隨著試營(yíng)業(yè)的順利推進(jìn)，洞頭海上陽(yáng)臺(tái)核心區(qū)域文旅新地標(biāo)——金甲府（海上花園餐廳），以其獨(dú)特的山海風(fēng)光與地道風(fēng)味，成功迎來(lái)了首批客流，收獲了積極的賓客反饋。而這份順利與好評(píng)的背后，離不開前期周全的安全籌備與細(xì)致保障，為餐廳的平穩(wěn)啟航奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

為確保這一文旅新地標(biāo)能夠安全、平穩(wěn)迎接開業(yè)客流，洞頭區(qū)消防救援大隊(duì)主動(dòng)靠前，由大隊(duì)主官親自帶隊(duì)，深入金甲府餐廳，開展一場(chǎng)細(xì)致入微的“企安心”消防助企專項(xiàng)服務(wù)。

主官帶隊(duì)，深入“三層山�！比骟w檢

在試營(yíng)業(yè)前的關(guān)鍵籌備期，大隊(duì)主官帶領(lǐng)監(jiān)督執(zhí)法人員，從賓客滿座的一層大廳，到私密雅致的二層包廂，再到可眺望無(wú)垠海景的三層露天平臺(tái)，進(jìn)行了系統(tǒng)性排查。廚房的燃?xì)獍踩⑹枭⑼ǖ赖臅惩o(wú)阻、消防設(shè)施的完好有效、電氣線路的規(guī)范敷設(shè)……每一個(gè)潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)都被逐一審視。

“這個(gè)防火門的閉門器需要調(diào)整，確保能自動(dòng)閉合。”“定期組織員工開展消防演練，重點(diǎn)抓好人員疏散引導(dǎo)、滅火器與室內(nèi)消火栓的實(shí)際操作等應(yīng)急處置培訓(xùn)。”監(jiān)督執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)即時(shí)反饋，并提供專業(yè)整改建議，餐廳安全管理負(fù)責(zé)人全程記錄。

負(fù)責(zé)人

消防部門在開業(yè)前及時(shí)指導(dǎo)，幫助我們消除了很多隱蔽隱患，心里踏實(shí)多了

精準(zhǔn)施策，為復(fù)雜空間定制安全方案

金甲府餐廳建筑風(fēng)格獨(dú)特，融合傳統(tǒng)石厝與現(xiàn)代玻璃幕墻，功能分區(qū)多樣。消防人員并未采取“一刀切”的檢查方式，而是針對(duì)其空間特點(diǎn)，提供了定制化安全解決方案：

針對(duì)觀景平臺(tái)人流集中：完善客流引導(dǎo)標(biāo)識(shí)與應(yīng)急預(yù)案，防止擁堵；

針對(duì)玻璃幕墻與鋼結(jié)構(gòu)：評(píng)估耐火性能，明確防火分隔要求；

針對(duì)開放式廚房：重點(diǎn)規(guī)范高溫設(shè)備管控、油煙管道清洗及初期火災(zāi)處置流程；

針對(duì)文化裝飾區(qū)域：選用阻燃材料，兼顧氛圍與安全。

“安全設(shè)計(jì)需要融入運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景�！北O(jiān)督執(zhí)法人員強(qiáng)調(diào)。餐廳管理團(tuán)隊(duì)據(jù)此優(yōu)化了內(nèi)部安全管理流程，確保安全措施真正“落地”。

服務(wù)前置，繪制安全藍(lán)圖助力長(zhǎng)效管理

此次“企安心”服務(wù)有別于常規(guī)檢查，更注重傳授安全管理方法。監(jiān)督執(zhí)法人員不僅指出問(wèn)題，著力幫助餐廳構(gòu)建系統(tǒng)化的自主安全管理能力。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)照檢查，指導(dǎo)餐廳進(jìn)一步完善其“應(yīng)急疏散路線圖”和“消防設(shè)施點(diǎn)位圖”的準(zhǔn)確性與實(shí)操性，并協(xié)助建立日常巡檢清單、隱患整改臺(tái)賬及員工安全責(zé)任體系。

“消防部門給的不只是整改意見(jiàn)，更是一套可執(zhí)行的安全管理框架。”餐廳負(fù)責(zé)人表示。這份節(jié)前送達(dá)的“安全藍(lán)圖”，使餐廳在開業(yè)后能持續(xù)進(jìn)行自主安全管理，實(shí)現(xiàn)從“被動(dòng)整改”到“主動(dòng)預(yù)防”的轉(zhuǎn)變。

企安心

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2025-06-06

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2025-08-19

來(lái) 源：洞頭區(qū)消防救援大隊(duì)

編 輯：夏杰東

初 審：陳凱 金鶴立

終 審：葉 聰