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作為熱愛美食的民俗愛好者，每到傳統(tǒng)節(jié)氣或農(nóng)歷特殊日子，我都會格外關(guān)注老輩人傳下來的習俗。農(nóng)歷冬月二十四，冬意已深，萬物進入閉藏階段，人體也需順應(yīng)天時調(diào)整作息飲食。老輩人留下的 “吃二樣，做一事” 習俗，既貼合冬月養(yǎng)生需求，又藏著對生活的美好期許，今天就帶大家細細拆解其中的智慧，一起把這份傳統(tǒng)傳承下去。

羊肉蘿卜湯：暖身驅(qū)寒，冬月進補黃金搭

冬月氣溫走低，寒邪易侵襲身體，羊肉蘿卜湯成為老輩人過冬的養(yǎng)生首選。羊肉性溫味甘，富含蛋白質(zhì)和熱量，能補氣血、驅(qū)寒邪，是冬月滋補的優(yōu)質(zhì)食材；白蘿卜性涼，不僅能中和羊肉的溫熱之性，避免上火，還能理氣消食、解膩去腥，二者搭配實現(xiàn)營養(yǎng)與口感的雙重平衡，堪稱冬月進補的 “黃金組合”。

這道湯的做法簡單易操作，適合居家制作。新鮮羊肉切塊后，放入冷水鍋中焯水，去除血沫和多余油脂，撈出用溫水沖洗干凈。砂鍋中放入羊肉塊、姜片和蔥段，倒入足量清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 1.5 小時，讓羊肉的營養(yǎng)充分融入湯中。隨后加入切好的白蘿卜塊，繼續(xù)燉 30 分鐘，至蘿卜透亮軟爛。最后加少許鹽和白胡椒粉調(diào)味，無需過多調(diào)料，就能凸顯食材本身的鮮香。燉好的湯汁湯色奶白，羊肉軟爛不柴，蘿卜吸滿肉湯精華，清甜爽口，老人和孩子都能放心食用。老輩人強調(diào)的 “冬月藏陽進補”，在這碗湯中體現(xiàn)得淋漓盡致，溫熱滋補的特性剛好契合冬月人體需積蓄能量的需求。

糯米糍粑：補中益氣，承載團圓美滿寓意

冬月二十四的飲食習俗中，糯米糍粑是不可或缺的美食。糯米性溫，能補中益氣、健脾暖胃，富含碳水化合物，能快速為人體補充能量，增強體質(zhì)以抵御冬月寒冷。除了養(yǎng)生功效，糯米糍粑還承載著深厚的民俗寓意，“糍粑” 諧音 “慈粑”，暗含孝順長輩、家庭和睦的美好期許，老輩人認為，這天食用糍粑，能讓一家人團圓美滿、日子甜甜蜜蜜。

在家自制糯米糍粑也無需復(fù)雜工具。糯米提前浸泡 4 小時，讓米粒充分吸飽水分，上鍋蒸 30 分鐘至軟爛黏稠。取出后趁熱倒入干凈的保鮮袋中，用搟面杖壓成細膩均勻的糯米泥，待溫度稍降后，分成大小均等的小劑子，用手揉圓再輕輕壓扁。平底鍋刷一層薄油，放入糍粑小火慢煎，至兩面金黃微焦，出鍋后可根據(jù)喜好蘸取黃豆粉、紅糖汁或桂花蜜。軟糯香甜的口感搭配濃郁的調(diào)味，每一口都能感受到滿滿的幸福感。我至今記得小時候，每到冬月二十四，奶奶都會在廚房忙碌制作糍粑，全家圍坐在一起分享，那種溫馨的氛圍，成為刻在記憶里的溫暖印記。

曬冬衣掃揚塵：除舊迎新，驅(qū)邪納福盼順遂

農(nóng)歷冬月二十四除了飲食講究，還有一件重要的事要做 ——曬冬衣掃揚塵。老輩人認為，這一天是 “掃塵日” 的前奏，此時陽光充足，空氣干燥，正是打理家居的好時機。將家中的冬衣、被褥拿出晾曬，既能利用陽光中的紫外線殺菌消毒，去除潮濕寒氣，讓穿著和使用更舒適，又有 “曬走晦氣、迎來福氣” 的民俗寓意；打掃房間揚塵，清理角落的灰塵雜物，不僅能改善家居環(huán)境的整潔度，還象征 “除舊迎新”，寓意掃走一年的不順，為來年的順遂祈福。

這個習俗的操作也有不少講究。晾曬冬衣需選擇正午陽光最充足的時段，晾曬 2-3 小時，期間翻面一次，確保衣物和被褥完全曬透；掃揚塵時要遵循 “從上到下” 的順序，先清掃屋頂、墻角等高處的灰塵，再清理桌面和地面，寓意 “從上到下，掃盡晦氣”。雖然現(xiàn)在生活條件改善，清潔工具更先進，但這個習俗背后的衛(wèi)生意識和美好期許從未過時，值得我們代代傳承。

冬月二十四的老習俗，沒有復(fù)雜的儀式，卻藏著古人順應(yīng)時節(jié)的養(yǎng)生智慧和對生活的熱愛。一碗羊肉蘿卜湯暖身補元氣，一塊糯米糍粑承載團圓寓意，一次曬冬衣掃揚塵凈化環(huán)境、寄托期許，這些簡單的行為，既照顧了身體，又傳遞了對生活的美好向往。

這些老傳統(tǒng)不是過時的講究，而是代代相傳的生活哲學(xué)，是古人在長期生活中總結(jié)的經(jīng)驗。在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，重拾這些傳統(tǒng)，不僅能讓我們的生活更有儀式感，還能從中汲取養(yǎng)生智慧。你家在冬月二十四有什么特別的習俗？是否也會做這兩樣美食、進行一次徹底的家居清潔？歡迎在評論區(qū)分享你的經(jīng)歷，讓我們一起交流傳承老祖宗的智慧。