文、編輯|諾斯羅普的筆記

“這也太喪心病狂了”！

都說，民以食為天，食以安為先。

可是，這次央視曝光的事情觸目驚心。

大家發(fā)現(xiàn)，原來市場上，經(jīng)常吃的這40種食品竟都存在安全問題……

1月16日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了抽檢通報(bào)，2136批次食品里查出40批次不合格，涉及全國20多個省份，還有美國、韓國、緬甸進(jìn)口產(chǎn)品。

央視《焦點(diǎn)訪談》隨后做了專題調(diào)查，把這些問題食品的銷售鏈條扒得明明白白，看完真讓人忍不住說一句“這也太喪心病狂了”。

這些不合格食品里，好多都是咱們?nèi)粘Ｘ浖苌铣Ｒ姷?，有的是早餐吃，有的是平時吃的零食，還有老人孩子常吃營養(yǎng)品。

最讓人揪心的是，這些問題不是小打小鬧，要么是加了不該加的東西，要么是細(xì)菌超標(biāo)，長期吃對身體的傷害可不小。

這次曝光最集中的情況是，有些商家為了讓食品更好看、更耐放、更甜，就亂加添加劑。

湖北有個商家賣的純谷酒，本來純糧酒不該加甜味劑，結(jié)果檢測出了安賽蜜和甜蜜素，這兩種都是人工合成甜味劑，喝多了對代謝不好。

山東的兩款煎餅也查出問題，里面的山梨酸及其鉀鹽超標(biāo)，這種添加劑加在食品里是為了防腐，但超量攝入會刺激腸胃，老人孩子吃了容易拉肚子。

蜜餞、干果這類零食的問題更是層出不窮，青海的玫瑰梅，里面的胭脂紅、莧菜紅這些著色劑加太多了，顏色看著特別鮮艷，其實(shí)吃多了會加重腎臟負(fù)擔(dān)。

福建一款標(biāo)稱是臺灣進(jìn)口的甘宋梅，不僅亮藍(lán)、安賽蜜這些添加劑超標(biāo)，后來核實(shí)根本不是正規(guī)進(jìn)口的，是“三無產(chǎn)品”。

還有大家常買的枸杞干、小白杏干、干山藥，好多都查出二氧化硫殘留超標(biāo)，商家這么做是為了保鮮、防蟲，讓干貨看起來更鮮亮。

但二氧化硫吃多了會刺激呼吸道和腸胃，敏感人群還會過敏。

粉條也是重災(zāi)區(qū)，山西、湖北都有粉條查出鋁殘留超標(biāo)，鋁吃多了會影響骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)，對老人和孩子的傷害尤其大。

還有一款美國進(jìn)口的汽水，里面的苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)，這種防腐劑雖然常用，但超量會破壞腸道菌群平衡，讓人沒胃口、消化不良。

除了添加劑亂加，還有不少食品是衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，細(xì)菌、霉菌太多。

安徽、廣東有兩款蛋白粉和駝乳蛋白粉，查出霉菌數(shù)不合格，霉菌會產(chǎn)生毒素，吃了之后可能頭暈、惡心，長期吃還會傷肝臟。

江西有個商家賣的土蜂蜜，里面的嗜滲酵母計(jì)數(shù)超標(biāo)，這種酵母會讓蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)，吃了容易鬧肚子。

更讓人想不到的是，連大品牌的中老年燕麥片都出問題了，甘肅一款西麥的中老年?duì)I養(yǎng)燕麥片，菌落總數(shù)超標(biāo)，說明生產(chǎn)或者運(yùn)輸過程中衛(wèi)生沒做好，細(xì)菌太多了。

日本進(jìn)口的銅鑼燒、韓國進(jìn)口的海苔碎，也都查出菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)，這些進(jìn)口食品看著包裝精美，其實(shí)衛(wèi)生狀況還不如國產(chǎn)正規(guī)產(chǎn)品。

還有些食品是“名不副實(shí)”，品質(zhì)不達(dá)標(biāo)。

安徽一款菜籽油查出苯并芘超標(biāo)，這種物質(zhì)對身體有害，后來核實(shí)是銷售方自己灌裝貼的標(biāo)簽，根本不是正規(guī)廠家生產(chǎn)的。

