2026年一開年，博西家電就以一款極具顛覆性的新品——“「蒸玲瓏」抽屜蒸箱”，在廚電行業(yè)掀起波瀾。這款首次突破蒸箱傳統(tǒng)形態(tài)的產(chǎn)品，以抽屜式設(shè)計(jì)亮相，在結(jié)構(gòu)、功能與使用體驗(yàn)上均都帶來了創(chuàng)新突破。

博西家用電器（中國(guó)）有限公司廚電事業(yè)部&新業(yè)務(wù)發(fā)展事業(yè)部&生活電器事業(yè)部高級(jí)副總裁兼首席數(shù)字官孔凡，更是驕傲地將其定義為廚電領(lǐng)域的“新物種”。他表示：“過去幾年，廚電行業(yè)雖然保持快速發(fā)展，但真正具有突破性、顛覆性的創(chuàng)新并不多見。而博西家電在中國(guó)市場(chǎng)打造了一支從用戶研究、產(chǎn)品規(guī)劃到研發(fā)、生產(chǎn)的全鏈路本土化團(tuán)隊(duì)，始終致力于開辟新賽道，為中國(guó)消費(fèi)者創(chuàng)造真正意義上的‘新物種’。我們最新發(fā)布的抽屜蒸箱，正是我們?cè)谶@條道路上的一次重要探索。它不僅是一次產(chǎn)品層面的創(chuàng)新，更是一塊讓中國(guó)家庭重新認(rèn)識(shí)并關(guān)注電氣化蒸汽設(shè)備的‘撬板’，也將成為引領(lǐng)嵌入式廚電新風(fēng)尚的風(fēng)向標(biāo)。”

非閉門造車的“靈感”，是精準(zhǔn)用戶洞察的“必然”

當(dāng)前，在消費(fèi)升級(jí)與存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的雙重驅(qū)動(dòng)下，家電行業(yè)的創(chuàng)新邏輯正從“以技術(shù)為導(dǎo)向”轉(zhuǎn)向“以用戶需求為導(dǎo)向”。此次推出的“「蒸玲瓏」抽屜蒸箱”，正是博西家電踐行這一理論的生動(dòng)案例。它并非實(shí)驗(yàn)室里的技術(shù)空想，而是博西家電基于中式廚房場(chǎng)景與消費(fèi)者蒸制需求的精準(zhǔn)研判而研發(fā)的突破性產(chǎn)品。

這一創(chuàng)新產(chǎn)品的誕生，得益于博西家電始終聚焦中國(guó)消費(fèi)者在衣、食、住、行領(lǐng)域的核心痛點(diǎn)與潛在需求，從消費(fèi)場(chǎng)景中挖掘創(chuàng)新方向，而非陷入閉門造車的技術(shù)內(nèi)卷。

孔凡指出，過去數(shù)十年間，冰箱、洗衣機(jī)等大家電在中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了快速普及，但洗碗機(jī)與蒸烤箱這兩大在歐洲早已成為家庭標(biāo)配的品類，卻始終未能在中國(guó)市場(chǎng)迎來爆發(fā)局面。其中，蒸烤箱的市場(chǎng)表現(xiàn)尤其值得深思?！啊簟强淘谥惺脚腼兓蚶锏母哳l方式，蒸籃、蒸屜、高壓鍋等傳統(tǒng)蒸制工具幾乎遍布每個(gè)家庭，消費(fèi)者對(duì)蒸制的接受度本就極高，但電氣化蒸制設(shè)備的滲透率卻持續(xù)偏低，去年中國(guó)市場(chǎng)蒸烤箱整體銷量?jī)H約150萬臺(tái)，與煙灶等核心廚電品類相去甚遠(yuǎn)。”

