這位患者形容，似乎大腦中有一個吵鬧的部分忽然安靜了下來。｜圖源網(wǎng)絡(luò)

司美格魯肽的工作原理簡單來講是通過模擬我們體內(nèi)的GLP-1激素來降血糖，似乎能“讓人更快地產(chǎn)生飽腹感”。如今，科學(xué)家尚未清楚地明白GLP-1激素在大腦中起的作用，但有兩個實驗確定的（1）向胰腺發(fā)出信號以產(chǎn)生胰島素（2）影響大腦中飽腹的感覺。

不過，上面這個故事引出了另一個科學(xué)家關(guān)于進食、飽腹感的科學(xué)猜想：食物噪音（food noise）。GLP-1激素可能和食物噪音有關(guān)，司美格魯肽可能和“關(guān)掉”食物噪音有關(guān)。

食物噪音是一個很形象的說法，你應(yīng)該會常常在生活中遇到：比如上班的時候忽然在想“晚上吃什么”？吃飯的時候在想“還想吃什么？炸雞有多少卡路里？”，無聊的時候會想“好無聊?。≌嫦氤允砥?！”

你的大腦有時候會忽然響起一些聲音，提醒你要吃零食了｜圖源網(wǎng)絡(luò)

一般來說，食物噪音指的是我們大腦中關(guān)于食物的，持續(xù)不斷的反復(fù)思考。一般來說，這些腦中聲音都很正常，不過有時，當(dāng)我們無法控制它們的時候，這些可能會成為一種“噪音”。因此，在一篇2025年的論文中，科學(xué)家將食物噪音定義為：

持續(xù)不斷的關(guān)于食物的想法。被視為不想要、令人煩惱的，可能會對個體造成傷害（包括社交、心理或生理問題）的噪音。

受不了咀嚼聲也是一種“噪音”。｜makegif

在Netflix的紀錄片fit for TV中，你可以看到更多關(guān)于“食物噪音”的形象展示。這種“噪音”會時不時地入侵一些人的大腦，影響他們的正常生活，就好像他們大腦中真的有人在喋喋不休。一項報告就顯示，57%的受訪肥胖者表示他們都曾經(jīng)歷過這種“噪音”，而一些飲食障礙患者也會有相似的體驗。

這部紀錄片展示了當(dāng)年參加《超級減肥王》節(jié)目的一些參賽者，參賽者需要遵守嚴苛的節(jié)食計劃，但他們有些人無法杜絕“食物噪音”。｜NBC

問題是，這種聲音不僅讓他們一刻不停的想吃，也會讓他們陷入焦慮等情緒，“下一頓吃什么”、“去哪里買吃的”、“吃了XXX卡路里的垃圾食品，好焦慮啊”，而焦慮很可能又導(dǎo)致情緒化的進食……科學(xué)家就提到，當(dāng)有關(guān)食物的想法變成無法被關(guān)掉的“噪音”，而“噪音”反過來影響人們的思維和正常認知功能的時候，可能就具有了臨床意義。

不過，人們關(guān)于這種噪音的了解還很模糊?？赡芎芏嗳硕荚?jīng)歷過噪音，但噪音并不等于生病。而且，現(xiàn)在的一些食物營銷和個性化推薦也可能讓“噪音”不斷加劇。科學(xué)家就提醒，“食物噪音”只是一種心理概念，它對一些暴食癥、超重或食物障礙人群可能比較重要，但日常生活中也要警惕這種名詞的使用。

不是所有關(guān)于食物的想法都是“噪音”，科學(xué)家提醒，不要讓食物噪音這個詞讓正常想法被“污名化”。｜圖源網(wǎng)絡(luò)

更重要的是，如何讓“噪音”變得可以控制，也就是培養(yǎng)我們和食物之間的良好關(guān)系，讓吃飯變成一種快樂的體驗，有計劃地攝入營養(yǎng)豐富的飲食，這可能才是我們需要了解食物噪音的重點。

另外，關(guān)于“減肥藥”和食物噪音之間的猜測，目前尚不清楚，沒有明確結(jié)論。只是有一些研究發(fā)現(xiàn)超重者對食物的態(tài)度改變了，但也有研究發(fā)現(xiàn)，這種變化只是短期的。

參考資料

[1]https://www.nature.com/articles/s41387-025-00382-x#ref-CR3

[2]www.scientificamerican.com/article/ozempic-quiets-food-noise-in-the-brain-but-how

[3]https://www.sciencedaily.com/releases/2025/09/250915202846.htm

[4]https://www.sciencedaily.com/releases/2025/12/251208052534.htm

將“把科學(xué)帶回家”

不錯過每條有趣科學(xué)推文！

原創(chuàng)文章版權(quán)歸微信公眾號
“把科學(xué)帶回家”所有

轉(zhuǎn)載請聯(lián)系：bd@wanwuweb.com

凡本公眾號轉(zhuǎn)載、引用的文章 、圖片、音頻、視頻文件等資料的版權(quán)歸版權(quán)所有人所有，因此產(chǎn)生相關(guān)后果，由版權(quán)所有人、原始發(fā)布者和內(nèi)容提供者承擔(dān)，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除。