"徒手擠檸檬、穿鞋踩柜臺、手捏冰塊攪拌……" 最近，新茶飲行業(yè)集體"人設崩塌"——1月6日起，霸王茶姬、瑞幸、古茗等品牌接連因"印度奶茶"模仿視頻登上熱搜。

鏡頭里，員工穿著品牌工服，在操作間上演"徒手制茶"，引發(fā)網友眾怒："這哪是玩梗，這是在挑戰(zhàn)食品安全底線！"

"印度奶茶"是什么梗？

這個所謂的"印度奶茶"，源自網友們對印度街頭奶茶攤的調侃——攤販徒手操作、環(huán)境臟亂，卻配上"干凈又衛(wèi)生"的反諷文案，形成黑色幽默。

不知何時起，國內一些茶飲店員竟將這股"獵奇風"搬進自家門店，為博眼球而丟棄職業(yè)規(guī)范。

玩梗本無罪，但在食品操作區(qū)"表演"，就是對消費者健康權的漠視。

你方唱罷我登場，多品牌上熱搜

霸王茶姬：1月6日，漳州某門店店員徒手擠壓檸檬、在杯中攪拌的視頻瘋傳。品牌當天通報：系店員用報廢物料擺拍，已辭退員工、門店無限期停業(yè)整頓。

古茗：緊隨其后，1月7日，疑似古茗員工穿鞋踩上工作臺擺拍，配文"店長不在我說了算"，甚至留言挑釁："踩過廁所的鞋沾你奶茶上也可以"。

截圖源自經視直播官微

瑞幸：多名店員被曝模仿"印度奶茶"梗，徒手捏冰塊、直接用手攪拌飲品。面對輿論，瑞幸僅回應"已記錄反饋"，與霸王茶姬的果斷處理形成鮮明對比。

法律專家指出：《食品安全法》第三十三條嚴禁徒手操作直接入口食品 ，即便標注"報廢""娛樂"，在食品操作區(qū)內的行為同樣涉嫌違規(guī)。這場"集體翻車"，暴露的是整個行業(yè)對食品安全的僥幸心理。

根據消費保平臺最新數據，2025年咖啡奶茶行業(yè)投訴高達7548件，但有效投訴解決率僅為25.20%。這意味著超七成的投訴石沉大海，消費者維權艱難。

據統(tǒng)計，2025年咖啡奶茶行業(yè)投訴中，蜜雪冰城以24.15%的占比位居首位；瑞幸緊隨其后，投訴占比為11.02%；古茗以8.08%的占比排第三。霸王茶姬排名第七，投訴量占比3.82%。

注：通常入駐消費保平臺的企業(yè)對投訴響應更積極，因此解決率也更高。

三個在熱搜上"光鮮"的品牌，在投訴解決上卻同樣不及格。

進一步分析2025年投訴案例，服務問題投訴占比高達28.27%，排名第一。位列第二、第三的分別是商品質量問題（12.65%）和不處理（9.70%）。

案例一：瑞幸的“先聲奪人”

2025年12月25日，云南的齊先生在消費保平臺投訴稱，他在瑞幸（呈貢萬達星光店）購買精粹澳白拿鐵，因乳糖不耐受特意選擇燕麥奶，并在取貨時反復確認。

飲用后仍出現腹瀉等過敏反應，“我有理由懷疑該門店可能存在操作不規(guī)范（如蒸汽棒混用）導致的過敏原交叉污染風險”。

齊先生反饋后，門店管理人員非但沒有自查，反而遭到語言攻擊："是你早上亂吃東西"，以"體質不同"推卸責任。

齊先生希望門店對不當言論正式道歉，并退還本單費用。

案例二：霸王茶姬的“午夜來電”

青海張女士近日購買了兩杯霸王茶姬（西寧市城西區(qū)新華百貨CCmall店），因等餐近兩小時，在用戶滿意度評價中給了一顆星。結果深夜十一點，店員竟打電話進行"威脅謾罵"。

前者忽視消費者的安全需求，后者踐踏服務底線。當品牌連最基本的"認真對待投訴"都做不到，那些"已記錄反饋"的回應，多少顯得有些敷衍。

玩梗容易，消費者信任重建難

此次事件令消費者普遍感到不適。網友留言一針見血："穿著工服在操作區(qū)違規(guī)，消費者沒精力分辨你是不是打烊、是不是報廢，惡劣影響一定有了。 "

另一位網友的比喻更扎心："玩梗不分場合，跟拉屎不分地方一樣。 "

當"惡心""不敢再喝"的心聲刷滿評論區(qū)，品牌損失的遠不是一兩杯奶茶。信任一旦崩塌，再華麗的營銷也徒勞。

新茶飲行業(yè)用十年時間教育了消費者喝奶茶的習慣，卻可能在幾天內毀掉這種信任。

霸王茶姬的果斷處理值得肯定，但瑞幸的"慢半拍"和古茗的"神操作"提醒我們：任何以"玩梗"為名的違規(guī)，都是對消費者健康權的漠視。

流量會過時，但安全與信任的賬單，品牌永遠躲不掉。

【聲明：以上所有數據均來源于消費保平臺，僅代表企業(yè)在消費保平臺的投訴解決情況，不代表其他平臺或企業(yè)總體投訴解決情況。】

文 |子不語

編輯丨得鹿

數據支持 | 問燕微