文：何丹琳

剛剛進(jìn)入2026年，在華經(jīng)營(yíng)著亨氏番茄醬、味事達(dá)醬油、廣合腐乳等業(yè)務(wù)的卡夫亨氏就傳來(lái)“大動(dòng)作”。

日前，小食代獲悉，自2026年1月起，卡夫亨氏中國(guó)進(jìn)行了一系列重要調(diào)整，包括重新劃分了中國(guó)業(yè)務(wù)的銷售區(qū)域，從3個(gè)大區(qū)增至4個(gè)大區(qū)，并最新任命了部分銷售大區(qū)的負(fù)責(zé)人。這意味著，這家食品巨頭正在加速全國(guó)布局，基于核心優(yōu)勢(shì)區(qū)域向更多“空白市場(chǎng)”進(jìn)軍，以尋求新的增長(zhǎng)點(diǎn)。

今天，在回復(fù)小食代查詢時(shí)，卡夫亨氏中國(guó)指出，此次業(yè)務(wù)調(diào)整是為了強(qiáng)化區(qū)域業(yè)務(wù)協(xié)同與市場(chǎng)響應(yīng)效率。該公司還對(duì)小食代表示：“我們對(duì)于區(qū)域銷售人員的職責(zé)及區(qū)域歸屬等也進(jìn)行了相應(yīng)更新和調(diào)整。”

下面，我們一起來(lái)關(guān)注下這家調(diào)味品巨頭最新的“排兵布陣”。

大變陣

先來(lái)看看銷售大區(qū)調(diào)整。

小食代了解到，自今年1月起，卡夫亨氏中國(guó)市場(chǎng)劃分由原來(lái)的3個(gè)大區(qū)，即華東大區(qū)（江浙滬閩）、華南地區(qū)（粵贛瓊）、擴(kuò)張大區(qū)（以上省份之外），調(diào)整為4個(gè)大區(qū)，即華東大區(qū)、華南大區(qū)、華北大區(qū)、華西大區(qū)。其中，廣西和湖南業(yè)務(wù)單元由原擴(kuò)張大區(qū)并入華南大區(qū)。

也就是說(shuō)，根據(jù)最新安排，原來(lái)的“擴(kuò)張大區(qū)”取消，拆分為華北和華西兩個(gè)獨(dú)立的新大區(qū)，同時(shí)部分南部省份業(yè)務(wù)并入相鄰的華南大區(qū)；而華東大區(qū)則保持不變。

小食代介紹過(guò)，華東和華南是這家調(diào)味品巨頭的核心銷售市場(chǎng)，而擴(kuò)張大區(qū)則是鋪貨網(wǎng)點(diǎn)不多的地區(qū)——因此，此次調(diào)整無(wú)疑反映出了這家調(diào)味品巨頭“開(kāi)疆拓土”的決心，在深耕華東和華南核心市場(chǎng)的同時(shí)，也要在華東和華北地區(qū)“加大火力”了。

“上述調(diào)整是卡夫亨氏中國(guó)常規(guī)的銷售區(qū)域管理調(diào)整?！笨ǚ蚝嗍现袊?guó)方面在回復(fù)小食代查詢時(shí)表示，2021年初，公司就曾實(shí)施過(guò)大區(qū)層面的拆分和合并，以更好地契合彼時(shí)的地域市場(chǎng)環(huán)境及公司的階段性發(fā)展目標(biāo)。

卡夫亨氏中國(guó)還對(duì)小食代指出，“通過(guò)此次區(qū)域調(diào)整，我們將在鞏固和強(qiáng)化中式醬料業(yè)務(wù)在南部省份的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)與領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)的同時(shí)，積極帶動(dòng)鄰近省份市場(chǎng)的業(yè)務(wù)增長(zhǎng)，并推動(dòng)華北、華西區(qū)域的業(yè)務(wù)管理進(jìn)一步聚焦、運(yùn)營(yíng)執(zhí)行持續(xù)深化，以更快地響應(yīng)區(qū)域市場(chǎng)需求?！?/p>

值得注意的是，隨著區(qū)域架構(gòu)調(diào)整，卡夫亨氏中國(guó)各銷售大區(qū)的新管理層也陸續(xù)“就位”。

今天，卡夫亨氏中國(guó)向小食代證實(shí)，原華南大區(qū)總經(jīng)理方瑋因個(gè)人原因主動(dòng)辭職，由原擴(kuò)張大區(qū)總經(jīng)理竇志煒接任。資料顯示，方瑋于2019年加入卡夫亨氏；竇志煒于2021年加入卡夫亨氏，擔(dān)任過(guò)市場(chǎng)拓展部、全國(guó)重點(diǎn)客戶負(fù)責(zé)人、擴(kuò)張大區(qū)總經(jīng)理等重要職務(wù)?！霸A南大區(qū)總經(jīng)理方瑋先生因個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，決定離開(kāi)卡夫亨氏，我們由衷感謝他多年來(lái)的辛勤付出與卓越貢獻(xiàn)?！痹摴颈硎?。至于新拆分的華北大區(qū)和華西大區(qū)的總經(jīng)理人選，目前尚未對(duì)外公布。

