一到立冬，很多人都會有同樣的感覺：
怎么突然這么容易累？
睡不夠、嗓子干、上火、沒精神，明明也沒干啥。

其實，不是你變懶了，
而是身體在提醒你：冬天真的來了。

冬天有兩個特點，一個是冷，一個是燥。
冷在外，燥在里。
不少人一到這個季節(jié)就開始肝火旺、容易上火、抵抗力下降，說到底，還是飲食沒跟上節(jié)氣。

老一輩常說一句話：
“順時而食，身體少受罪?！?/strong>
冬天，與其盲目進補，不如先把吃的方向吃對。

冬天為什么要多吃堿性食物？

很多人一聽堿性食物，
就以為是啥高深的養(yǎng)生概念，其實一點也不復(fù)雜。

我們?nèi)粘３缘氖卟恕⑺?、堅果?br/>大多數(shù)都是堿性食物。

冬天吃得多、活動少，
肉類、油膩食物一多，身體負擔(dān)自然加重，
適當(dāng)多吃點堿性食物，
有助于緩解上火、減輕身體代謝壓力。

而在眾多堿性食物里，
菠菜，是冬天特別值得一提的一樣。

菠菜，冬天餐桌上的綠寶貝

說實話，菠菜算得上是被低估的好蔬菜。

秋末初冬的菠菜，又嫩又綠，
價格雖然有時漲一點，但營養(yǎng)真不含糊。

菠菜里富含胡蘿卜素、維生素B族、葉酸、鐵、鉀和優(yōu)質(zhì)植物蛋白等。

對嗓子干、容易上火、臉色差的人來說，
都非常友好。

更重要的是，
菠菜的堿性強，冬天常吃，對身體狀態(tài)的調(diào)節(jié)很明顯。

所以說，無論有錢沒錢，
這點錢真沒必要省。

教你一道簡單又暖胃的吃法：蝦仁菠菜粥

冬天最適合的吃法，
不是爆炒，而是溫溫和和地熬一碗粥。

食材準(zhǔn)備：

菠菜、蝦仁、大米、姜
調(diào)料只要一點點鹽就夠了。

做法步驟：

第一步：處理菠菜
菠菜去根，清水浸泡幾分鐘后洗凈，
下鍋焯一下立刻撈出，保持鮮綠，切碎備用。

記住：焯水時間一定要短，
不然菠菜容易發(fā)黑、營養(yǎng)也流失。

第二步：處理蝦仁
新鮮蝦仁切小粒，姜切末備用。

第三步：開始熬粥
大米洗凈，加水下鍋，
放入蝦仁和姜末，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬。

水米比例大概3:1，
喜歡稠一點、稀一點都可以自己調(diào)整。

第四步：最后放菠菜
粥快好的時候，再把菠菜放進去，
攪勻后再開一次鍋就可以關(guān)火了。

菠菜一定要最后放，
這樣顏色好看，口感也更鮮。

冬天養(yǎng)生，
真的不用天天想著補這補那。

吃對了，比吃貴的更重要。

一碗熱乎乎的蝦仁菠菜粥，
暖胃、清爽、不上火，
特別適合早晚吃。

身體舒服了，
冬天自然也就沒那么難熬了。

這篇如果對你有用，
記得轉(zhuǎn)給家里人看看，
吃得順時，身體才會順。