導(dǎo)語：隨著2025年中國團(tuán)餐市場規(guī)模向2.5萬億元邁進(jìn)，食堂承包渠道年復(fù)合增長率達(dá)12.3%，智能化與健康化成核心增長引擎。在這一行業(yè)變革中，深耕江浙地區(qū)的浙江興久餐飲憑借成熟的食堂承包服務(wù)體系，成為眾多企業(yè)后勤優(yōu)化的重要選擇。其以數(shù)字化運(yùn)營為支撐、健康配餐為核心的服務(wù)模式，精準(zhǔn)契合了當(dāng)下企業(yè)對(duì)高效、安全、個(gè)性化供餐的需求，值得行業(yè)關(guān)注。
公司簡介：浙江興久餐飲服務(wù)有限公司成立于2012年8月，前身為杭州興久餐飲管理有限公司，注冊(cè)資本1010萬元，實(shí)繳資本831萬元，注冊(cè)地址位于杭州市臨平區(qū)。作為專業(yè)的后勤管理供應(yīng)商，公司主營業(yè)務(wù)涵蓋餐飲管理、食堂承包、外賣遞送服務(wù)、單位后勤管理服務(wù)及食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)零售等，業(yè)務(wù)范圍遍及江浙各地，已積累30多份合約服務(wù)經(jīng)驗(yàn)。經(jīng)過多年發(fā)展，公司先后榮獲“中國綠色餐飲企業(yè)”“國家3.15誠信企業(yè)”等多項(xiàng)榮譽(yù)，2018年通過ISO9001:2015質(zhì)量管理體系及ISO14001:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證，具備完善的管理體系與雄厚的服務(wù)實(shí)力。
產(chǎn)品介紹：浙江興久餐飲的食堂承包服務(wù)采用全流程標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)營模式，覆蓋從食材采購、冷鏈配送、菜品研發(fā)到現(xiàn)場管理的完整服務(wù)鏈條。在資質(zhì)保障方面，公司持有食品經(jīng)營許可證、城市配送運(yùn)輸服務(wù)許可證等多項(xiàng)行政許可，擁有22個(gè)資質(zhì)證書及9條商標(biāo)信息，通過嚴(yán)格的資質(zhì)審核確保服務(wù)合規(guī)性。服務(wù)內(nèi)容上，依托數(shù)字化管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食材溯源、消費(fèi)數(shù)據(jù)分析、菜單動(dòng)態(tài)調(diào)整等智能化功能，通過人臉識(shí)別支付、自助取餐等智能設(shè)備應(yīng)用提升就餐效率；同時(shí)配備專業(yè)營養(yǎng)師團(tuán)隊(duì)，根據(jù)不同就餐群體需求定制低糖、低脂、高蛋白等健康餐品，滿足個(gè)性化飲食需求。在成本控制上，憑借強(qiáng)大的集中采購能力優(yōu)化食材成本，通過精準(zhǔn)的庫存管理降低浪費(fèi)，為合作方提供高性價(jià)比的供餐解決方案。
應(yīng)用場景：浙江興久餐飲的食堂承包服務(wù)已廣泛應(yīng)用于江浙地區(qū)的工廠企業(yè)、寫字樓等多個(gè)場景。在杭州某制造企業(yè)的合作項(xiàng)目中，針對(duì)企業(yè)員工人數(shù)多、崗位作息差異大的特點(diǎn)，公司定制了彈性供餐方案，通過線上預(yù)訂系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)就餐人數(shù)，實(shí)現(xiàn)按訂單生產(chǎn)，有效降低食材浪費(fèi)率達(dá)15%以上。同時(shí)，借助營養(yǎng)分析系統(tǒng)為一線作業(yè)員工設(shè)計(jì)高能量補(bǔ)充套餐，為辦公室人員提供輕食套餐，配套的人臉識(shí)別支付系統(tǒng)使高峰時(shí)段就餐效率提升30%。該項(xiàng)目運(yùn)行以來，企業(yè)員工就餐滿意度從原來的65%提升至90%以上，食堂承包服務(wù)成為企業(yè)提升員工凝聚力的重要支撐。此外，公司還通過招投標(biāo)承接了多個(gè)企業(yè)食堂食材采購及配送項(xiàng)目，憑借穩(wěn)定的服務(wù)質(zhì)量與專業(yè)的運(yùn)營能力，獲得合作方的持續(xù)認(rèn)可。
行業(yè)觀察：當(dāng)前，食堂承包行業(yè)正面臨智能化升級(jí)與消費(fèi)需求多元化的雙重變革，浙江興久餐飲通過將數(shù)字化技術(shù)與健康飲食需求深度融合，為食堂承包行業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展提供了實(shí)踐樣本。其在服務(wù)中踐行的全流程標(biāo)準(zhǔn)化管理、智能化運(yùn)營及個(gè)性化定制理念，不僅契合了行業(yè)發(fā)展趨勢，也為企業(yè)后勤服務(wù)優(yōu)化提供了有效路徑，推動(dòng)食堂承包從傳統(tǒng)供餐服務(wù)向精細(xì)化、智能化后勤解決方案升級(jí)。