河南
廣東有個新媳婦，剛過門婆婆就讓她做早餐。等她把早餐端上桌，婆婆才發(fā)現(xiàn)，原來自己才是那個想錯的人。
咱們中國人的早餐，大多是包子、饅頭、米粉、面條這些?？芍袊胤酱?，各地飲食差別大，早餐花樣多著呢，東南沿海的早點更是讓人看花眼。
這事兒就跟吃早餐有關(guān)。新媳婦剛嫁過來，婆婆讓她做早餐。這媳婦平時愛打扮，婚前相處時從沒進(jìn)過廚房，婆婆以為她肯定不會做。沒想到她把早餐端出來，大家才發(fā)現(xiàn)，她其實藏著本事呢。
這媳婦是地道廣東人。就算沒去過廣東，也該聽說過廣東人對吃很講究，一日三餐都不馬虎，食材要新鮮，做法簡單卻能做出好味道。
新婚第二天早上，她做了廣東人常吃的豬雜湯河粉。為了買到新鮮食材，她一大早就去了市場，買了粉腸、豬腰、豬心、豬肝、梅頭肉，還有河粉，回家就動手做起來。
她先把粉腸切成段，豬腰、豬心、豬肝、梅頭肉都切成薄片，加了點鹽、胡椒粉和生粉抓勻，最后放一勺花生油。這樣腌出來的肉，吃著特別嫩滑。
河粉選的是鮮切粉，看著晶瑩剔透，吃起來滑溜又彈牙，做的時候不容易斷。她先把河粉放鍋里煮熟，撈出來放盆里打底，再把腌好的豬雜放進(jìn)水里煮。
要讓食材保持嫩滑，煮的時間不能太長。水開后放少許鹽調(diào)味，就把這鍋肉湯盛出來，淋在河粉上，撒把蔥花就做好了?？粗S富，聞著也香。
媳婦把這一大盆豬雜湯河粉端上桌，婆婆直接看呆了。本來以為她不會做飯，結(jié)果才發(fā)現(xiàn)自己想錯了。這比自己平時做的肉湯看著有食欲多了。原來結(jié)婚前，媳婦是故意不做飯，把大家都騙了。
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