2025年12月，深圳市寶山技工學(xué)校烹飪系教師在多項職業(yè)技能競賽中接連斬獲佳績，以卓越的專業(yè)素養(yǎng)和精湛的技藝，充分展現(xiàn)了寶山技校師資隊伍的高水平與硬實力，進(jìn)一步擦亮了我校烹飪專業(yè)的品牌形象。

　　廣東省中式烹調(diào)師技能大賽

　　近日，由廣東省人力資源和社會障廳指導(dǎo)，廣東省食文化研究會主辦的2025年廣東省中式烹調(diào)師職業(yè)技能競賽圓滿落幕，寶山技校教師何忠霖、黃洪威、李嘉豪三位老師均榮獲優(yōu)秀獎。

　　▲我校教師李嘉豪(右3)、黃洪威(右2)上臺領(lǐng)獎

　　▲我校教師何忠霖(右3)上臺領(lǐng)獎

　　本次競賽旨在推動餐飲行業(yè)高技能人才培養(yǎng)選拔和技能人才隊伍建設(shè)，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，吸引來自廣州、深圳、潮州、梅州等12個地市的74名餐飲行業(yè)精英同臺競技。

　　深圳市第十五屆職工技術(shù)創(chuàng)新運動會

　　“粵菜師傅”中式烹調(diào)師

　　在深圳市第十五屆職工技術(shù)創(chuàng)新運動會“粵菜師傅”中式烹調(diào)師項目的激烈角逐中，我校烹飪系教師王海森榮獲本屆賽事三等獎。本屆賽事由深圳市總工會、深圳市人力資源和社會保障局主辦，深圳市龍華區(qū)總工會、深圳市深德高級技工學(xué)校承辦。

　　▲王海森老師在比賽中制作菜品

　　獲獎菜品

　　王海森老師此次在深圳市第十五屆職工技術(shù)創(chuàng)新運動會這一市級權(quán)威賽事中獲獎，不僅彰顯了其個人對粵菜技藝精髓的深刻理解與高超掌控力，更充分體現(xiàn)了我校教師在專業(yè)技法、風(fēng)味創(chuàng)新及綜合實踐層面的扎實功底。這一成績進(jìn)一步印證了我校在粵菜傳承、教學(xué)研究與行業(yè)接軌方面所具備的領(lǐng)先實力，凸顯了學(xué)校在高水平技能人才培養(yǎng)領(lǐng)域的專業(yè)地位與行業(yè)影響力。

　　2025深圳·坪山技能人才風(fēng)采微競賽

　　(中式面點師)

　　2025年12月，2025深圳·坪山技能人才風(fēng)采微競賽(中式面點師)圓滿結(jié)束，寶山技校烹飪系教師羅穎瑤憑借作品《象形石榴包》榮獲本次比賽一等獎;教師丘麗平以作品《象形橘子包》獲得本次比賽三等獎。本次競賽由坪山區(qū)人力資源局主辦，聚焦中式面點師、美容師兩大生活服務(wù)類工種，吸引了來自區(qū)內(nèi)企業(yè)、院校、自由職業(yè)者以及技能愛好者近40名選手同臺競技。

　　▲羅穎瑤老師上臺領(lǐng)獎

　　▲丘麗平老師(右1)上臺領(lǐng)獎

　　羅穎瑤教師作品《象形石榴包》一等獎

　　羅穎瑤老師憑借作品《象形石榴包》榮獲一等獎，該作品造型生動、工藝細(xì)膩，充分體現(xiàn)了面點技藝的美學(xué)表達(dá)與匠心追求。

　　丘麗平教師作品《象形橘子包》三等獎

　　丘麗平老師以作品《象形橘子包》獲得三等獎，展現(xiàn)出扎實的傳統(tǒng)功底與巧妙的創(chuàng)意融合。

　　這兩項榮譽(yù)的取得，既是對羅穎瑤、丘麗平兩位教師個人專業(yè)能力與匠心精神的充分肯定，更是對我校中式面點課程體系、教學(xué)方法和創(chuàng)新實踐成果的一次集中檢驗。它們生動體現(xiàn)了我校在該專業(yè)領(lǐng)域長期積累的扎實教學(xué)基礎(chǔ)、與時俱進(jìn)的研發(fā)能力，以及“技藝傳承與創(chuàng)新并重”育人理念的有效落地。

　　從區(qū)級技能微競賽、市級職工技術(shù)大賽，再到省級行業(yè)權(quán)威賽事，我校烹飪系教師在多層次、高規(guī)格的競賽舞臺上連續(xù)取得突破，實現(xiàn)了獲獎層級全覆蓋、賽事領(lǐng)域多元化的亮眼成績。這一系統(tǒng)性成就，不僅充分印證了教師隊伍卓越的個人專業(yè)素養(yǎng)與競技水平，更是對我校長期堅持的“雙師型”師資培養(yǎng)模式、以及“崗課賽證”融通的烹飪專業(yè)教學(xué)體系的實踐檢驗與實力彰顯。

　　未來，學(xué)校將繼續(xù)堅持“以賽促教、以賽促研、以賽促建”的發(fā)展路徑，持續(xù)推動教學(xué)改革與行業(yè)實踐深度融合，不斷提升師資隊伍專業(yè)水平，為培養(yǎng)更多符合行業(yè)需求的高素質(zhì)、創(chuàng)新型烹飪技能人才奠定堅實基礎(chǔ)，助力寶山烹飪教育品牌邁向更高臺階。