廣東姑娘羅慧清怎么也沒(méi)想到帶家鄉(xiāng)菜上班會(huì)讓老板下 “逐客令”。她來(lái)浙江工作半個(gè)月,因?yàn)槌圆粦T當(dāng)?shù)仫埐?,每天中午都從保溫盒里掏出一碗白米飯,配著一碟梅香咸魚魚餅。這在她眼里是思鄉(xiāng)的味道,卻讓整個(gè)辦公室苦不堪言最后老板無(wú)奈放話:“再帶這飯你就辭職吧。”
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羅慧清的飯看著普通問(wèn)題全在那碟咸魚上。這種梅香咸魚是廣東沿海的老味道馬鮫魚抹上粗鹽腌制幾天,洗掉鹽分后曬干,魚肉在發(fā)酵時(shí)會(huì)冒出股獨(dú)特的 “霉香” 說(shuō)是香,其實(shí)剛打開(kāi)蓋子,那股咸鮮中帶著微臭的氣味就直往人鼻子里鉆,像打翻了陳年醬缸濃烈得能讓人眼淚打轉(zhuǎn)。羅慧清每次用微波爐加熱,這味道就順著門縫飄滿整個(gè)辦公室,午餐時(shí)間一到,同事們剛掏出自己的飯菜就被這股 “霸道” 的氣味搶了風(fēng)頭。
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同辦公室的小李抱怨:“中午剛吃完泡面又被這咸魚味勾得反胃?!?另一個(gè)同事小王說(shuō):“下午想趴在桌上瞇會(huì)兒鼻子里全是那股咸腥味,根本睡不著?!?最難受的是午睡起來(lái)咸魚的味道還黏在空氣里,連電腦鍵盤都像沾了味大家工作時(shí)總?cè)滩蛔“櫛亲印?/p>
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其實(shí)羅慧清也很委屈。她從小吃著奶奶做的梅香咸魚長(zhǎng)大,蒸肉餅時(shí)鋪兩片,蒸茄子時(shí)剁幾刀咸香下飯的味道刻在記憶里。獨(dú)自在外地工作,食堂的清淡口味讓她總覺(jué)得缺了點(diǎn)什么于是周末在家搗鼓半天,特意做了魚餅和咸魚搭配想著能解解鄉(xiāng)愁。沒(méi)想到這熟悉的味道在同事們聞來(lái)卻是 “災(zāi)難”。
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老板是地道浙江人起初看員工自帶午餐覺(jué)得挺有人情味,直到收到好幾份匿名投訴。他試著和羅慧清溝通:“大家對(duì)這味道反應(yīng)太大,要不你換點(diǎn)清淡的菜?” 可羅慧清換了兩天后,又忍不住帶回了咸魚 在她心里,沒(méi)有這股咸香,午餐就像缺了靈魂。最后老板實(shí)在沒(méi)辦法才說(shuō)出那句重話。
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這事難分對(duì)錯(cuò)。廣東人對(duì)梅香咸魚的感情,就像湖南人離不開(kāi)辣椒、四川人頓頓要麻辣是刻在骨子里的味覺(jué)記憶。但在封閉的辦公室里這種濃烈的氣味確實(shí)成了 “公共困擾”。羅慧清后來(lái)跟老家的媽媽視頻時(shí)說(shuō)起這事,媽媽嘆了口氣:“下次給你寄點(diǎn)不那么‘香’的家鄉(xiāng)菜吧?!?/p>
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