小食代了解到，各銷售大區(qū)總經(jīng)理均直接匯報(bào)給卡夫亨氏中國(guó)首席商務(wù)官李文。小食代介紹過(guò)，李文于去年2月正式上任，在加入卡夫亨氏前，他是雀巢大中華區(qū)資深副總裁，負(fù)責(zé)銷售工作，已在雀巢從事市場(chǎng)和營(yíng)銷工作超過(guò)26年。

“通過(guò)此次區(qū)域調(diào)整，我們能夠更好地整合區(qū)域資源、強(qiáng)化屬地化管理能力，以更敏捷、更高效的組織形態(tài)支持公司在中國(guó)市場(chǎng)的長(zhǎng)期發(fā)展?！笨ǚ蚝嗍舷蛐∈炒硎荆趯?duì)中國(guó)市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展的信心，其將持續(xù)深耕區(qū)域市場(chǎng)、提高業(yè)務(wù)響應(yīng)效率。

新增量

這是卡夫亨氏中國(guó)深化本土化戰(zhàn)略的重要一步，也是其挖掘業(yè)務(wù)新增量的最新動(dòng)作。

卡夫亨氏中國(guó)區(qū)總裁肖高求早前和小食代交流時(shí)曾透露，2025年，卡夫亨氏中國(guó)整體業(yè)務(wù)取得了令人鼓舞的銷售增長(zhǎng)，旗下的三大業(yè)務(wù)板塊——中式調(diào)味品、西式調(diào)味品和嬰兒輔食業(yè)務(wù)，均取得了銷售額增長(zhǎng)。

目前，卡夫亨氏在中國(guó)市場(chǎng)擁有專注于中式調(diào)味品的品牌——味事達(dá)和廣合，產(chǎn)品包括醬油、蠔油和腐乳等，還擁有全球品牌亨氏，產(chǎn)品包括番茄沙司、番茄醬、蛋黃醬和沙拉醬等；旗下亨氏輔食則已轉(zhuǎn)向采用由代理運(yùn)營(yíng)的輕資產(chǎn)模式。

據(jù)透露，2025年，卡夫亨氏坐上了“中國(guó)市場(chǎng)西式調(diào)味品領(lǐng)域（注：包括番茄醬、沙拉醬、沙拉汁）第一名”的寶座。在中式調(diào)味品業(yè)務(wù)方面，卡夫亨氏的旗艦品牌味事達(dá)在核心市場(chǎng)，如福建、廣東等地，都取得了市場(chǎng)占有率的提高。

展望2026年，這家食品巨頭有信心延續(xù)良好增長(zhǎng)勢(shì)頭。“我們預(yù)計(jì)，明年的宏觀環(huán)境依然具有挑戰(zhàn)性，但是我們認(rèn)為卡夫亨氏仍然可以在2026年取得扎扎實(shí)實(shí)的有機(jī)增長(zhǎng)，增加銷量，并奪取更高的市場(chǎng)份額。”肖高求告訴小食代，其中，西式調(diào)味品力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)的增長(zhǎng)，中式調(diào)味品的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)。

很顯然，區(qū)域和渠道拓展是增長(zhǎng)銷量至關(guān)重要的一環(huán)。“我們已經(jīng)明確了我們要如何去拓展，包括具體的城市、具體的方向和產(chǎn)品，我們還不方便透露具體的細(xì)節(jié)，但是我們公司已經(jīng)有非常明確的內(nèi)部計(jì)劃。”肖高求此前向小食代表示。而隨著此次大區(qū)調(diào)整，更多布局開(kāi)始“浮出水面”。

從細(xì)分渠道來(lái)看，B端餐飲將成為卡夫亨氏挖掘業(yè)務(wù)新增量的“潛在金礦”。目前，卡夫亨氏在中國(guó)市場(chǎng)的調(diào)味品業(yè)務(wù)里C端與B端的銷售額占比大致為7：3?！傲闶矍廊允俏覀儤I(yè)務(wù)的壓艙石，而B(niǎo)端餐飲毫無(wú)疑問(wèn)是我們未來(lái)布局中關(guān)鍵一環(huán)，目前我們?cè)贐端的份額是低于我們?cè)贑端的份額的。”肖高求告訴小食代。

他透露說(shuō)，2026年，卡夫亨氏中國(guó)會(huì)針對(duì)B端餐飲加大投入，尤其是西式醬料餐飲?！霸贐端，我們除了直供業(yè)務(wù)服務(wù)連鎖大客戶之外，還有通過(guò)專業(yè)餐飲經(jīng)銷商、專業(yè)餐飲批發(fā)商來(lái)服務(wù)大量的終端小客戶，所以這些地方我們都會(huì)有對(duì)應(yīng)的投入計(jì)劃。”

肖高求表示，2025年，卡夫亨氏對(duì)餐飲渠道進(jìn)行了系統(tǒng)性深耕，不僅加速拓展了在全國(guó)核心城市的專業(yè)經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)的覆蓋廣度，更顯著提升了對(duì)連鎖餐飲集團(tuán)及區(qū)域性客戶的滲透度與服務(wù)深度。

“無(wú)論是穩(wěn)定可靠的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品供應(yīng)，還是特色的復(fù)合調(diào)味解決方案的定制化開(kāi)發(fā)服務(wù)，我們都將繼續(xù)大力投入資源，以驅(qū)動(dòng)卡夫亨氏的B端業(yè)務(wù)更快地增長(zhǎng)?！彼f(shuō)。