引言

食品安全無小事，每一口入口的食物，都關(guān)乎著我們每個人的身體健康。近期，央視曝光了一則令人揪心的消息，市場監(jiān)管總局最新抽檢結(jié)果正式出爐，引發(fā)全網(wǎng)關(guān)注。

此次抽檢覆蓋各類常見食品，涉及全國多個省市，然而令人頭皮發(fā)麻的是，在抽檢的2136批次樣品中，有40批次食品不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，被依法通報，這些問題食品可能早已流入市場，出現(xiàn)在不少人的餐桌之上。

據(jù)悉，這40批次不合格食品涵蓋范圍極廣，無論是日常三餐必備的糧油米面、調(diào)味品，還是休閑解饞的干果蜜餞、面包零食，亦或是網(wǎng)購熱門的進(jìn)口食品、養(yǎng)生茶飲，都有涉及。

不合格項(xiàng)目更是直指各類有害添加和衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，包括違規(guī)使用甜味劑、防腐劑超標(biāo)、重金屬殘留、微生物指標(biāo)不合格等，每一項(xiàng)都暗藏健康隱患，長期食用可能對身體造成不可逆的傷害。

日常零食暗藏隱患

休閑零食是很多人日常不可或缺的陪伴，尤其是老人和孩子，經(jīng)常會隨手拿起一包解饞，但此次抽檢中，多款熱門零食紛紛“翻車”，讓人防不勝防。

在抖音平臺銷售的一款心太軟魔方吐司面包，標(biāo)稱由四川領(lǐng)旗食品有限公司生產(chǎn)，經(jīng)檢測，經(jīng)檢測，其脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽的檢驗(yàn)值雖然符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，但與產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示要求不符，屬于標(biāo)簽違規(guī)，消費(fèi)者無法準(zhǔn)確了解食品成分。

另一款在拼多多銷售的益生菌高鈣駝乳蛋白粉，檢測發(fā)現(xiàn)其霉菌數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，霉菌超標(biāo)可能導(dǎo)致食品變質(zhì)，食用后容易引發(fā)腸胃不適，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

除了國產(chǎn)零食，進(jìn)口零食也未能幸免。一款標(biāo)稱由緬甸Boss-Bakery Bussiness生產(chǎn)的Boss干面包，經(jīng)云南省昆明市官渡區(qū)豐果便利店在抖音銷售，檢測發(fā)現(xiàn)其糖精鈉含量超標(biāo)，糖精鈉是一種人工甜味劑，過量攝入會影響人體代謝，尤其對兒童的生長發(fā)育可能造成不良影響。

還有一款原產(chǎn)于美國的美爾斯特牌花生造型糖，由深圳西選商貿(mào)有限公司進(jìn)口經(jīng)銷，在北京天順意食品店銷售，檢測發(fā)現(xiàn)其日落黃含量不符合標(biāo)準(zhǔn)，日落黃是一種食品添加劑，過量食用可能對人體肝臟和腎臟造成負(fù)擔(dān)。

糧油干果多批次不合格

糧油和干果是家家戶戶的必備食材，大家普遍認(rèn)為這類食材安全性較高，但此次抽檢結(jié)果卻打破了這一認(rèn)知，多款糧油、干果產(chǎn)品檢出不合格項(xiàng)目。

在安徽省宣城市績溪縣盈祺商行的淘寶店鋪銷售的一款菜籽油，標(biāo)稱由績溪縣豐收油廠生產(chǎn)，檢測發(fā)現(xiàn)其苯并(a)芘檢驗(yàn)值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

苯并(a)芘是一種強(qiáng)致癌物質(zhì)，長期攝入會增加患癌風(fēng)險，主要來源于食品加工過程中的高溫烘烤、油炸等環(huán)節(jié)，此次該企業(yè)對產(chǎn)品真實(shí)性提出異議，經(jīng)安徽省市場監(jiān)管局核實(shí)，確認(rèn)該批次菜籽油是盈祺商行自行從原香油坊采購后灌裝貼標(biāo)，屬于違規(guī)操作。

甘肅省蘭州市七里河區(qū)維云副食經(jīng)銷部銷售的一款中老年營養(yǎng)燕麥片，標(biāo)稱由河北西麥?zhǔn)称酚邢薰旧a(chǎn)，桂林西麥?zhǔn)称芳瘓F(tuán)出品，檢測發(fā)現(xiàn)其菌落總數(shù)超標(biāo)，菌落總數(shù)超標(biāo)意味著食品衛(wèi)生狀況不佳，可能存在生產(chǎn)、加工、儲存過程中的污染，食用后容易引發(fā)腸道感染。

