“早園竹筍尖細(xì)嫩，生長(zhǎng)速度快，所以得抓緊時(shí)間挖筍采收。”近日，在南京市高淳區(qū)椏溪街道穆家莊村竹益青家庭農(nóng)場(chǎng)早園竹生產(chǎn)基地，筍農(nóng)高山虎正在稻殼覆蓋的早園竹地里采挖竹筍，一搗一挑，30多厘米長(zhǎng)的嫩筍就被挖了出來?！斑@個(gè)季節(jié)的筍子長(zhǎng)得快，冒頭就要挖，不然會(huì)影響口感和賣相。”

高山虎是當(dāng)?shù)卦鐖@竹種植村民，同時(shí)也是一名經(jīng)驗(yàn)豐富的早園竹管理人，目前他個(gè)人經(jīng)營(yíng)的種植基地面積有十多畝?！拔覀冞@里的竹子基本都是從浙江那邊引入的品種。”他說，今年由于氣溫適宜，采用了科學(xué)種植方法，這幾天竹筍長(zhǎng)得快。

據(jù)介紹，隨著竹筍長(zhǎng)得越來越快，采收量也越來越大，現(xiàn)在每天能挖幾百斤竹筍，估計(jì)后續(xù)會(huì)更多一些。這些竹筍每天都會(huì)有人上門收購(gòu)并銷往常州等地市場(chǎng)，今年產(chǎn)量應(yīng)該不會(huì)少，采收期會(huì)一直持續(xù)至4月中旬，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)量可達(dá)2000公斤左右。

據(jù)穆家莊村相關(guān)工作人員介紹，早園竹栽植是穆家莊村特色富民產(chǎn)業(yè)，全村早園竹栽植面積已發(fā)展到200多畝。

記者在當(dāng)?shù)乜吹?，不少竹林地表面都鋪有厚厚的稻殼礱糠，仿佛一床保暖棉被。種早園竹竹筍為何要鋪上厚實(shí)的稻殼呢？“這是筍農(nóng)們?cè)灾苍鐖@竹的好方法，是為了控溫增產(chǎn)。”據(jù)高山虎介紹，在竹林地上鋪上厚厚稻殼，相當(dāng)于給林地蓋一層被子，適宜生長(zhǎng)，提高出筍率?！案匾氖侵窆S可以提前兩個(gè)月上市，反季節(jié)出筍賣個(gè)好價(jià)錢。”

據(jù)椏溪街道農(nóng)業(yè)服務(wù)中心副主任芮天壽介紹，早園竹是良好的生態(tài)型產(chǎn)品，適應(yīng)性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)附加值高，很適合作為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村增收項(xiàng)目發(fā)展。為推動(dòng)早園竹栽植行業(yè)發(fā)展，當(dāng)?shù)夭扇×艘幌盗杏行У囊龑?dǎo)鼓勵(lì)措施，目前全街道栽植面積已發(fā)展到3000余畝，這也是南京較大的早園竹栽植基地。

通訊員 高曉平 王夢(mèng)瑩 現(xiàn)代快報(bào)/現(xiàn)代+記者 馬壯壯