來源:人民日報海外版

圖①：2026年1月2日，黑龍江哈爾濱冰雪大世界游人如織。耿洪杰攝（人民視覺）

圖②：2026年1月3日，在江蘇南京，市民游客在南京大牌檔鼓樓紫峰店就餐，鹽水鴨、美齡粥、赤豆元宵等經(jīng)典美食備受青睞。徐 琦攝（人民視覺）

圖③：元旦假期期間，廣西忻城縣古蓬鎮(zhèn)東河村油菜花迎來盛花期。樊紹光攝（人民視覺）

圖④：2026年1月3日，甘肅張掖神沙窩太陽島冰雪嘉年華活動現(xiàn)場熱鬧非凡。圖為市民游客沉浸式體驗趣味冰雪項目。楊 瀟攝（人民視覺）

圖⑤：冬日，湖北洪湖國家級自然保護區(qū)里，成群的候鳥翱翔、覓食。薛 婷攝（人民視覺）

小寒已過，三九又至。當霜花覆滿枝頭、薄雪鋪就小徑，錦繡山河，氣象萬千。

從北方的冰瀑與霧凇，到南方的粉櫻與艷陽；從沙漠里的雪景，到山谷深處的云?！酱ê恿鳌⒂暄┍?，每一寸土地都浸潤著濃濃冬意。

冬日中國的故事，同樣精彩紛呈。樂享冬日浪漫，有多種“打開方式”。

感受冬天

看清一片雪花的形狀、迎接刮面冷風的涼意、觸摸層層積雪的柔軟……感受冬天，最為直接的方式就是來一場冰雪游。

“從來沒想過，冬天可以這么好玩又好看！”在吉林省延邊朝鮮族自治州安圖縣，來自浙江的游客劉先生和家人一邊拍照一邊感慨，“剛才在雪地里喂鹿，現(xiàn)在又坐在小木屋里喝咖啡看雪山，這種體驗很特別?！?/p>

從長白山雪嶺的雪凇仙境，到老里克湖的雪原秘境，近年來，安圖縣依托得天獨厚的粉雪資源以及優(yōu)質(zhì)的礦泉水、霧凇漂流、民俗風情等資源，以“長白天下雪，吉美在延邊”為主題，加大文旅產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)力度，推出冰雪觀光、溫泉康養(yǎng)、運動滑雪等五大類百余種產(chǎn)品，吸引了各地游客前來打卡。

安圖縣的冬天“熱”起來，是近年來冰雪游熱度持續(xù)升溫的一個生動案例。入冬之后，廣袤的中國大地上，冰雪畫卷絢麗多姿，吸引越來越多中外游客。他們或馳騁雪道之上，或徜徉群山之間，或漫步街巷之中，領(lǐng)略冰雪運動的激情，感受冰雪文化的魅力。

“這黃鶴樓冰雕也太逼真了！”在黑龍江省哈爾濱市的冰雪大世界，湖北武漢游客李琳面對這座熟悉的家鄉(xiāng)“建筑”感到驚喜萬分。第一次來哈爾濱旅游的她，被這個充滿夢幻色彩的冰雪世界深深震撼。冰滑梯、雪圈漂移、雪地摩托、冰上碰碰車等多種玩法，等待游客體驗。從幾百米長的超級冰滑梯上疾馳而下，迎面而來的冷風將一天的活力都喚醒了?！氨菡娌焕⑹恰斄鳌椖?！”李琳感嘆。

在南方，冰雪游也成為冬日潮流。2025年12月31日晚，上海徐匯濱江西岸夢中心的水岸露天冰場熱鬧非凡，人們欣賞冰上鋼琴、冰舞表演，倒數(shù)“5、4、3、2、1！”迎接2026年的到來。位于上海臨港新片區(qū)的耀雪冰雪世界新增沉浸式空中演藝“奇幻雪境——星河漫雪秀”，迎來超5萬人次游客。上海樂高樂園、上海歡樂谷等主題樂園也分別增設(shè)冰場、營造人工雪景等，豐富人們的消費體驗。