深入探究背后原因，孔凡認(rèn)為，除了部分用戶的使用習(xí)慣差異外，產(chǎn)品形態(tài)不合理是制約蒸烤箱普及的核心瓶頸。長(zhǎng)期以來，市場(chǎng)主流蒸烤箱多為全尺寸設(shè)計(jì)，高度介于45至60厘米之間，而中國(guó)家庭廚房空間普遍緊湊，預(yù)留如此規(guī)格的安裝位置難度較大。更關(guān)鍵的是，隨著洗碗機(jī)逐漸進(jìn)入家庭廚房，灶下等黃金安裝位置被占據(jù)，進(jìn)一步擠壓了全尺寸蒸烤箱的生存空間。正是基于這一洞察，博西家電團(tuán)隊(duì)將目光盯緊一個(gè)核心問題，既如何讓電氣化蒸制設(shè)備適配中式緊湊廚房，讓更多家庭無需為空間妥協(xié)就能享受便捷蒸制體驗(yàn)。

博西中國(guó)廚電事業(yè)部西門子家電產(chǎn)品營(yíng)銷總監(jiān)韓小寧進(jìn)一步從用戶需求細(xì)節(jié)層面，解讀了產(chǎn)品創(chuàng)新的底層邏輯。他強(qiáng)調(diào)：“任何創(chuàng)新都始于消費(fèi)者洞察，我們的首要工作是厘清用戶真正的核心訴求?！?結(jié)合中式蒸制場(chǎng)景，韓小寧梳理出三大核心痛點(diǎn)：其一，效果穩(wěn)定性不足，傳統(tǒng)蒸制方式難以精準(zhǔn)控制溫度與時(shí)間，導(dǎo)致食材色澤、口感、營(yíng)養(yǎng)流失情況參差不齊；其二，安裝門檻過高，大尺寸蒸箱或蒸烤一體機(jī)對(duì)廚房空間要求苛刻，多數(shù)家庭缺乏適配安裝條件；其三，現(xiàn)有產(chǎn)品使用與清潔的便捷性欠佳，用戶期待更高效的蒸制過程與更省心的后續(xù)清潔體驗(yàn)。

針對(duì)這些痛點(diǎn)，博西團(tuán)隊(duì)提出“空間折疊”的設(shè)計(jì)理念，通過抽屜式緊湊形態(tài)突破安裝空間限制，同時(shí)聚焦溫度精準(zhǔn)控制、高效蒸制、易清潔等核心需求優(yōu)化產(chǎn)品功能，最終打造出西門子「蒸玲瓏」抽屜蒸箱。這款產(chǎn)品的誕生充分印證了，在產(chǎn)品創(chuàng)新過程中，所謂“靈感”，不是憑空而來的偶然，而是基于用戶洞察層層拆解需求、精準(zhǔn)解決問題的必然結(jié)果。

非表層形態(tài)的煥新，是技術(shù)與設(shè)計(jì)的雙重突破

細(xì)看博西家電此次推出的「蒸玲瓏」抽屜蒸箱，其意義遠(yuǎn)不止于外觀的迭代或參數(shù)的升級(jí)。它以形態(tài)壓縮為切入點(diǎn)，在技術(shù)性能與空間設(shè)計(jì)上都實(shí)現(xiàn)了突破，更重新定義了家用蒸箱的場(chǎng)景適配邏輯。其核心價(jià)值并不在于尺寸的縮小，而在于打破了傳統(tǒng)蒸箱對(duì)安裝環(huán)境、使用效率與場(chǎng)景邊界的多重限制，為存量廚房改造與新型廚房布局提供了全新解決方案。

