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“砂糖桔甜得像糖，一不小心就吃多了！”

最近，砂糖桔又火了。鮮艷的外皮、爽脆的果肉、爆炸的甜味，幾乎成了冬季水果界的“流量擔(dān)當(dāng)”。不少人一買就是一箱，一吃就是一斤。

但對于糖尿病患者來說，這種“甜蜜”的背后，可能藏著血糖失控的隱患。

門診中就有不少糖友因為“沒忍住吃了幾個砂糖桔”，餐后血糖飆升，甚至出現(xiàn)頭暈、乏力、口干等高血糖癥狀。

那糖尿病患者到底能不能吃砂糖桔？怎么吃才更安全？醫(yī)生提醒：吃砂糖桔，關(guān)鍵得注意這3點。

一、砂糖桔雖小，含糖量可不低！

別看砂糖桔個頭不大，但“糖分濃度”卻很驚人。

根據(jù)《中國食物成分表（第6版）》數(shù)據(jù)顯示，每100克砂糖桔可含有11.2克糖類，幾乎接近蘋果、香蕉等高糖水果的水平。

而一個中等大小的砂糖桔大約重50克，吃5個就相當(dāng)于攝入了28克糖分，幾乎等于6塊方糖的含糖量！

對于糖尿病患者來說，這可不是小數(shù)目。

《中國2型糖尿病防治指南（2020版）》建議，糖尿病人每日添加糖攝入應(yīng)嚴(yán)格控制，同時要避免血糖快速波動。

而砂糖桔的“升糖指數(shù)”（GI）雖不算特別高，但由于富含果糖、葡萄糖，且易于消化吸收，一次吃多了，也容易造成餐后血糖迅速升高。

所以，無論多饞嘴，糖友們吃之前都要想清楚：這不是“吃不吃”的問題，而是“怎么吃”的問題。

二、醫(yī)生提醒：糖尿病人吃砂糖桔，牢記這3點

1. 控制數(shù)量，每次不超過2個

糖尿病患者不是不能吃水果，但“量”和“時機”必須控制好。

一般建議糖尿病人每日水果攝入量不超過200克，分2-3次攝入。而砂糖桔含糖量較高，建議一次最多吃1-2個，并與其他水果進(jìn)行替換。

吃完后注意監(jiān)測血糖變化，如果發(fā)現(xiàn)餐后2小時血糖超過10 mmol/L，說明這個量對你來說已經(jīng)超標(biāo)了。

2. 別空腹吃，最好放在兩餐之間

空腹吃砂糖桔，水果中的單糖會迅速進(jìn)入血液，引起血糖“陡升”，對胰島功能是一種巨大負(fù)擔(dān)。

醫(yī)生建議，吃水果的最佳時間是兩餐之間（比如上午10點或下午3點），此時血糖相對平穩(wěn)，水果對血糖的影響較小。

同時，搭配一些堅果、無糖酸奶等蛋白脂肪類食物一起吃，可以延緩糖分吸收，降低血糖波動。

3. 選對水果很關(guān)鍵，別只盯著砂糖桔

糖尿病人吃水果要講究“低糖+高纖維+低GI”。

相比砂糖桔，血糖反應(yīng)更平穩(wěn)的水果有：獼猴桃、青蘋果、柚子、草莓等。

這些水果不僅含糖量更低，還富含膳食纖維，能幫助延緩糖分吸收，減少餐后血糖峰值。

所以，糖友們別被砂糖桔的甜味“迷了眼”，學(xué)會換著吃，更利于血糖平穩(wěn)。

三、為什么砂糖桔容易“讓糖友翻車”？

● 吃起來沒負(fù)擔(dān)，不知不覺就超量

砂糖桔最大的“陷阱”是：吃起來太方便，不用削皮、不占肚子，甜到停不下來。

很多糖友覺得“這小小一顆，能有多少糖？”結(jié)果一坐下來就吃了十幾個，血糖就像坐了過山車。

● 果糖代謝特殊，容易被忽視

砂糖桔中的主要糖分是果糖，雖然它升糖速度沒有葡萄糖快，但果糖會被肝臟直接代謝，多余的果糖會轉(zhuǎn)化成脂肪，增加脂肪肝和胰島素抵抗的風(fēng)險。

也就是說，果糖對血糖的“破壞力”不體現(xiàn)在“快”，而體現(xiàn)在“狠”——長期攝入過多果糖，可能讓糖尿病控制越來越困難。

四、不只是血糖，長期吃多砂糖桔，還可能帶來這些隱患

除了血糖問題，砂糖桔吃多了，還可能帶來一系列“甜蜜的負(fù)擔(dān)”：

▍1. 胃酸反流、消化不良

砂糖桔含有較多的檸檬酸，對胃黏膜有一定刺激性。胃功能較弱的老人或糖尿病伴胃輕癱患者，吃多了容易引起胃酸過多、反酸、燒心。

▍2. 牙齒脫礦、口腔潰瘍

柑橘類水果中的有機酸會腐蝕牙釉質(zhì)，特別是飯后馬上吃砂糖桔，或吃完不及時漱口，更容易造成牙齒敏感、齲齒甚至口腔炎癥。

▍3. 加重肝臟負(fù)擔(dān)

果糖代謝需經(jīng)過肝臟，攝入過多果糖會促使肝臟合成脂肪，增加脂肪肝風(fēng)險。而糖尿病患者本身就容易合并脂肪肝，這無疑是雪上加霜。

五、糖尿病不是禁果令，關(guān)鍵是“吃得對”

很多糖友一聽醫(yī)生說“吃水果要限制”，就干脆完全不吃水果了。其實這也是一個誤區(qū)。

水果富含維生素C、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素，適量吃水果不僅不會加重糖尿病，反而有助于身體代謝。

關(guān)鍵是：吃得對，吃得巧，吃得有數(shù)。

對砂糖桔這種高糖水果來說，并不是完全不能吃，而是要記住：“不空腹、不多吃、不貪甜，搭配吃、看血糖、別天天?！?/strong>

掌握這6個字原則，糖友們也可以安心享受冬天的一口甜。

參考資料： 1. 《中國食物成分表（第6版）》. 國家食品安全風(fēng)險評估中心. 2022年 2. 《中國2型糖尿病防治指南（2020年版）》. 中華醫(yī)學(xué)會糖尿病學(xué)分會. 3. 《糖尿病患者如何科學(xué)吃水果》. 中國疾病預(yù)防控制中心. 2023-10-15.

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