可能一提到結(jié)石，很多人的第一反應(yīng)就是要不要手術(shù)。無論是腎結(jié)石、泌尿結(jié)石，還是膽結(jié)石，的確不排除有需要手術(shù)治療的。但是，也有很多結(jié)石，是可以通過改善飲食習(xí)慣，改變生活方式，從而得到改善的。所以，并不是所有的結(jié)石病，都要手術(shù)。

在結(jié)石這一類疾病中，比較令人煩惱的卻是膽結(jié)石，因?yàn)槟懩姨?，而且位置機(jī)要，尤其不能大意。膽結(jié)石是指膽囊或膽管內(nèi)形成結(jié)石的疾病，不僅會(huì)引起劇烈腹痛、惡心嘔吐等癥狀，還可能引發(fā)膽囊炎、胰腺炎等嚴(yán)重并發(fā)癥，甚至還有可能增加膽囊癌的風(fēng)險(xiǎn)。

更令人擔(dān)憂的是，很多膽結(jié)石患者早期沒有明顯的癥狀，直到出現(xiàn)并發(fā)癥才被發(fā)現(xiàn)。好在醫(yī)生已經(jīng)將膽結(jié)石的典型癥狀總結(jié)出來了，如果出現(xiàn)右上腹或中上腹劇烈疼痛，且向右肩背部放射，這種疼痛持續(xù)不緩解，或反復(fù)發(fā)作，還伴有惡心、嘔吐、發(fā)熱等癥狀，不僅如此，還有皮膚、鞏膜黃染，尿色加深，呈濃茶色，右上腹可觸及包塊，壓痛明顯。

實(shí)際上，膽結(jié)石這種疾病，還是相對(duì)可防可控的，最重要的就是及早發(fā)現(xiàn)膽囊異常癥狀的征兆，就及時(shí)檢查，并及時(shí)治療。當(dāng)然，對(duì)于膽結(jié)石患者來說，飲食調(diào)理也是頗為重要的。醫(yī)生坦言，膽結(jié)石的勁敵被發(fā)現(xiàn)，每天吃一點(diǎn)，結(jié)石排出去，身體也會(huì)更加輕松。

1.檸檬水

對(duì)于檸檬來說，簡(jiǎn)直就是一個(gè)“黃金果”啊，尤其是含有豐富的維生素，廣受推崇。不過，檸檬對(duì)于結(jié)石的優(yōu)勢(shì)在于檸檬中含有的檸檬酸，它可以抑制鈣鹽結(jié)晶，減少結(jié)石形成。不僅如此，檸檬酸還能促進(jìn)膽汁分泌，幫助溶解膽固醇結(jié)石。

對(duì)于有可能存在膽結(jié)石的人群來說，每天飲用檸檬水，適當(dāng)加入蜂蜜調(diào)味，可以增加尿液中檸檬酸鹽含量，降低結(jié)石形成風(fēng)險(xiǎn)。不過需要記住的是，胃酸過多的人不宜空腹飲用檸檬水，牙釉質(zhì)敏感的人，飲用檸檬水之后要及時(shí)漱口。

2.蘋果醋

有很多熱愛養(yǎng)生的人群，對(duì)蘋果醋也是十分熱衷，畢竟蘋果醋里含有有機(jī)酸、多酚類物質(zhì)以及維生素，能夠改善胃腸功能和代謝健康。不過，很多人不知道的是，蘋果醋中的醋酸可以軟化結(jié)石，促進(jìn)結(jié)石排出。不僅如此，蘋果醋還能促進(jìn)膽汁分泌，改善消化功能。

長(zhǎng)期飲用蘋果醋，可以預(yù)防結(jié)石形成，幫助已形成的結(jié)石排出。不過蘋果醋的使用也是有講究的，一般來說，在飲用前一定要稀釋，以免損傷食道和胃黏膜，稀釋的比例通常是1-2湯匙蘋果醋，加入溫水200ml稀釋，在飲用時(shí)還可加入少量蜂蜜調(diào)味。

3.橄欖油

在以前，橄欖對(duì)于我們來說是一個(gè)比較少見的東西，不過現(xiàn)代橄欖油不僅可以用來炒菜，也可用來調(diào)味。然而，很多人不知道的是，橄欖油富含不飽和脂肪酸，可以促進(jìn)膽囊收縮，幫助排出結(jié)石。與此同時(shí)，橄欖油還能降低膽固醇水平，減少結(jié)石形成。

每天適量食用一些橄欖油，可以預(yù)防膽結(jié)石，促進(jìn)膽汁排泄。不過，橄欖油的使用也是有講究的，一般來說，每天使用量最多1~2湯匙，主要用于涼拌蔬菜，也可與檸檬汁一起食用。需要注意的是，不要高溫烹飪，每天的用量也不宜過多，且膽囊炎急性發(fā)作期要禁用。

4.黑木耳

提到黑木耳，可能很多人都愛吃，但是很多人卻不知道黑木耳的養(yǎng)生作用十分強(qiáng)大。黑木耳富含植物膠原，可以吸附膽道中的膽固醇和膽紅素，促進(jìn)結(jié)石排出。不僅如此，黑木耳還能降低血液黏稠度，改善血液循環(huán)。

經(jīng)常食用黑木耳，可以預(yù)防膽結(jié)石，促進(jìn)結(jié)石排出。不過在吃黑木耳的過程中，有些常識(shí)需要牢記，首先是新鮮木耳含有“毒素”，必須曬干后食用；其次是黑木耳泡發(fā)的時(shí)間不宜過長(zhǎng)，避免細(xì)菌滋生；最后是，出血性疾病患者慎用。

膽結(jié)石的預(yù)防和調(diào)理，重在生活方式，平時(shí)要多喝水，避免避免濃茶、咖啡、碳酸飲料的大量攝入，飲食要規(guī)律，早餐一定要吃，在飲食上，要低脂肪、高纖維。除此之外，預(yù)防和調(diào)理膽結(jié)石，依然需要進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)，但一定不能劇烈運(yùn)動(dòng)。

膽結(jié)石這種疾病，看似讓人猝不及防，其實(shí)要想預(yù)防和調(diào)理，依然是有跡可循的。不僅在日常生活中，要改變不良飲食習(xí)慣，多喝水，規(guī)律飲食，適度運(yùn)動(dòng)，還要堅(jiān)持多吃一些對(duì)膽囊有好處的食物，不僅可以幫助預(yù)防結(jié)石形成，還可以幫助結(jié)石排出，豈不是一舉兩得？

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