ICGIA × CBIR × 世界酒中國菜：三方聯(lián)動以“地理標志+創(chuàng)客共建”推動南溪白酒香飄全球

繼2026年1月9日下午，由廣東省四川商會主辦、科通國際展覽（廣州）有限公司協(xié)辦的“四川省宜賓市南溪區(qū)灣區(qū)酒業(yè)市場座談會”在廣東四川商會（中山）照明電器分會圓滿舉行。本次“地理標志+創(chuàng)客共建”推動南溪白酒香飄全球會議由國際地理標志產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（ICGIA）、中國白酒國際薦酒師（CBIR）聯(lián)合發(fā)起，并首次引入“世界酒中國菜”文化出海戰(zhàn)略，聚焦南溪作為濃香型白酒地理標志潛力產(chǎn)區(qū)的獨特優(yōu)勢，以“創(chuàng)客共建+國際推薦+美食配飲”三位一體模式，打造中國白酒全球化發(fā)展的新范式。

這不僅是一場產(chǎn)業(yè)對接會，更是一次文化出海的深度實踐——讓世界通過一桌中國菜，愛上一瓶南溪酒。

ICGIA：地理標志是白酒出海的“文化身份證”

國際地理標志產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（ICGIA）在會上強調(diào)，地理標志產(chǎn)品承載著特定地域的自然稟賦與人文工藝，是講好中國故事的天然載體。南溪地處中國白酒金三角核心區(qū)，氣候溫潤、水源優(yōu)質(zhì)、窖泥獨特，具備申報“南溪濃香型白酒”國家地理標志產(chǎn)品的堅實基礎。

“地理標志不是標簽，而是信任契約?！盜CGIA代表指出，“當海外消費者看到‘Nanxi Baijiu – Geographical Indication’，他們購買的不僅是一瓶酒，更是一片土地的風土、一段歷史的傳承?！?/p>

ICGIA將協(xié)助南溪完善地理標志標準體系，并推動其納入中歐、RCEP等國際互認框架，為南溪白酒進入高端超市、免稅渠道及米其林餐廳鋪平道路。

CBIR創(chuàng)客共建：人人都是南溪酒的“國際推薦官”

中國白酒國際薦酒師（CBIR）主席戚偉川先生現(xiàn)場發(fā)布“地理標志酒·創(chuàng)客共建3.0”計劃，首次深度融合“世界酒中國菜”理念，提出：“白酒出海，不能只靠酒廠，更要靠餐桌?！?/p>

他介紹，CBIR將聯(lián)合全球中餐協(xié)會、海外川菜名廚、華人餐飲創(chuàng)業(yè)者，共同開發(fā)“南溪白酒配中國菜”風味指南——如南溪老窖配東坡肉、陳釀濃香搭麻婆豆腐、輕柔新酒佐宮保雞丁，并通過短視頻、品鑒會、快閃宴等形式，在海外中餐館、私廚、文化中心落地“一菜一酒”體驗場景。

“我們正在培訓1000名‘美食酒薦創(chuàng)客’，他們既是中餐主理人，也是CBIR認證的國際薦酒師?！逼輦ゴū硎荆拔磥?，你在悉尼吃水煮魚時，薦酒師會為你推薦一杯來自中國南溪的5年窖藏濃香——這就是文化出海的日常化?！?/p>

創(chuàng)客可通過“美酒共建店”平臺認領南溪窖池、定制專屬批次，并綁定菜品組合銷售，實現(xiàn)“酒+菜+文化”一體化變現(xiàn)。該模式將在舊金山、曼谷試點，單店月均帶動白酒銷售擬增長300%。

“世界酒中國菜”：讓白酒從“佐餐飲品”升級為“文化主角”

座談會上，“世界酒中國菜”倡議獲得廣泛響應。中山市酒類行業(yè)協(xié)會秘書長何曉君指出：“過去白酒在海外多被當作烈酒飲用，忽略了其與中餐千年的共生關(guān)系?，F(xiàn)在，我們要把白酒請回餐桌中央?！?/p>

CBIR聯(lián)合ICGIA宣布啟動“百城千宴·世界酒中國菜南溪行”全球推廣計劃：

●擬聯(lián)合海外500家中高端中餐廳推出“南溪白酒配餐菜單”；

●擬在科通春季展設立“地理標志酒×中國菜”沉浸式品鑒區(qū)；

●邀請世酒中菜星廚與CBIR薦酒師共創(chuàng)“白酒風味料理實驗室”。

廣東食藥同源健康研究中心主任對此高度贊賞：“‘世界酒中國菜’不是簡單搭配，而是用全球聽得懂的語言，講述中國白酒的味覺哲學。愿南溪成為這一文化工程的首發(fā)產(chǎn)區(qū)?！?/p>

五維協(xié)同：構(gòu)建地理標志白酒國際生態(tài)閉環(huán)

在ICGIA、CBIR與“世界酒中國菜”三方共識下，會議明確五大行動路徑：

1.標準共建：推進“南溪濃香型白酒”共建國際薦酒師認證，制定國際配餐適配標準；

2.創(chuàng)客孵化：培育“美食酒薦創(chuàng)客”，覆蓋餐飲、電商、文旅多場景；

3.渠道聯(lián)動：通過CBIR海外巡展+中餐出海聯(lián)盟，打通B端與C端；

4.內(nèi)容輸出：制作《南溪酒與中國味》多語種短視頻，在TikTok、YouTube傳播；

5.體驗升級：在南溪建設“地理標志酒×中國菜”國際研學基地，吸引海外游客溯源品鑒。

結(jié)語：一瓶南溪酒，一桌中國菜，一個世界舞臺

當國際薦酒師賦予白酒身份，當創(chuàng)客共建激活市場毛細血管，當世界餐桌成為文化課堂——南溪白酒的國際化，不再是單向輸出，而是一場全球共品、共創(chuàng)、共享的味覺對話。

在ICGIA的標準護航下，在CBIR的創(chuàng)客網(wǎng)絡中，在“世界酒中國菜”的煙火氣里，南溪正以一瓶好酒，向世界遞出一張醇香四溢的中國名片。

—— 完 ——

發(fā)布單位：國際地理標志產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟（ICGIA）

聯(lián)合發(fā)布：中國白酒國際薦酒師（CBIR）｜世界酒中國菜全球推廣辦公室

戰(zhàn)略支持：廣東省四川商會、科通國際展覽（廣州）有限公司

發(fā)布日期：2026年1月12日