同程旅行發(fā)布的《2026元旦假期旅行趨勢報告》顯示，漠河北極村的“潑水成冰”、延吉的“雪地溫泉”等兼具觀賞性與體驗感的特色玩法，成為游客追逐的新熱點。西南地區(qū)的高原冰雪勝地，以及上海、深圳、蘇州等地的室內(nèi)冰雪世界，共同構(gòu)成了多元化的冰雪旅游版圖。許多地方還推出“雪陸空”全套玩法，讓游客坐在動力傘、滑翔傘上，不僅可以感受風馳電掣的快樂，還能俯瞰整個雪場的美景，全方位地感受冬天。

品味冬天

中國人講究不時不食，舌尖上的冬天，令人垂涎欲滴。

最近，浙江不少地方的年糕香又飄起來了。

在浙江省寧波市鄞州區(qū)橫溪鎮(zhèn)周夾村的亭溪嶺年糕廠里，一派忙碌景象。經(jīng)過淘洗、浸泡的大米，被加工成細膩的米粉，接著被制成一根根色澤如玉、口感糯軟的年糕。廠房內(nèi)，濃郁的米香撲面而來，為寒冷冬季增添了一份獨特的暖意。“天氣越冷，年糕就越是受歡迎。”年糕廠老板說。

在冬季時節(jié)制作、食用年糕，是浙江寧波及周邊地區(qū)的傳統(tǒng)習俗，當?shù)亓鱾髦澳旮饽旮饽昴旮?，今年更比去年好”的諺語。以前的寧波家庭要在新年前做好上百斤年糕，儲藏在冬水里，可以從臘月一直吃到來年，也可以寄給遠方的親朋好友。

年糕的食用方法多樣。用年糕搭配蔬菜，既是能吃飽的主食，又是美味的菜肴。梭子蟹炒年糕的做法，則讓這個原本清淡的米制品生出另一種滋味。早上一碗年糕泡飯暖胃，中午一盤炒年糕解饞，下午炸年糕當零嘴，浙江人對年糕的喜愛，體現(xiàn)在一日三餐里。

在東北，要說冬日的元氣美食，離不開鐵鍋燉。

作為東北地區(qū)的標志性烹飪方式，鐵鍋燉一般選用雞、鴨、魚及蔬菜等多種食材，用一口鑄鐵大鍋慢火燉煮，咕嘟冒泡間香氣四溢。雖然室外天寒地凍，屋子里一家人圍爐共食，這是對抗嚴寒的智慧，也是絕佳的親友團聚時刻。

如今，天南海北的游客到了東北，免不了吃上一次鐵鍋燉，品味這份北方人的冬日儀式感。鐵鍋燉看似是“一鍋亂燉”，其實搭配“亂”不得：小雞要配榛蘑、排骨要配豆角、大鵝要配酸菜、江魚要配寬粉……雖然菜碼大、食材多，但是搭配得精準、材料要地道。網(wǎng)友稱之為“在大大的鐵鍋里挖呀挖呀挖……挑花眼的好食材，讓人香掉牙！”

在湖南、湖北、江西、四川等地，沒有臍橙的冬天，是不完整的。這些地區(qū)的橙子一般種植在山地，在冬季，晝夜溫差適宜，橙子的糖分充足、風味最佳。

“今天特意帶孩子來體驗農(nóng)事，自己摘的橙子感覺格外甜！”在四川省鄰水縣石滓鎮(zhèn)雙盛臍橙園里，來自重慶市北碚區(qū)的游客印文平一邊幫孩子摘下枝頭金黃的臍橙，一邊笑著說，“如果冬天有果香，那一定是橙子味的?！?/p>