干果類產(chǎn)品中，多款產(chǎn)品檢出二氧化硫殘留超標(biāo)。遼寧省沈陽市盧多華商貿(mào)有限公司銷售的枸杞干，來自沈陽市鐵西區(qū)小兩口食品店，二氧化硫殘留量不符合標(biāo)準(zhǔn)；新疆烏魯木齊市高新區(qū)阿勒泰路疆果田干果店銷售的小白杏干，同樣檢出二氧化硫殘留超標(biāo)。

二氧化硫是一種常用的食品防腐劑和漂白劑，適量使用可以延長食品保質(zhì)期、改善色澤，但過量殘留會對人體呼吸道和消化道造成刺激，長期食用可能影響免疫系統(tǒng)功能。此外，廣西桂林市全州縣城亮糧油店銷售的干山藥，也檢出二氧化硫殘留超標(biāo)，需引起消費(fèi)者警惕。

散裝及地方特色食品問題突出

除了包裝食品，散裝食品和一些地方特色食品的抽檢情況也不容樂觀，這類食品由于生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)相對松散，更容易出現(xiàn)安全隱患，此次也有多批次產(chǎn)品上榜。

山西省晉中市榆次區(qū)小王豆制品經(jīng)銷部銷售的粉條，經(jīng)檢測，其苯甲酸及其鈉鹽含量和鋁的殘留量均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。

鋁的殘留量超標(biāo)會影響人體骨骼和神經(jīng)系統(tǒng)健康，長期攝入可能導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、記憶力下降等問題，苯甲酸及其鈉鹽則是防腐劑，過量攝入會加重腸胃負(fù)擔(dān)。

另一款來自山西省晉中市榆次區(qū)珍珠副食品店的粉條，也檢出鋁的殘留量超標(biāo)，可見粉條這類地方特色食品的質(zhì)量安全需要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管。

遼寧省營口經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)雙胞胎海鮮電子商務(wù)店在淘寶銷售的即食海蜇絲（香辣味），標(biāo)稱由營口海大天然食品有限公司生產(chǎn)，檢測發(fā)現(xiàn)其鋁的殘留量不符合標(biāo)準(zhǔn)，即食海蜇絲作為即食食品，鋁殘留超標(biāo)會直接影響消費(fèi)者身體健康。

江蘇省無錫市梁溪區(qū)叮咚鮮森精品超市銷售的宮保雞?。ㄕ{(diào)理肉制品），來自當(dāng)?shù)貣|緒食品商行，檢測發(fā)現(xiàn)其脫氫乙酸及其鈉鹽含量超標(biāo)，脫氫乙酸及其鈉鹽是一種常用防腐劑，過量攝入會對人體肝臟造成損害。

值得注意的是，此次抽檢中還有一起涉嫌假冒進(jìn)口的案例。一款標(biāo)稱由中國臺灣良飴食品行生產(chǎn)、福建省漳州市東山縣新發(fā)貿(mào)易有限公司進(jìn)口的甘宋梅（蜜餞），經(jīng)平和縣美奇味食品店在淘寶銷售，檢測發(fā)現(xiàn)其亮藍(lán)、安賽蜜、胭脂紅含量均不符合標(biāo)準(zhǔn)。

該貿(mào)易公司對產(chǎn)品真實(shí)性提出異議，經(jīng)福建省市場監(jiān)管局核實(shí)，確認(rèn)該批次蜜餞并非該公司進(jìn)口，而是通過個人代購方式從臺灣帶入廈門后銷售給被抽樣單位，屬于假冒進(jìn)口產(chǎn)品，質(zhì)量無法得到保障。

此次40批次不合格食品被通報后，相關(guān)省級市場監(jiān)管部門已第一時間組織開展核查處置工作，對不合格食品的生產(chǎn)經(jīng)營者依法進(jìn)行查處，責(zé)令其召回不合格產(chǎn)品，排查問題原因并進(jìn)行整改。

市場監(jiān)管部門也提醒廣大消費(fèi)者，在購買食品時，要選擇正規(guī)渠道和有信譽(yù)的品牌，仔細(xì)查看產(chǎn)品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和配料表，不要購買標(biāo)簽?zāi)：碓床幻鞯氖称贰?/p>

同時，要警惕價格異常低廉的產(chǎn)品，一分錢一分貨，價格遠(yuǎn)低于市場同類產(chǎn)品的食品，大概率存在質(zhì)量隱患，切勿因貪圖便宜而忽視自身健康。

如果發(fā)現(xiàn)不合格食品，可及時向市場監(jiān)管部門舉報，共同維護(hù)食品安全環(huán)境，守護(hù)自己和家人的飲食健康。