齊魯晚報·齊魯壹點 吳昊

1月17日，“好客山東·美食爭霸賽”濰坊市成果轉(zhuǎn)化促消費活動在東方大酒店啟動�！昂每蜕綎|·美食爭霸賽”由省文化和旅游廳等部門指導(dǎo)、省精品旅游促進會主辦，是一場以美食為媒介、以促進消費為主題的高規(guī)格文旅賽事。經(jīng)過為期半年的激烈角逐，濰坊在多輪比拼中穩(wěn)步發(fā)力，最終榮獲總冠軍。

濰坊以“四個第一”優(yōu)異表現(xiàn)榮獲總冠軍

在本次大賽中，濰坊全市上下通力合作，組建了由35家優(yōu)質(zhì)餐飲企業(yè)、202名頂尖廚師組成的比賽隊伍，結(jié)合各場比賽主題，充分挖掘、設(shè)計研發(fā)、精心制作85道融合濰坊傳統(tǒng)飲食文化的特色美食參加比賽。

賽事期間，朝天鍋、肉火燒等市井名吃，臨朐全羊、諸城燒肉等地方經(jīng)典悉數(shù)登場、傳遞地道美味，“濰縣蘿卜蝶戀蝦”“板橋八寶糊涂雞”等創(chuàng)意菜品，實現(xiàn)了非遺與現(xiàn)代創(chuàng)意的緊密融合，得到專業(yè)評委和大眾評委的高度評價。

16站比賽中，濰坊隊9次闖入決賽、奪得1金5銀3銅共9塊獎牌，拿到10個“最佳口味獎”、9個“最佳創(chuàng)意獎”、16個“最佳人氣獎”共35個單項獎，線上線下超5000萬人次互動、收獲超83萬網(wǎng)絡(luò)投票，共獲得145分的總積分，以總積分數(shù)、獎牌數(shù)、單項獎數(shù)和網(wǎng)絡(luò)支持票數(shù)“四個第一”的優(yōu)異表現(xiàn)榮獲總冠軍。

“蔬香齊魯”主場賽期間，舉辦了優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展銷會、星級酒店購銷會、非遺市集等活動，300家參展企業(yè)累計銷售收入520萬元，23家企業(yè)達成合作，帶動簽約意向超5000萬元。

探索“美食+旅游”路徑，推出惠民生活“一碼通”、景區(qū)門票減免、星級酒店優(yōu)惠，開通“蔬”“食”巴士，帶動沿線游客量同比增長53%，拉動全市文旅綜合消費6500萬元，特別是“一小時供應(yīng)2728份朝天鍋”的吉尼斯世界紀錄獲央視專題報道，相關(guān)話題沖上多個網(wǎng)絡(luò)熱搜，讓濰坊美食驚艷全國。

“蔬香齊魯 食游濰坊”獲評文化和旅游部中國旅游研究院2025全國美食旅游十大標桿案例。大賽過程中，積極推動峽山有機魚、安丘牛蒡茶、高密爐包、濰坊花椒肉火燒、老高家包子、小尹面館等優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成果轉(zhuǎn)化，各企業(yè)營業(yè)額普遍增長40%以上。

40家市場主體提供優(yōu)質(zhì)消費體驗

成果轉(zhuǎn)化促消費活動既是對濰坊在“好客山東·美食爭霸賽”中取得優(yōu)異成績的集中展示，更是推動美食文化賦能文旅融合、促進消費升級的重要舉措。下一步，濰坊將以美食爭霸賽奪冠為起點，落實好成果轉(zhuǎn)化促消費專項行動，努力把賽事中的精品菜品、創(chuàng)新技藝轉(zhuǎn)化為標準化體系、品牌化IP，讓濰坊美食真正成為拉動經(jīng)濟增長的新引擎、展示城市形象的新窗口、推動高質(zhì)量發(fā)展的新動能，為擦亮“好客山東 好品山東”品牌、加快建設(shè)文化強省、旅游強省作出濰坊貢獻。

活動現(xiàn)場為“好客山東·美食爭霸賽”中獲獎的33個金牌菜品、33名金牌廚師、29個冠軍團隊、8個特別貢獻單位頒獎，發(fā)布“成果轉(zhuǎn)化促消費十項行動”和《濰坊市獲獎美食地圖》，有關(guān)餐飲經(jīng)營單位負責(zé)人和濰坊學(xué)院美食推介官作了交流發(fā)言。

活動現(xiàn)場，濰坊市旅游行業(yè)協(xié)會飯店分會發(fā)布《倡議書》，號召參與大賽的35家酒店即日起至2月底，推出85道參賽菜品半價品鑒、滿200減20元優(yōu)惠，帶動2026年春節(jié)期間全市餐飲消費。山東峽山湖漁業(yè)發(fā)展有限公司等18家企業(yè)現(xiàn)場簽約。

活動同時舉辦促消費市集，涵蓋了參賽餐飲企業(yè)、非遺文創(chuàng)、中醫(yī)藥飲三大類40家市場主體，為市民游客提供優(yōu)質(zhì)的消費體驗。