近日，第十二屆全國大眾冰雪季（四川分會場）暨四川省第八屆全民健身冰雪季活動啟動儀式在阿壩州理縣畢棚溝滑雪場開幕。為全力保障冰雪季活動期間廣大群眾及游客的飲食安全，筑牢市場安全防線，理縣市場監(jiān)管局錨定監(jiān)管重點、細化工作舉措，扎實開展食品安全保障工作。

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一是統(tǒng)籌聯(lián)動聚合力

立足冰雪季旅游消費特點，構(gòu)建“州局指導、縣局統(tǒng)籌、基層所聯(lián)動”的三級監(jiān)管體系，打破區(qū)域監(jiān)管壁壘。通過“統(tǒng)一調(diào)度、分片負責、交叉檢查”的監(jiān)管模式，實現(xiàn)轄區(qū)重點經(jīng)營主體監(jiān)管全覆蓋；同步與州市場監(jiān)管局開展聯(lián)動檢查，精準施策，有效破解冬季旅游旺季監(jiān)管力量不足、覆蓋不全面等痛點難題。

二是精準監(jiān)管破難點

聚焦冰雪季期間重點區(qū)域、關(guān)鍵領(lǐng)域，以接待酒店、餐飲商戶、商超為重點對象，開展全鏈條專項檢查，組織經(jīng)營主體簽訂《食品安全后勤保障責任書》。在食品安全監(jiān)管環(huán)節(jié)，嚴格核查經(jīng)營主體證照資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理情況，緊盯食品原料進貨查驗、索證索票、加工制作及留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力守護游客“舌尖上的安全”；在價格與消費維權(quán)環(huán)節(jié)，嚴查明碼標價不規(guī)范、欺客宰客、價格欺詐等違法行為，督促經(jīng)營主體規(guī)范公示商品及服務價格，杜絕“兩套菜單”等亂象。

三是前置服務強引導

堅持“監(jiān)管+服務”并重，推動監(jiān)管模式從“末端執(zhí)法”向“源頭治理”轉(zhuǎn)變。執(zhí)法人員深入經(jīng)營主體開展“一對一”合規(guī)指導，圍繞食品安全操作規(guī)范、價格公示要求、消費糾紛處理流程等內(nèi)容強化培訓，提升經(jīng)營主體責任意識。通過現(xiàn)場咨詢等方式向游客普及消費維權(quán)技巧，提升游客自我保護能力，營造“經(jīng)營者誠信守法、消費者理性維權(quán)”的社會共治氛圍。

截至目前，累計出動執(zhí)法人員70余人次，檢查各類市場主體80余家次，現(xiàn)場整改問題11項，有效維護活動期間市場秩序。

下一步，理縣市場監(jiān)管局將持續(xù)深化局所聯(lián)動監(jiān)管機制，加大巡查頻次與執(zhí)法力度，常態(tài)化開展隱患排查“回頭看”，以更嚴監(jiān)管、更優(yōu)服務護航冰雪季系列活動順利開展。（據(jù)理縣市場監(jiān)管局）