韓小寧對(duì)《電器》記者介紹，這款產(chǎn)品的創(chuàng)新之處，首先體現(xiàn)在形態(tài)與空間適配的改變上。“它的寬度為60厘米，縱深為55厘米，高度最薄處僅14.1厘米。不同于傳統(tǒng)大尺寸蒸箱對(duì)高柜空間的占用，它可靈活安裝于高柜、地柜甚至灶下，完全規(guī)避了對(duì)臺(tái)面空間的擠壓?！痹摦a(chǎn)品大大降低了用戶的使用門檻，無需接上下水，普通家庭僅需簡(jiǎn)單改造抽屜空間即可完成安裝，這大幅降低了嵌入式家電的安裝成本與場(chǎng)景限制。無論是已搭載嵌入式設(shè)備的家庭，還是計(jì)劃改造存量櫥柜的用戶，這款產(chǎn)品都能實(shí)現(xiàn)靈活適配，甚至憑借小巧體積支持多臺(tái)疊放，解鎖更多場(chǎng)景組合使用。

而形態(tài)的極致壓縮并不是以犧牲性能為代價(jià)的，「蒸玲瓏」抽屜蒸箱反而通過技術(shù)迭代實(shí)現(xiàn)了體驗(yàn)升級(jí)。在核心性能方面，韓小寧從“快、準(zhǔn)、澎、久”四大維度講解了產(chǎn)品的技術(shù)優(yōu)勢(shì)：“消費(fèi)者希望蒸得更快，蒸玲瓏抽屜蒸箱的玲瓏速蒸系統(tǒng)能在百秒內(nèi)升溫至95℃，無需長(zhǎng)時(shí)間預(yù)熱，整體蒸制時(shí)間比傳統(tǒng)蒸箱縮短30%以上?！?/p>

在溫度精準(zhǔn)度上，依托西門子百年蒸烤經(jīng)驗(yàn)沉淀的“烹飪曲線”數(shù)據(jù)庫與德系PID2.0算法，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)±1℃的精準(zhǔn)控溫，可根據(jù)食材特性自動(dòng)調(diào)節(jié)蒸汽量與溫度，最大程度鎖住食材風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)。在蒸汽性能與續(xù)航能力上，蒸玲瓏抽屜蒸箱同樣實(shí)現(xiàn)了突破。每秒1.2升的海量蒸汽配合穩(wěn)壓密閉結(jié)構(gòu)，使蒸汽利用率提升74%，能快速包裹食材實(shí)現(xiàn)均勻加熱；而500毫升水盒設(shè)計(jì)，卻可支持2.5小時(shí)連續(xù)蒸制，遠(yuǎn)超多數(shù)大尺寸蒸箱1.5小時(shí)的續(xù)航水平。

值得一提的是，西門子「蒸玲瓏」抽屜蒸箱在小身材下還能保證10升的內(nèi)腔容量，可輕松容納12個(gè)包子、4斤重的魚等食材，完全覆蓋家庭日常烹飪需求。此外，產(chǎn)品還集成了發(fā)酵、除菌、解凍、復(fù)熱等多元功能，并支持機(jī)身操作與小程序遠(yuǎn)程控制，進(jìn)一步拓展了使用場(chǎng)景。

此外，「蒸玲瓏」抽屜蒸箱還針對(duì)性地解決了傳統(tǒng)蒸箱的清潔痛點(diǎn)。韓小寧介紹稱：“蒸玲瓏抽屜蒸箱采用底部敞開式蒸發(fā)皿快速加熱產(chǎn)生大容量蒸汽的設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)，清潔非常方便，只需抹布擦拭即可?！碑a(chǎn)品底部及蒸汽噴射口附近無清潔死角，且殘流水量控制在60克左右，基本可實(shí)現(xiàn)一抹即凈，大幅降低了用戶的后續(xù)維護(hù)成本。

