浙江
隨著今年首場(chǎng)寒潮的到來(lái)，這兩天的杭州開(kāi)啟了“速凍”模式，很多人說(shuō)，終于有點(diǎn)冬天的樣子了。
冬天是什么樣子？映入腦海的畫面是堆雪人、打雪仗、涮火鍋，或是躲被窩。把目光投向過(guò)去，古時(shí)的人們過(guò)冬可比現(xiàn)在風(fēng)雅得多，烹茶煮湯、聽(tīng)雪敲竹、踏雪尋梅、溫酒讀書等。
后人總結(jié)出古人冬日的“八大雅事”——踏雪尋梅、圍爐夜話、烹雪煮茶、冰湖泛舟、雪夜訪友、暖閣焚香、寒江獨(dú)釣、九九消寒。關(guān)于這“古人冬天的雅事”有不同版本，但無(wú)一不寄托了中國(guó)古人特有的閑情逸致與審美文化。
踏雪尋梅
“雪似梅花，梅花似雪，似和不似都奇絕?！毖┡c梅花好似一胎雙生一般，清幽而素雅，共同構(gòu)成了一幅絕美的冬日畫卷。孟浩然一句“詩(shī)思在灞橋風(fēng)雪驢背上”更是讓騎驢踏雪成為后世文人追慕的雅事?！疤ぱっ贰辈粌H是冬季游賞，更是中國(guó)文人在孤寂中追尋美與高潔的修行。明代文人高啟的《梅花九首》中有“雪滿山中高士臥，月明林下美人來(lái)”一句，更是將梅花擬作隱逸山林的高士、具有“林下風(fēng)氣”的才女，《紅樓夢(mèng)》的曲詞中化用“山中高士晶瑩雪”，延續(xù)了這一獨(dú)特而高遠(yuǎn)的意象。
《林和靖梅花圖》宋代 馬遠(yuǎn)
圍爐夜話
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”白居易的《贈(zèng)劉十九》用短短二十字暖透人心，成為現(xiàn)代都市生活中的人們心往神馳的圖景。暮色四合，天晚欲雪，兩人捧著小巧的泥爐，注視著酒杯中泛起的浮沫，共享這一份相知與溫暖。如今，我們也不妨燒起一只火爐，與三五親朋好友圍坐，喝點(diǎn)茶水，聊聊人生，散盡一整個(gè)冬的寒意。
《雪堂客話圖》南宋 夏圭
烹雪煮茶
如果要推出幾位最懂生活的詩(shī)人，白居易一定排名靠前。雖然第一個(gè)想出用雪水煎茶的是誰(shuí)已經(jīng)無(wú)從考證，但第一個(gè)把它寫進(jìn)詩(shī)里的大概就是了，所謂“烹雪煮茶”，就是取來(lái)花枝上、樹(shù)梢間的新雪烹茶，據(jù)說(shuō)雪水烹出的茶湯清冽，口齒留香。白居易在他的《晚起》中寫道：“融雪煎香茗，調(diào)酥煮乳糜。慵饞還自哂，快活亦誰(shuí)知” 唐代詩(shī)人陸龜蒙也留下“閑來(lái)松間坐，看煮松上雪”的名句，后有陸游、蘇軾等文人雅士紛紛效仿?！都t樓夢(mèng)》中寶黛釵三人在妙玉的櫳翠庵喝茶所用之水，也是她住在玄墓蟠香寺時(shí)，收的梅花上的雪。
冰湖泛舟
江南的冬天沒(méi)那么冷，水面只能結(jié)上薄薄一層冰，如琉璃般一碰就碎。明代文人高濂就曾在冬日泛舟西湖，寫下名篇《湖凍初晴遠(yuǎn)泛》?！皶r(shí)操小舟，敲冰浪游，觀冰開(kāi)水路，儼若舟引長(zhǎng)蛇，晶瑩片片堆疊……扣舷長(zhǎng)歌，把酒豪舉，覺(jué)我陽(yáng)春滿抱，白雪知音，忘卻冰湖雪岸之為寒也?！贝瑯盟楸鶋K，小舟蕩開(kāi)水路，冰片層層堆起，遠(yuǎn)看就像行船牽著一條長(zhǎng)長(zhǎng)的蛇。船上的人放歌縱酒，仿佛與高唱《陽(yáng)春白雪》的宋玉結(jié)為知音。試想一下，著扁舟一葉，在無(wú)人之境踏碎萬(wàn)畝瓊田，是多么的夢(mèng)幻與雅致。
