一日之計(jì)在于晨，早餐不僅要吃飽，還要吃好。特別是家里有孩子的，營(yíng)養(yǎng)一定要跟上。但是早上的時(shí)間太寶貴了，像我這種想要多睡幾分鐘的懶人，最喜歡做這種簡(jiǎn)單快手的早餐。

今天給大家分享一個(gè)牛油果的神仙吃法，牛油果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有著“森林黃油”的美稱，但是直接吃很多人覺得沒味道，口感像肥肉，孩子也不愛吃。不過只要簡(jiǎn)單調(diào)個(gè)味，抹在酥脆的面包片上，那味道馬上就不一樣了。口感綿密順滑，比抹黃油還香。做法超級(jí)簡(jiǎn)單，不用開火炒菜，5分鐘就能搞定。健康又美味，分享給大家~

牛油果佐脆吐司

【食材】

熟透的牛油果、吐司面包（或者法棍）、檸檬、鹽、黑胡椒粉

【具體做法】

1，先用刀沿著牛油果中間劃一圈，深至果核。然后雙手握住兩半，反向輕輕一扭，很輕松就打開了。

2，用勺子沿著果皮邊緣轉(zhuǎn)一圈，把果肉完整地挖出來放入碗中。

3，接著用勺子背或者叉子把果肉壓成泥，不需要壓得太碎，稍微保留一點(diǎn)顆粒感口感會(huì)更好。

4，擠入半個(gè)檸檬的汁水，再加少許鹽和一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒粉攪拌均勻，這個(gè)牛油果醬就做好了。加了檸檬不僅能去腥提鮮，還能防止牛油果氧化變黑。

5，平底鍋不用放油，把吐司片放進(jìn)去小火慢煎，煎到兩面金黃表面酥酥脆脆的就可以了，如果你用法棍也是一樣的操作。

6，把調(diào)好的牛油果醬厚厚地抹在烤好的吐司上，一口咬下去面包的酥脆混合著牛油果的綿密，清新的果香在嘴里散開，真的太好吃了。

這樣做的早餐有主食有水果，口感層次豐富，簡(jiǎn)單省事，看著就很高級(jí)，大人孩子都搶著吃。

小貼士：

1，做這個(gè)醬一定要選表皮變成黑褐色的牛油果，捏起來軟軟的，這樣的果肉才綿軟，做出來才好吃，如果是綠色的需要放幾天催熟再用。

2，檸檬汁不能少，不僅調(diào)節(jié)口味，還能保持果肉翠綠好看。

3，面包要煎或者是烤一下，焦脆的口感搭配軟糯的醬才是最佳拍檔。