俄羅斯進(jìn)口的全脂牛奶和奶粉，有的脂肪含量不夠，有的蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)，花了進(jìn)口食品的錢，買的卻是營養(yǎng)不足的產(chǎn)品。

最坑人的是一些營養(yǎng)食品，比益生菌凍干粉、高鈣蛋白粉，標(biāo)簽上寫著含有大量鈣、鐵、鋅和維生素，結(jié)果檢測出來的實(shí)際含量。

既達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，也沒達(dá)到標(biāo)簽上寫的數(shù)值，相當(dāng)于花錢買了“安慰劑”，對需要補(bǔ)充營養(yǎng)的老人和孩子來說，簡直是耽誤事。

還有江西一款抖音上賣的吐司面包，添加劑含量雖然符合國家標(biāo)準(zhǔn)，但和標(biāo)簽上標(biāo)注的不一樣，屬于欺騙消費(fèi)者。

央視調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這40批次不合格食品里，差不多一半都是通過抖音、淘寶、快手這些直播電商平臺銷售的。

有些網(wǎng)紅主播帶著貨，說自己的產(chǎn)品是“純手工”“無添加”“進(jìn)口正品”，其實(shí)貨源根本沒保障。

有個2200萬粉絲的網(wǎng)紅主播賣的“純紅薯粉條”，檢測后根本沒查出紅薯成分，涉事公司和生產(chǎn)企業(yè)都被重罰了。

這些直播間里，平臺、主播都不認(rèn)真查食品的合格證明，導(dǎo)致不合格食品輕易就流入了市場，消費(fèi)者買了之后想維權(quán)，還經(jīng)常遇到銷售方和標(biāo)稱的生產(chǎn)商互相推脫責(zé)任的情況。

長沙有位王女士，在抖音上買了那款吐司面包，吃了之后腸胃不舒服，找商家維權(quán)，商家只愿意退貨，不愿意賠償。

青島的張先生在淘寶上買了那款添加劑超標(biāo)的甘宋梅，孩子吃了之后過敏，去醫(yī)院花了不少錢，結(jié)果銷售方說產(chǎn)品不是自己生產(chǎn)的，讓找代購，代購又聯(lián)系不上，最后維權(quán)特別困難。

這些問題食品之所以能流入市場，主要是有些商家太貪心，為了多賺錢，不惜違反食品安全規(guī)定。

有的商家覺得添加劑加多點(diǎn)沒人能發(fā)現(xiàn)，有的為了降低成本，就簡化生產(chǎn)流程，衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，還有的專門做“三無產(chǎn)品”，貼個假標(biāo)簽冒充正規(guī)產(chǎn)品、進(jìn)口產(chǎn)品。

不過大家也不用太恐慌，事件曝光后，不合格的食品都被要求暫停銷售、下架封存，有些已經(jīng)賣出去的還在召回。

涉事企業(yè)被依法沒收了違法所得，還被處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的已經(jīng)被吊銷許可證，列入了嚴(yán)重違法失信名單，以后想再做食品生意就難了。

針對直播帶貨的亂象，市場監(jiān)管總局還出臺了新規(guī)定，明確了平臺、主播、運(yùn)營者的責(zé)任，列出了13類不能在直播間銷售的食品和10項(xiàng)直播禁令。

2026年3月20日就會正式實(shí)施，到時候直播間賣食品會更規(guī)范，大家買的時候也能更放心。

作為普通消費(fèi)者，咱們也得自己多留心，避免買到問題食品，買東西要選正規(guī)渠道，比如大型超市、便利店，或者有資質(zhì)的線上旗艦店，別在那些沒名氣、沒資質(zhì)的直播間亂買，尤其是價(jià)格比市場價(jià)低很多的食品，一定要多留個心眼。

買的時候要仔細(xì)看標(biāo)簽，配料表越簡單越好，添加劑太多的盡量少買。

同時，也希望商家能有點(diǎn)良心，別為了賺錢就不顧大家的健康。

咱們自己買菜做飯多留心，才能吃得安心、吃得放心，畢竟身體健康才是最重要的。

參考資料：