“全家圍坐共餐”是多數(shù)家庭的生活常態(tài)，不少人將其視為團圓的象征，卻忽視了不分餐、共用餐具帶來的健康隱患。

這種看似溫馨的飲食習(xí)慣，不僅可能傳播幽門螺桿菌、乙肝病毒等病原體，還會通過長期慢性感染間接增加全家患癌風(fēng)險。

共餐不分餐時，家庭成員間通過唾液交叉污染食物和餐具，極易導(dǎo)致病原體傳播，其中與癌癥關(guān)聯(lián)最密切的是幽門螺桿菌。

幽門螺桿菌可通過口-口、糞-口途徑傳播，家庭共餐是其主要傳播場景之一。

一旦一人感染，全家感染風(fēng)險會顯著升高。

長期幽門螺桿菌感染會破壞胃黏膜屏障，引發(fā)慢性胃炎、胃潰瘍，逐步發(fā)展為腸上皮化生、不典型增生等癌前病變，最終增加胃癌發(fā)病風(fēng)險。

此外，乙肝病毒也可能通過共餐時的黏膜破損傳播，慢性乙肝感染若未及時干預(yù)，會進展為肝硬化，進而提升肝癌發(fā)病概率。

共餐習(xí)慣不僅傳播病原體，還會導(dǎo)致不健康飲食模式在家庭內(nèi)固化，形成疊加危害。

為迎合全家口味，家庭餐常出現(xiàn)高油、高鹽、高糖的烹飪特點，如油炸食品、腌制菜肴、過咸肉湯等。

高鹽飲食會刺激胃黏膜，加重幽門螺桿菌感染的損傷，同時增加食管癌、胃癌的發(fā)病風(fēng)險；高油飲食則會導(dǎo)致肥胖、血脂異常，而肥胖是結(jié)直腸癌、乳腺癌、胰腺癌等多種癌癥的危險因素。

這種群體性的不健康飲食選擇，會讓全家長期暴露在致癌環(huán)境中，進一步提升患癌概率。

規(guī)避共餐不分餐的患癌風(fēng)險，核心是推行分餐制或使用公筷公勺。

分餐制可直接避免唾液交叉污染，從源頭阻斷幽門螺桿菌等病原體的家庭傳播；若暫時無法適應(yīng)分餐，可在餐桌上擺放公筷、公勺，用于夾取公共菜肴，個人使用專屬餐具。

同時，家庭烹飪需調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少高油、高鹽、高糖食物的攝入，增加新鮮蔬菜、水果和全谷物的比例，養(yǎng)成清淡飲食習(xí)慣。

此外，家庭成員應(yīng)定期進行健康體檢，尤其是有胃癌、肝癌家族史的人群，需常規(guī)篩查幽門螺桿菌和乙肝病毒，發(fā)現(xiàn)感染及時治療，避免慢性病變進展。

推行分餐制并非否定家庭共餐的團圓意義，而是在溫馨氛圍中加入健康防護，通過科學(xué)習(xí)慣降低全家患癌風(fēng)險。

從家庭健康管理角度，改變共餐不分餐的舊習(xí)慣，是預(yù)防癌癥的重要一環(huán)，需全家共同參與和堅持。