咱就是說，每年一到車厘子大量上市的時候，超市貨架、水果攤就跟開了掛似的，紅通通一片看著就勾人。

尤其是今年，智利車厘子豐產(chǎn)，快船海運又把成本打了下來，價格比往年親民不少，不少朋友都想著實現(xiàn)“車厘子自由”，成箱往家搬。

但我勸你先剎住車，混跡水果圈二十多年，見過太多看似光鮮實則拉胯的車厘子，這3種千萬別碰，買了純屬浪費錢還敗心情。

第一種，果梗發(fā)黑干枯的“過氣款”。

咱得先明確一個知識點：果梗就是車厘子的“生命線”，新鮮度全寫在這根小綠枝上了。正經(jīng)新鮮的車厘子，果梗必然是青綠挺直的，捏著結(jié)實還不容易斷，湊近聞還有股淡淡的果木清香。

那些果梗發(fā)黑、一捏就碎，甚至輕輕一碰就掉的，說白了就是放太久了，新鮮度早打了對折。

別聽商家忽悠“就果梗不新鮮，果肉沒事”，車厘子水分足，果?？菸馕吨麑嵰呀?jīng)開始失水，口感會發(fā)柴發(fā)面，原本的清甜勁兒全跑沒了，吃著還不如嚼蘋果干。

第二種，軟爛塌陷、果皮開裂的“殘次品”。

有些商家特雞賊，會把這種車厘子混在好果里賣，或者藏在箱子底部蒙人。咱挑的時候一定要上手捏一捏，正常車厘子果肉緊實有彈性，按壓后能快速回彈，果皮光滑無褶皺。

要是一捏就軟塌塌的，甚至能感覺到果肉和果皮分離，或者果皮有裂口、起皺，直接pass。

這種車厘子要么是熟過了頭，要么是運輸中被擠壓損傷，不僅口感差到極致，還特別容易失去原本的風(fēng)味，完全對不起花的錢。

更別想著“便宜處理我買回去趕緊吃”，風(fēng)味已經(jīng)崩了，再快吃也嘗不出好滋味。

第三種，顏色異常、黯淡無光的“問題果”。

這里要先糾正個誤區(qū)：不是顏色越紅越好，也不是越鮮艷越甜。正常車厘子的顏色是自然透亮的，要么是深暗紅，要么是紫紅色，表皮帶著一層薄薄的果霜，這才是新鮮又甜的標(biāo)志。

要是遇到顏色紅得發(fā)假、甚至有點發(fā)紫發(fā)黑，卻毫無光澤的，或者顏色淺紅但看著發(fā)灰發(fā)暗的，都別買。

前者可能是存放不當(dāng)導(dǎo)致風(fēng)味流失，后者大概率是成熟度不夠，吃著酸得牙酸。

還有人擔(dān)心“顏色太艷是不是染色了”，其實車厘子本身色素重，吃完牙齒變色是天然色素，真染色的反而少見，但顏色異常的口感必然拉胯，咱直接避開就好。

順便給大家辟個謠，再補個干貨。很多人買的時候執(zhí)著于“J級”，覺得JJJ、JJJJ的大果就一定好吃，純屬交智商稅。

J代表的是果徑大小，J級是26-28毫米，JJ級28-30毫米，越大越貴，但和甜度半毛錢關(guān)系沒有。有些小果品種，甜度反而比大果還足。

還有那些長得畸形、連體的“雙胞胎”車厘子，不是打了藥，是花芽分化期遇到高溫導(dǎo)致的，能吃但口感不穩(wěn)定，沒必要特意買。

教大家個萬能挑選法，記住“一看二捏三掂”。

看果梗青綠、果皮有霜有光澤、形狀圓潤飽滿；

捏著緊實有彈性，不軟不塌；掂一掂，同樣大小的越重越好，說明水分足。

另外，成箱買的話一定要開箱檢查，別信商家“封箱是為了保鮮”的鬼話，很多箱子底部藏著爛果、小果，當(dāng)面驗貨才不虧。

網(wǎng)購的話更要注意，車厘子是鮮活易腐品，沒有七日無理由，簽收時一定要拍視頻留證，有問題及時找商家。

今年車厘子價格友好，本來是實現(xiàn)甜蜜自由的好時候，別因為不會挑掃了興。

記住這3種不能買的車厘子，再用上挑選技巧，就能閉眼沖。畢竟咱花錢買的是口感和快樂，不是買一堆殘次品回家糟心。

你有沒有買過難吃的車厘子？評論區(qū)說說你的踩坑經(jīng)歷，給大家避避坑～