新年假期，這5道小零食記得在家做給孩子吃，香甜酥脆，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)還豐富，再挑食的孩子也會(huì)搶著吃！

春節(jié)假期是家人團(tuán)聚的溫馨時(shí)刻，孩子們放假在家，總少不了零食相伴。與其讓孩子吃那些添加劑多的市售零食，不如親手為他們制作健康又美味的小點(diǎn)心。下面這5道小零食不僅做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜酥脆的口感連最挑食的孩子都會(huì)愛不釋手。

第一道：黃金玉米烙 這道零食將玉米的清甜發(fā)揮到極致。準(zhǔn)備新鮮玉米粒200克，加入1個(gè)雞蛋、30克糯米粉和20克白糖攪拌均勻。平底鍋刷一層薄油，倒入玉米糊攤成圓餅，小火煎至兩面金黃即可。玉米富含膳食纖維和維生素E，糯米粉增加了軟糯口感，煎制時(shí)要注意火候，避免焦糊。剛出鍋的玉米烙外酥里嫩，玉米粒顆顆飽滿，咬下去會(huì)有爆汁的感覺，撒上少許糖粉更添風(fēng)味。

第二道：蜂蜜芝麻脆餅 這款傳統(tǒng)零食經(jīng)過改良更符合孩子口味。將100克低筋面粉、30克蜂蜜、15克融化的黃油和1個(gè)雞蛋攪拌成團(tuán)，搟成2毫米薄片后撒滿炒香的白芝麻，用模具壓出卡通形狀?？鞠漕A(yù)熱170度烤12分鐘，晾涼后就會(huì)變得異常酥脆。芝麻含鈣量是牛奶的7倍，蜂蜜代替白糖更健康，烤制時(shí)滿屋飄香，薄如蟬翼的脆餅入口即化，甜而不膩。

第三道：奶酪果蔬脆 創(chuàng)意性地將奶酪和水果結(jié)合。蘋果、梨子切3毫米薄片浸泡鹽水，瀝干后鋪在烤盤上，每片刷層融化的奶酪（建議用切達(dá)奶酪），撒上少許肉桂粉。90度低溫烘烤2小時(shí)，果蔬片會(huì)變成半透明狀。這種低溫脫水工藝保留了水果中80%的維生素C，奶酪提供了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，成品像彩色玻璃般晶瑩，酸甜中帶著奶香，咬下去有悅耳的"咔嚓"聲。

第四道：紫菜肉松蛋卷 海陸風(fēng)味的完美融合。2個(gè)雞蛋加少許鹽打散，平底鍋攤成蛋皮，趁熱鋪上無添加的兒童肉松和烤紫菜，卷緊后切段。紫菜富含碘元素，肉松選用豬里脊自制更安全，蛋皮要薄而柔韌。這款零食蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%，咸香適口，紫菜的海洋鮮味與肉松的醇厚相得益彰，冷藏后風(fēng)味更佳。

第五道：香蕉燕麥能量球 懶人必備的健康甜品。熟香蕉2根壓成泥，加入即食燕麥100克、核桃碎30克、蔓越莓干20克混合，搓成小球后冷藏定型。香蕉提供天然甜味和鉀元素，燕麥富含β-葡聚糖，堅(jiān)果補(bǔ)充不飽和脂肪酸。不用烘烤的做法最大程度保留營(yíng)養(yǎng)，軟糯中帶著顆粒感，隨身攜帶方便，是外出游玩時(shí)的理想零食。

制作這些零食時(shí)，可以邀請(qǐng)孩子共同參與，比如讓他們用模具壓造型、攪拌原料等，既能培養(yǎng)動(dòng)手能力，又能增進(jìn)親子互動(dòng)。所有食材建議選用有機(jī)產(chǎn)品，糖量可依據(jù)孩子年齡調(diào)整，1-3歲幼兒建議減糖30%。保存時(shí)注意：脆類零食要密封防潮，含水果的需冷藏并在3天內(nèi)食用完畢。比起超市購(gòu)買的膨化食品，這些自制零食不含反式脂肪酸和人工色素，鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)素含量卻高出3-5倍，讓孩子在享受美味的同時(shí)獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。

春節(jié)期間控制好零食供給時(shí)間，建議在兩餐之間少量提供，避免影響正餐食欲。針對(duì)不同年齡段可做調(diào)整：學(xué)齡前兒童適合軟質(zhì)的香蕉燕麥球和奶酪果蔬脆，小學(xué)生則可以嘗試需要咀嚼的芝麻脆餅和紫菜蛋卷。看著孩子們爭(zhēng)相品嘗的模樣，這份充滿愛意的年味小食，或許會(huì)成為他們長(zhǎng)大后最懷念的春節(jié)記憶。

關(guān)于春節(jié)期間自己可動(dòng)手做給孩子吃的5種小零食，就分享到這里，朋友們，大家還有什么好吃好做的零食推薦呢？歡迎大家在評(píng)論區(qū)留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請(qǐng)多多指教。

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