談及形態(tài)改變給蒸玲瓏抽屜蒸箱研發(fā)帶來的技術(shù)難點(diǎn)時(shí)，韓小寧坦言，將常規(guī)45至60厘米高的蒸箱壓縮至15厘米以內(nèi)，同時(shí)提升性能，是整個(gè)研發(fā)過程的核心挑戰(zhàn)?！笆紫仁强臻g布局的難題，所有電子元件必須實(shí)現(xiàn)高度集成。其次是水路和風(fēng)路的協(xié)同設(shè)計(jì)。我們創(chuàng)新性地將大部分結(jié)構(gòu)前置，用前部約1/4空間容納電子元件、水路和風(fēng)路，后部3/4空間留給蒸制區(qū)域，確保烹飪空間不受擠壓。巧妙的蒸汽排放設(shè)計(jì)，更是行業(yè)首創(chuàng)的技術(shù)方案，實(shí)現(xiàn)了安全性與使用效率的雙重提升，成為產(chǎn)品差異化競(jìng)爭(zhēng)的核心壁壘。”

非單點(diǎn)產(chǎn)品的突圍，是全鏈條體系的協(xié)同賦能

當(dāng)前，家電行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)早已不再是單一產(chǎn)品力的比拼，而是邁入“體系化作戰(zhàn)”的新階段?！刚袅岘嚒钩閷险粝涞膯柺溃⒎莾H依靠產(chǎn)品本身的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，更源于德系精工制造筑牢的根基，以及從前端用戶洞察到后端服務(wù)落地的全鏈條體系協(xié)同賦能。

記者注意到，「蒸玲瓏」抽屜蒸箱是典型的德系精工理念的產(chǎn)物。韓小寧強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)品內(nèi)腔采用304不銹鋼，以及1400噸一體沖壓成型工藝，無任何焊接點(diǎn)設(shè)計(jì)，可以規(guī)避長(zhǎng)期蒸制場(chǎng)景下的生銹隱患。它的上蓋選用雙層鋼化玻璃材質(zhì)，不僅具備超強(qiáng)抗沖擊性能，更可承受200℃溫差變化，透光率超過91%，并搭配Low-E隔熱涂層，實(shí)現(xiàn)了實(shí)用性與體驗(yàn)感的雙重升級(jí)；正面面板采用浮法工藝玻璃，進(jìn)一步強(qiáng)化了產(chǎn)品的高端質(zhì)感，精準(zhǔn)匹配當(dāng)代家庭對(duì)廚房家電的品質(zhì)訴求。

產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)滲透的前提，需要服務(wù)體系的精準(zhǔn)配合?？追矊?duì)記者透露，廚房局改與以舊換新已成為行業(yè)未來重要增長(zhǎng)點(diǎn)，博西家電為此構(gòu)建了從設(shè)計(jì)到安裝、改造的完整服務(wù)解決方案。針對(duì)抽屜蒸箱需切割原有抽屜空間、產(chǎn)品自重約20公斤帶來的安裝挑戰(zhàn)，博西家電提前部署周密應(yīng)對(duì)策略。技術(shù)員上門精準(zhǔn)測(cè)量、定制化設(shè)計(jì)，必要時(shí)提供專用板材進(jìn)行承重支撐，從結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)到安裝落地全程保障安全可靠，用細(xì)致服務(wù)化解產(chǎn)品安裝的核心難題。

“我們希望通過這樣的產(chǎn)品與服務(wù)組合，讓更多中國(guó)家庭養(yǎng)成高頻使用電氣化蒸制設(shè)備的習(xí)慣?！痹诳追部磥?，全鏈路體系的協(xié)同創(chuàng)新，正是博西家電在中國(guó)廚電市場(chǎng)持續(xù)發(fā)展的核心密碼。“創(chuàng)新是博西家電在中國(guó)市場(chǎng)持續(xù)前進(jìn)的關(guān)鍵動(dòng)力，這既是企業(yè)文化，也是競(jìng)爭(zhēng)需要。未來，博西家電將繼續(xù)聚焦廚房及多元家庭場(chǎng)景，深耕顛覆式創(chuàng)新產(chǎn)品的研發(fā)，不斷挖掘新的創(chuàng)新曲線，從使用價(jià)值、功能價(jià)值與情緒價(jià)值三個(gè)維度，持續(xù)滿足中國(guó)消費(fèi)者的潛在需求?！?/p>