“馬”上有禮

來報(bào)名啊~

#GENHE

解鎖根河美味.

.美食征集啟動(dòng)

冬日根河 冰雪映煙火~美味暖寒冬

“馬”上有禮 惠購根河消費(fèi)活動(dòng)

暖冬美食征集一起HAVE FUN

為助力“馬”上有禮 惠購根河”系列消費(fèi)活動(dòng)

現(xiàn)面向全市餐飲商戶發(fā)起暖冬美食征集

誠邀各類特色餐飲商戶參與

讓您的招牌菜成為根河暖冬味覺名片！

PART.1

GO!GO!

征集類別

美食當(dāng)?shù)?吃貨天堂

冷極火鍋類

征集范圍：銅鍋涮肉、骨湯火鍋、本地牛羊肉火鍋、林區(qū)山珍火鍋、藥膳火鍋等火鍋商戶

菜品要求：推薦1-2道招牌火鍋（可含鍋底+涮品組合），突出根河本土食材（如本地牛羊肉、野生菌），強(qiáng)調(diào)暖身特性

林區(qū)燒烤類

征集范圍：炭火燒烤、電烤、烤羊腿/排、烤山珍、烤冷水魚等以燒烤為主營的商戶（含檔口、門店）

菜品要求：推薦1-2道王牌燒烤菜品，突出根河風(fēng)味（如林區(qū)果木炭烤、秘制醬料）

冷極地方菜類

征集范圍：主打根河本土風(fēng)味的商戶，含冷極八大碗、手扒肉、卜留克炒肉絲、鐵鍋燉、冷水魚、鹿肉、農(nóng)家燉菜等餐館

菜品要求：推薦1-2道代表性地方菜，需滿足食材本土、做法傳統(tǒng)、口味貼合根河飲食習(xí)慣。

傳統(tǒng)小吃類

征集范圍：手工粘豆包、油炸果子、粉面、少數(shù)民族奶食、本地特色麻辣燙等小吃商戶（含鋪位、門店）

菜品要求：推薦1-2道招牌小吃，突出本土口味與傳統(tǒng)工藝，需具有辨識(shí)度

文創(chuàng)甜品類

征集范圍：

1.冷凍甜食類：結(jié)合“中國冷極”特色，開發(fā)慕斯、布丁、冰淇淋、凍蛋糕等，適配低溫儲(chǔ)存與食用場(chǎng)景。

2.點(diǎn)心餅干類：包含曲奇、酥點(diǎn)、小撻等便攜款，可融入樺樹皮紋理、馴鹿造型等設(shè)計(jì)，方便游客攜帶。

3.軟質(zhì)甜品類：涵蓋泡芙、小蛋糕、糯米糍等，可填充藍(lán)莓、紅豆等本土果餡，兼顧口感與顏值。

4.融合創(chuàng)新類：將列巴、卜留克等本地食材與西式甜品工藝結(jié)合，打造如列巴脆底撻、卜留克風(fēng)味泡芙等特色品類。

菜品要求：推薦1-2道招牌小吃，需深度融入根河馴鹿文化、鄂溫克民俗、大興安嶺森林、冷極風(fēng)光、樺樹皮工藝等核心元素，突出地域辨識(shí)度；優(yōu)先選用藍(lán)莓、紅豆、松仁、路基蘑、卜留克、馴鹿肉（少量調(diào)味）等本地食材，還原傳統(tǒng)工藝與本土口味；同時(shí)需符合食品安全生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，明確配料表與保質(zhì)期，便于儲(chǔ)存、運(yùn)輸和銷售，適配旅游消費(fèi)場(chǎng)景

PART.2

GO!GO!

征集材料

美食當(dāng)?shù)?吃貨天堂

一、報(bào)名材料

1.基礎(chǔ)信息：商戶名稱+所屬類別+詳細(xì)地址（精確到門牌號(hào)）+訂餐電話；

2.菜品信息：含推薦菜品名稱（須與圖片對(duì)應(yīng)）、制作流程、核心原材料清單。

3.菜品圖片：每道菜品1-2張高清實(shí)拍圖（光線充足、無過度修圖，真實(shí)呈現(xiàn)細(xì)節(jié)）。

二、征集時(shí)間及方式

一、征集時(shí)間：自發(fā)布之日起至1月27日

二、報(bào)名方式：

1.郵箱：將材料壓縮包（命名格式：“根河美食征集+商戶名稱+類別”）發(fā)送至ghjxjgy@163.com

2.微信：無法使用郵箱可添加工作人員微信（YESSSSRR）或掃描下方二維碼添加工作人員聯(lián)系方式提交，備注“商戶名稱+類別”

三、補(bǔ)充說明

1.商戶需誠信經(jīng)營，明碼標(biāo)價(jià)，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全相關(guān)規(guī)定，確保食材新鮮、加工規(guī)范、餐具潔凈。擇優(yōu)通過官方公眾號(hào)等渠道集中展示，為商戶引流；

2.菜品圖片需原創(chuàng)，侵權(quán)責(zé)任由商戶自行承擔(dān)；

3.咨詢電話：5223307（工作日9:00-17:30）。

誠邀全市餐飲商戶踴躍參與，共筑根河暖冬美食名片，讓更多人愛上冷極味道！