有網(wǎng)友發(fā)帖說(shuō)，自己在天津梅江那邊山姆會(huì)員店，買(mǎi)了盒挺貴的鱈魚(yú)片?；丶掖蜷_(kāi)一看，好家伙，白花花的魚(yú)肉里面，清清楚楚嵌著兩條血紅色的、長(zhǎng)條狀的東西，看著就跟蟲(chóng)子似的，特別惡心。根據(jù)他貼出來(lái)的小票，這盒“加料”鱈魚(yú)是去年12月25號(hào)買(mǎi)的。這大過(guò)節(jié)的，本想弄點(diǎn)好的吃吃，結(jié)果遇上這么一遭，換誰(shuí)心里不堵得慌？
發(fā)帖的網(wǎng)友說(shuō)，目前還沒(méi)直接去找店里理論，但他最大的希望，是山姆這種大店能把進(jìn)貨的關(guān)卡把嚴(yán)實(shí)點(diǎn)，別再讓這種問(wèn)題產(chǎn)品溜上貨架。出了事兒，店里的反應(yīng)倒是挺“標(biāo)準(zhǔn)”的：支持退貨，讓消費(fèi)者帶著東西去店里，“可以做鑒定”。
“可以做鑒定”——這話聽(tīng)著是不是有點(diǎn)耳熟？好像一出點(diǎn)啥產(chǎn)品質(zhì)量糾紛，我們最先聽(tīng)到的就是這句。東西先拿回來(lái)，我們看看。至于怎么看、誰(shuí)來(lái)看、看了之后結(jié)果怎么說(shuō)、除了退這一盒的錢(qián)還能怎么辦，往往就沒(méi)下文了。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，我買(mǎi)盒魚(yú)，不是為了最后跑去“鑒定”的，我是為了安心吃進(jìn)肚子里的。這個(gè)過(guò)程本身，就夠讓人心累和反感的了。
說(shuō)回那兩條“血色條狀物”。咱們都不是專(zhuān)家，不敢拍板說(shuō)那一定是寄生蟲(chóng)。但有一點(diǎn)是肯定的：它不應(yīng)該出現(xiàn)在一塊準(zhǔn)備賣(mài)給顧客、價(jià)格不菲的預(yù)制鱈魚(yú)片里。不管是寄生蟲(chóng)，還是加工過(guò)程中混入的其他異物，它都指向同一個(gè)問(wèn)題：這道食材從源頭到成品，某個(gè)環(huán)節(jié)的“過(guò)濾網(wǎng)”眼兒太大了，讓不該出現(xiàn)的東西漏了進(jìn)來(lái)。

這讓我想起平時(shí)買(mǎi)菜。在普通菜市場(chǎng)，你拎起一條魚(yú)，里里外外看得清清楚楚，有點(diǎn)不對(duì)勁你自己就放下了。但到了這種大型倉(cāng)儲(chǔ)式超市，我們買(mǎi)的是包裝好的成品，是隔著塑料膜看的。我們信任的是它那個(gè)招牌，是它背后代表的“精選”和“品質(zhì)”。這種信任，實(shí)際上是我們多花錢(qián)的一部分原因?？梢坏┻@層包裝膜背后出現(xiàn)了問(wèn)題，那種被辜負(fù)的感覺(jué)，比在菜市場(chǎng)買(mǎi)到壞菜還要強(qiáng)烈。因?yàn)椴耸袌?chǎng)可能是一次看走眼，而大超市的失誤，容易讓人懷疑它整個(gè)品控體系是不是螺絲松了。
山姆這類(lèi)會(huì)員制商店，門(mén)檻不低，進(jìn)去消費(fèi)本身隱含了一層期待：我付了會(huì)員費(fèi)，我應(yīng)該買(mǎi)到比普通市場(chǎng)更讓人放心的東西。當(dāng)出現(xiàn)“鱈魚(yú)疑云”這種事時(shí)，傷害的不僅僅是一盒魚(yú)的錢(qián)，而是這種信任感。消費(fèi)者要的，恐怕也不僅僅是“退你一盒錢(qián)”那么簡(jiǎn)單。大家更想看到的是，店家用實(shí)際行動(dòng)證明，他們會(huì)怎么堵住這個(gè)漏洞，以后怎么避免。比如，能不能更透明地公布一下這批產(chǎn)品的來(lái)源？加工環(huán)節(jié)到底哪里可能出問(wèn)題？以后的檢測(cè)會(huì)不會(huì)加強(qiáng)？這些后續(xù)動(dòng)作，比一句簡(jiǎn)單的“支持鑒定”要有分量得多。
當(dāng)然了，咱們也得客觀說(shuō)，食品工業(yè)鏈條那么長(zhǎng)，完全杜絕瑕疵，神仙也難辦到。但問(wèn)題在于，出了事之后，責(zé)任方是把這當(dāng)作“萬(wàn)分之一的偶然”輕輕揭過(guò)，還是當(dāng)作一個(gè)需要嚴(yán)肅對(duì)待、系統(tǒng)排查的預(yù)警信號(hào)。態(tài)度不一樣，我們消費(fèi)者感受到的誠(chéng)意也就不一樣。

其實(shí)類(lèi)似的事情，隔三差五就能看到一些。從別的超市的蔬菜，到某些牌子的熟食，問(wèn)題花樣百出。每一次都提醒我們：作為消費(fèi)者，光看牌子、光看價(jià)格，不一定就保險(xiǎn)。我們自己也得留個(gè)心，買(mǎi)了東西，尤其是直接入口的，拆包時(shí)多看兩眼。這不是較真，這是對(duì)自己負(fù)責(zé)。
同時(shí)，這種事兒也給我們提了個(gè)醒。當(dāng)我們選擇去一家以“品質(zhì)”為賣(mài)點(diǎn)的商店購(gòu)物時(shí)，我們也有權(quán)利行使監(jiān)督的責(zé)任。遇到了問(wèn)題，像那位發(fā)帖的網(wǎng)友一樣，說(shuō)出來(lái)，曝光它，不是斤斤計(jì)較，而是在推動(dòng)一種改進(jìn)。如果大家都覺(jué)得“算了，麻煩”，那么有些環(huán)節(jié)可能就永遠(yuǎn)“算”在那里，不會(huì)進(jìn)步。
總之，天津梅江山姆這塊鱈魚(yú)片，就像一顆扔進(jìn)平靜水面的小石子。它激起的漣漪，是關(guān)于食品安全信任、關(guān)于大品牌責(zé)任、關(guān)于我們消費(fèi)者如何對(duì)待自身權(quán)益的一連串問(wèn)號(hào)。希望這件事最后能有一個(gè)清清楚楚、明明白白的交代，不僅僅是對(duì)那位買(mǎi)到問(wèn)題魚(yú)的顧客，也是對(duì)所有相信“優(yōu)質(zhì)精選”的消費(fèi)者一個(gè)負(fù)責(zé)任的回應(yīng)。畢竟，我們花錢(qián)買(mǎi)東西，買(mǎi)的是商品，更是安心。這份安心，可不能總靠著“發(fā)現(xiàn)問(wèn)題—上網(wǎng)曝光—等待回應(yīng)”這種充滿不確定性的循環(huán)來(lái)維系啊。