冬日美食，有年糕的糯、生蠔的鮮、糖葫蘆的甜、鐵鍋燉的香……從陶缸里的酸香到灶臺上的咕嘟聲，從街頭的甜糯到餐桌的滾燙，中國人的冬日美食，藏著順時應(yīng)季的智慧。品味冬天，也是品味煙火氣和家的溫情。

觀賞冬天

落日熔金，蘆花勝雪，山東黃河入?？谔?，數(shù)十萬只候鳥同時騰空，形成波瀾壯闊的“鳥浪”，如奔涌的烏云，又似流動的樂章……這個冬天，黃河口的“鳥浪”奇觀在短視頻平臺爆火。

據(jù)報道，2025年底，黃河口的遷徙候鳥規(guī)模較2024年同期增長30%以上，超40萬只候鳥在此停歇。從遠處看，候鳥密集的身影交織成一只巨鯤，游向天際。攝影愛好者、外地游客紛至沓來，有人深夜仍在咨詢觀鳥點位，有人扛著設(shè)備追逐鳥群日出日落的軌跡。

寒冷冬日，人們或在“家門口”觀看前來越冬的候鳥，或到自然保護區(qū)觀看珍禽。

每年秋冬季節(jié)，上海奉賢的濱海濕地都會迎來一批特殊的“客人”——南遷的候鳥群。這里處于東亞—澳大利西亞候鳥遷徙路線上，是候鳥南遷途中重要的停歇地和能量補給站。從2022年以來，上海父子唐磊和唐果加入觀鳥、拍鳥的行列。2025年冬天，他們在奉賢西渡五宅觀鳥時，意外記錄到一只獨特的鳥。經(jīng)查閱資料以及咨詢上海林業(yè)部門專家確認，這只鳥是褐頭鹀，為上海首次記錄發(fā)現(xiàn)?！坝^鳥三年，終于在村里面發(fā)現(xiàn)新鳥種了。”唐果說。

在云南昆明，萬鷗翔集是春城冬日的亮麗風景。喂海鷗、與海鷗合照，已經(jīng)是社交平臺上到昆明旅游必須打卡的一件事。海洪濕地的晨光中，藍天與碧水映襯，鷗鳴與人聲共和。貴州游客徐爽向空中拋出一把鷗糧，瞬間被靈動海鷗的紅色小嘴接住。他感慨：“這份回應(yīng)，就像云南的陽光一樣熱烈?！?/p>

除了觀鳥，在冬日賞花，也是許多人的共同選擇。

冬日嶺南，繁花競綻，賞花正當時。在廣東省廣州市流溪河國家森林公園，3000畝梅林、10萬株“流溪香雪”構(gòu)成了廣東規(guī)模最大的梅林景觀群。漫步其中，潔白的梅花如雪花般紛紛揚揚，散發(fā)著淡雅清香?！懊磕赀@個時候都來，就為看這一片‘雪’?！币晃粡V州市民說，“花開得正好，空氣里都是淡淡的梅香?！?/p>

八桂大地同樣絢爛多彩?！白锨G花已經(jīng)很驚艷了，沒想到冬天的柳州還有這么多花！”北京游客王女士近日在廣西柳州游玩，被眼前“春和景明”的風光深深打動，美麗異木棉、紫花風鈴木都在熱烈盛開，漫步街頭巷尾，充滿溫暖與浪漫。此外，在南寧青秀山風景區(qū)，五顏六色的花卉將景區(qū)點綴成夢幻莊園，以葉子花為主題的青秀山冬季賞花活動正在進行；在崇左大新縣的峒那嶼灣景區(qū)，一朵朵紅色、粉色的千日紅在陽光下熠熠生輝。

提起冬天，很多人想到的便是銀裝素裹。感受時節(jié)更替，品味冬日之美，少不了雪，也不僅僅有雪。鳥兒靈動、花兒鮮艷，只需走進大自然，就能觀賞冬日多樣化的生態(tài)之美。（本報記者 葉 子）

《人民日報海外版》（2026年01月08日第05版）