今年首批蠟梅已經(jīng)綻放。

解放日?qǐng)?bào)·上觀新聞?dòng)浾呓裉欤?月21日）從上海植物園、辰山植物園、古猗園、共青森林公園等公園了解到，今年第一批綻放的蠟梅已逐漸進(jìn)入盛花期。

姍姍來遲

值得注意的是，多變的氣候讓今年的蠟梅“作息紊亂”，不同區(qū)域的蠟梅初次綻放的時(shí)間和往年相比有較大差別。

上海植物園第一朵蠟梅綻放于1月10日，和前兩年相比早了約一周。辰山植物園第一朵蠟梅綻放于1月8日，比往年晚了近10天。

經(jīng)過多年觀察、研究，園藝師們認(rèn)為每年首批蠟梅的開花時(shí)間與初霜期的溫度密切相關(guān)，而后期盛開蠟梅的開花時(shí)間與低溫作用持續(xù)的時(shí)間有關(guān)。

辰山植物園園藝景觀部工程師陳嫣妮表示，往年辰山植物園的蠟梅在12月中旬就已進(jìn)入盛花期，按照蠟梅自萌動(dòng)至盛放一般需要17天至24天來倒推，每年11月下旬園內(nèi)就該有蠟梅花苞了，但今年11月，園內(nèi)的蠟梅卻一點(diǎn)動(dòng)靜都沒有。

“氣候偏暖，蠟梅開花前關(guān)鍵的低溫春化就難以實(shí)現(xiàn)?！标愭棠荼硎?，12月下旬“遲到”的寒意終于來了，蠟梅這才意識(shí)到要準(zhǔn)備開花了。此后，冷暖交替，蠟梅枝頭的花苞漸漸多了起來，鱗片松啟，嫩蕊萌動(dòng)。這才有了1月上旬全城蠟梅大規(guī)模地開花。

辰山植物園的蠟梅漸入佳境。 圖片來源：辰山植物園

一朵初放的蠟梅。 圖片來源：辰山植物園

雖然今年開花時(shí)間差不多，但對(duì)比往年的物候記錄，為何辰山植物園的蠟梅要比上海植物園早開兩到三周？

上海植物園工程師姚恩揚(yáng)認(rèn)為，這或許是市區(qū)和郊區(qū)的氣候差異所致。郊區(qū)比市區(qū)更寒冷，蠟梅會(huì)更早地聽到開花前的“發(fā)令槍”——降溫，市區(qū)的蠟梅由于城市中心區(qū)域的“熱島效應(yīng)”，在開花意識(shí)上容易“慢一拍”。

不過，氣候并非左右市區(qū)和郊區(qū)蠟梅初花期的唯一因素，不同區(qū)域的光照程度不盡相同，還有對(duì)蠟梅的施肥、修剪、養(yǎng)護(hù)方式的差異，以及每株蠟梅的長(zhǎng)勢(shì)和健康狀況不同，都會(huì)左右蠟梅開花的時(shí)間。

蠟梅在中國(guó)有很多栽培品種。根據(jù)花色劃分，蠟梅有黃色、白色、綠色等品種。

有學(xué)者依據(jù)內(nèi)花被片的顏色變化將蠟梅品種分為素心蠟梅品種群 、暈心蠟梅品種群、紅心蠟梅品種群。幾乎布滿紫紅色斑紋者歸屬紅心品種群，有部分紫紅色斑紋者歸屬暈心品種群，完全無紫紅色斑紋者歸屬素心品種群。

不同品種的蠟梅還有等級(jí)之分。花朵小、顏色淺、香氣淡、內(nèi)花被片為紫色的蠟梅稱為狗蠅蠟梅，是下品；黃色更深、香味濃郁、內(nèi)外花被片顏色一致，則為上品，即素心蠟梅。

在上海，公園、街道種植的蠟梅主要有狗牙蠟梅、素心蠟梅、磬口蠟梅等品種。每年“打頭陣”的是狗牙蠟梅，其花小而瓣尖，瓣如狗牙。接著是素心蠟梅，瓣如蜜蠟，香味濃郁。最是從容的當(dāng)屬磬口蠟梅，總要等到春意更深時(shí)，才將金鐘般的花朵打開。

從左至右，依次是狗牙蠟梅、花蝴蝶蠟梅、外岡蠟梅。 圖片來源：辰山植物園

雙梅爭(zhēng)春

今年上海的蠟梅整體的初花期稍晚，但這種“遲到”對(duì)愛花人士反而是好事，因?yàn)樗麄兛梢钥吹健半p梅爭(zhēng)春”的奇景。

上海植物園高級(jí)工程師朱繼軍告訴記者，由于近期氣溫比去年同期偏高，上海植物園內(nèi)的玉蝶龍游、繁星淡粉、月宮殿等早梅花品種已經(jīng)開了二至三成，花期比去年提早20天左右?？v觀上海植物園的物候記錄，蠟梅和梅花“同框”的景象只在2021年出現(xiàn)過。

辰山植物園也出現(xiàn)了“雙梅爭(zhēng)春”。目前，已開花的梅花種類有別角晚水、凝馨、三輪玉蝶、東方朱砂等，初花期比往年略早，得以和處于盛花期的蠟梅爭(zhēng)艷。

上海植物園的“雙梅爭(zhēng)春”。 謝臻陽攝

每年蠟梅花開，總有兩個(gè)話題引發(fā)熱議。

一個(gè)是蠟梅的蠟有沒有寫錯(cuò)？是不是該寫成臘？

專家表示，這個(gè)問題不妨問問蘇軾。蘇軾曾寫道：“香氣似梅，似女工撚蠟所成，因謂蠟梅?！边@里的“蠟”指的是黃顏色的蜂蠟，蠟梅因顏色近似蜂蠟而得名。后“蠟”字簡(jiǎn)化為蠟，所以寫成蠟梅是正確的。

至于臘，它的本義是干肉，在被當(dāng)作“臘”的簡(jiǎn)化字后，原有的讀音和含義都隨之改變了。

另一個(gè)話題是怎么區(qū)分蠟梅和梅花。

從專業(yè)上來說，它們不是一個(gè)科屬，關(guān)系甚疏。

蠟梅和梅花主要可以通過三種方法來區(qū)分。

首先是看開花的時(shí)節(jié)。蠟梅花期一般在每年的12月至次年2月，而梅花，尤其是地處江南的梅花，一般要遲至立春之后才開，花期通常在2月至3月。一般而言，蠟梅謝了，梅花才登場(chǎng)。

其次，看顏色。蠟梅古稱“黃梅”。梅花則多為白、粉、紅色，經(jīng)過后期科研培育，又新增出許多顏色。

第三，看果實(shí)。蠟梅花謝了后結(jié)出瘦果，紡錘形，木質(zhì)化，褐色，比較丑。梅花謝后會(huì)結(jié)出梅子，生時(shí)青、熟時(shí)黃。

蠟梅和梅花的區(qū)別。 圖片來源：上海市綠化市容局

原標(biāo)題：《大雪中這種花爬滿枝頭，“遲到”反而是好事》

本文作者：解放日?qǐng)?bào) 陳璽撼

題圖來源：謝臻陽攝