眾鳴新聞特約評論員 杜才云

央視揭露菜商使用含毒農(nóng)藥，村民發(fā)聲：自己不會吃這里的蔬菜（1月19日，央視財經(jīng)）

1月19日，央視財經(jīng)《財經(jīng)調(diào)查》欄目曝光了多地違規(guī)銷售、使用高毒農(nóng)藥的亂象。個別菜商無視國家禁令，在蔬菜種植中使用克百威等違禁農(nóng)藥，農(nóng)資商家則通過偽造生產(chǎn)日期、更換包裝、只售熟人等隱蔽手段逃避監(jiān)管，更令人心驚的是，產(chǎn)地村民直言“自己不會吃這里的蔬菜”。這則報道如同一記警鐘，敲響了餐桌安全的防護警報。

克百威早已被明令禁止用于蔬菜種植，2024年6月起更是連生產(chǎn)都被全面叫停，可在湖北天門岳口鎮(zhèn)的菜地里，十多個打開的“克百·敵百蟲”包裝袋赫然出現(xiàn)，刺鼻的農(nóng)藥味彌漫田間。這并非孤例，在黑龍江植保交易會、云南昆明農(nóng)資店，克百威被偷偷藏進“暗柜”；在鄭州農(nóng)資經(jīng)營部，甲拌磷這類劇毒農(nóng)藥被換包裝整箱批發(fā)。商家們對法規(guī)心知肚明，卻把“熟人交易”當(dāng)成規(guī)避風(fēng)險的籌碼，把“換包裝、改日期”當(dāng)成牟利捷徑。在利益的驅(qū)使下，種植戶看中高毒農(nóng)藥低成本、見效快的“優(yōu)勢”，商家盯上違禁銷售的暴利空間，全然不顧農(nóng)藥殘留會給消費者健康埋下的長期隱患。

村民“自己不吃”的表態(tài)，像一面鏡子照出了食品安全領(lǐng)域的雙重標(biāo)準(zhǔn)。那些被違規(guī)農(nóng)藥“滋養(yǎng)”出來的光鮮蔬菜，種植者自己避之不及，卻堂而皇之地流向市場、端上大眾餐桌。這種“利己害人”的做法，不僅是對消費者權(quán)益的漠視，更是對法律法規(guī)的公然踐踏。而更值得反思的是，從生產(chǎn)、流通到使用的多個環(huán)節(jié)，為何能讓違禁農(nóng)藥一路“綠燈”？商家偽造生產(chǎn)日期就能騙過監(jiān)管，換個包裝就能瞞天過海，熟人交易、倉庫暗售就能躲開排查，監(jiān)管的“探頭”顯然沒能覆蓋到這些灰色地帶。

再看鄭州“薯幫主”的操作，更是將行業(yè)潛規(guī)則擺上臺面。明明毒死蜱的登記作物是甘蔗，卻被推薦給紅薯種植戶；明明國家有嚴(yán)格的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，卻鼓吹“無需檢測的市場可放心用”。這種鉆空子的行為，本質(zhì)上是對監(jiān)管體系的試探和挑釁。當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢測環(huán)節(jié)存在漏洞，當(dāng)“是否檢測”成為違規(guī)用藥的“指揮棒”，最終受害的必然是不知情的普通消費者。

餐桌安全無小事，每一份蔬菜都連著千家萬戶的健康。守護餐桌安全，絕不能只靠輿論曝光和村民自覺。監(jiān)管部門必須拿出“穿透式”執(zhí)法的力度，既要加強農(nóng)資市場的常態(tài)化排查，對倉庫、物流等隱蔽環(huán)節(jié)深挖徹查，也要擴大農(nóng)產(chǎn)品抽檢覆蓋面，讓違禁農(nóng)藥殘留無處遁形。更要加大違法成本，對明知故犯的商家和種植戶依法從重處罰，讓他們?yōu)樽分鹄娴匿b而走險付出沉重代價。唯有秉持零容忍的態(tài)度，堵住監(jiān)管漏洞、斬斷利益鏈條，才能真正筑牢食品安全防線，讓消費者告別“餐桌焦慮”，吃得放心、吃得安心。（配圖來源網(wǎng)絡(luò)與文無關(guān)）