早些時候，美國那些大公司靠著操控大豆和小麥價格，賺得滿盆滿缽，中國買家一度被套牢，民營企業(yè)虧得直吐血。

可現(xiàn)在風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)，從2023年開始，中國連續(xù)取消美國訂單，美媒像彭博社就忍不住發(fā)文抱怨，說中國短期內(nèi)不會再給西方生意機會了。

這不光是貿(mào)易調(diào)整那么簡單，里面藏著中國糧食安全的長遠考量，也牽扯到老百姓飯碗的穩(wěn)當。

圖為中儲糧工人在工作

2023年底，中國就撤了110.4萬噸美國玉米訂單，美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)清清楚楚，那時候全球供應(yīng)過剩，價格往下壓，中國買家一看不劃算，直接止損。

轉(zhuǎn)到2024年3月，又連續(xù)三天取消50.4萬噸美國小麥，彭博社報道說這是創(chuàng)歷史新高，美國小麥出口量降到1971年來的最低，7.1億蒲式耳，比上年少6.5%。

那些糧商像ADM和嘉吉，本來指望中國市場拉動銷量，結(jié)果訂單飛了，庫存堆積，農(nóng)場主日子難過。美媒分析，這跟中國國內(nèi)消費調(diào)整有關(guān)，但更深層是擺脫依賴，不想再被期貨市場牽鼻子走。

媒體報道截圖

到了2025年5月起，中國對美國大豆訂單量直接歸零，以前一年能進口126億美元的量，現(xiàn)在沒了，美國豆農(nóng)崩潰，媒體直呼中國從“怕美國不賣”變成“美國怕不買”。

中國還取消了豬肉和大豆訂單，美國農(nóng)業(yè)部周報顯示，這是關(guān)稅戰(zhàn)后首次整周銷售額覆蓋的數(shù)據(jù)，豬肉出口目的地沒了最大買家。

12月17日，又取消13.2萬噸美國白小麥，價值2400萬美元，正好跟美國通過110億美元對臺軍售案撞上，美媒猜測這是中方反制，但不管原因，西方糧商的份額縮水是事實。

媒體報道截圖

為什么中國這么干？說到底，還是糧食安全這根弦繃得緊。

中國人自古講究民以食為天，國家戰(zhàn)略里糧食從來是重中之重。從建國后就強調(diào)自給自足，即便加入WTO后開放市場，也沒放松警惕。

那些年西方糧商用資本手段滲入大豆產(chǎn)業(yè)鏈，上中下游都插手，中國豆油消費走勢受美國影響大。

吃一塹長一智，國家開始加大本土生產(chǎn)投入。2024年農(nóng)業(yè)展望報告預(yù)測，未來10年糧食單產(chǎn)穩(wěn)步提高，自給率有望到91.5%，比之前84%高出一截�？诩Z自給率保持100%，谷物95%以上，庫存遠超國際警戒線17%-18%。

這自給率提升不是空談，得益于科技和政策雙管齊下。雜交水稻技術(shù)推廣，畝產(chǎn)從幾百斤跳到上千斤，幫億萬人填飽肚子。東北黑土地上大豆種植面積擴大，目標2025年產(chǎn)量2300萬噸，從進口依賴轉(zhuǎn)向自主可控。

十四五期間，糧食產(chǎn)量破1.4萬億斤大關(guān)，能源自給率80%以上，儲備充實。2025年上半年，糧食進口量4837萬噸，同比降29.7%，進口額203.9億美元，降30.9%，占農(nóng)產(chǎn)品進口25.5%。顯示生產(chǎn)端替代升級，農(nóng)產(chǎn)品從依賴進口到自控轉(zhuǎn)型。

圖為袁隆平舊照

當然，中國沒完全關(guān)門，還在國際貿(mào)易里選伙伴，但更自主了。

取消美國訂單后，轉(zhuǎn)向俄羅斯就是一例。2024年第一季度，俄羅斯對華糧食供應(yīng)創(chuàng)紀錄1.25億美元，大麥采購增8.4倍，到6030萬美元。

2024/2025年度，俄羅斯糧食出口5300萬噸，小麥4400萬噸，中國進入前五大進口國。俄羅斯農(nóng)業(yè)運輸公司數(shù)據(jù)，小麥出口配額雖降到1100萬噸，但對華合作穩(wěn)。

2024年前八個月，從俄羅斯進口大麥超45.5萬噸，小麥進口漲7.6倍，到4823萬美元。這些轉(zhuǎn)向讓西方糧商坐不住，美媒哀嚎好日子到頭，中國再也不給買單了。

西方糧商過去靠壟斷賺快錢，現(xiàn)在市場變了，他們的報告抱怨中國調(diào)控嚴，壁壘高，但這正是中國護著自家產(chǎn)業(yè)的體現(xiàn)。

中國消費降級是表象，實際是自給能力強了，不愿被割韭菜。

媒體報道截圖

再深挖，美媒的哀嚎反映出全球糧食格局的移位。

2025年全球玉米產(chǎn)量調(diào)增到12.14億噸，小麥7.97億噸，印度和俄羅斯單產(chǎn)提升，中國產(chǎn)需平衡壓力緩解。

OECD-FAO展望報告說，到2034年，印度可能從小麥凈出口國變凈進口，但中國通過政策推動單產(chǎn)和面積擴張，保持強勢。俄羅斯向華供應(yīng)領(lǐng)先，巴基斯坦等國也跟進，中國進口結(jié)構(gòu)多元，不再單一靠西方。

那些取消訂單的連鎖反應(yīng)，美國小麥出口預(yù)測下調(diào)1500萬蒲，農(nóng)場主銷量愁。日媒分析，中國降低對美依賴是大趨勢，日本股市因此波動，但中國穩(wěn)扎穩(wěn)打。

糧食安全這事，牽一發(fā)動全身。中國從被裹挾到跳出圈子，用了20多年。加入WTO后吃了虧，但現(xiàn)在回過頭，教訓(xùn)變財富。

總的，這轉(zhuǎn)變讓西方措手不及，但對中國是好事。糧食安全夯實，三農(nóng)基本盤穩(wěn)，經(jīng)濟有底氣。美媒哀嚎背后，是中國自主的勝利。

美媒哀嚎背后，是中國自主的勝利

參考資料
被簡稱為“ABCD”的西方四大糧商,是怎么大發(fā)“戰(zhàn)爭財”的? 環(huán)球網(wǎng)