雪夜訪友
歷史上著名的雪夜訪友是《世說(shuō)新語(yǔ)》中道“王子猷雪夜訪戴”。一夜大雪，天地素凈，王子猷忽然想念起隱居的朋友戴安道，便駛著一葉小舟，前去拜訪，卻在到達(dá)戴安道門前時(shí)停下，說(shuō)：“吾本乘興而行，興盡而返，何必見(jiàn)戴？”既然興致盡了，登門造訪便成了多余，一路的雪光與月色便是此行的最大意義。這段流傳千古的佳話也成為了魏晉風(fēng)度的典范。下雪天的美麗景色，總是能讓我們想到身在遠(yuǎn)方，或是長(zhǎng)久沒(méi)有聯(lián)系的朋友，不妨趁著冬天，趁著雪景，給他們通一個(gè)電話，道一聲珍重。
《雪夜訪普?qǐng)D》明代 劉俊
暖閣焚香
蘇軾詩(shī)云：“掃地焚香閉閣眠，簟紋如水帳如煙?！惫湃朔傧?，除了為了取暖，還有祛濕保健、陶冶性情的作用。四季用香各有法度，冬天寒氣重，多以沉香、檀香為主角，加以丁香、龍腦等辛溫香料，頗能體現(xiàn)古人的養(yǎng)生之法。“丁丁蓮漏。篆縷銷香獸。心字漸微蟲蠟瘦。催得冬郎詩(shī)就?！笔伺樽x，紅袖添香，更是給冬季平添一抹浪漫與溫馨。
寒江獨(dú)釣
“千山鳥飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪?！碑?dāng)世界的色彩被抽離，只剩下皓白的天地，一葉小舟飄飄蕩蕩地消失在時(shí)間的盡頭。柳宗元寒江里的孤舟寄托了萬(wàn)千士大夫的風(fēng)骨，這一片留白也成為獨(dú)屬于中國(guó)人的審美情韻與精神底色。
《寒江獨(dú)釣圖》南宋 馬遠(yuǎn)
九九消寒
所謂“九九消寒”，我們不妨理解為古人熬冬的每日打卡，從冬至日開(kāi)始，將冬季分為九個(gè)“九天”，連數(shù)九九八十一天后，到轉(zhuǎn)過(guò)年的驚蟄后六天，春天就來(lái)了。有九九消寒圖（如素梅逐日染瓣，九枝梅花，每枝九朵，每天填一朵，八十一天填完迎春）也有“九九消寒字”（如“亭前垂柳珍重待春風(fēng)”九字，每字九畫，每天寫一畫，寫完寒盡）。至于九九消寒圖始于誰(shuí)？傳說(shuō)其始于南宋民族英雄文天祥，他在廣東海豐被俘后，被押解到大都（今北京），正值數(shù)九寒天，于是他在墻上繪八十一格，日以墨涂一格，借以堅(jiān)信寒冬必將過(guò)去，春天一定來(lái)臨。明劉若愚在《酌中志》中也有記載：“冬至后，室內(nèi)多掛《綿羊引子》畫帖，司禮監(jiān)刷印《九九消寒圖》?！笨梢?jiàn)當(dāng)時(shí)已沿襲成俗。
橙柿互動(dòng)·都市快報(bào) 記 者 余夕雯 實(shí)習(xí)生 陸一川
編輯 成嘉怡
審核 毛迪 林琳
校對(duì) 金秋
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