（來源：遼寧日報）

轉自：遼寧日報

初樹東在展示生態(tài)稻。 本報記者 許蔚冰 攝

講述人：初樹東 本溪市桓仁滿族自治縣“蟹田米”創(chuàng)始人

本報記者 許蔚冰 整理

稻田里養(yǎng)螃蟹，讓螃蟹當稻田的管理員。就因為認準了這個生態(tài)法子，我回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。眼下，看著工人把稻米打包裝箱，發(fā)往全國各地，倉庫漸漸空了出來，賬款一筆筆回籠，我知道，這條生態(tài)路走通了。

我叫初樹東，是本溪市桓仁滿族自治縣“祥阿福蟹田米”創(chuàng)始人，也是“全國綠色農業(yè)產業(yè)指定生產基地”的負責人?；溉蔬@地方山好水好，天生就該出好米?？啥嗄陙泶竺踪u不上價，地也越種越硬。我常想，黑土地里長出來的東西，不能只圖個溫飽，得讓它既好吃又健康，還能讓鄉(xiāng)親們多掙點錢。

2019年，我在外奔波多年后回到家鄉(xiāng)，創(chuàng)辦了公司，率先在村里引進“稻蟹共生”種植模式。剛開始，大伙兒都不理解：稻田里養(yǎng)螃蟹？蟹鉗夾斷秧苗咋辦？打了農藥毒死螃蟹又咋辦？

我們只能自己摸索，漸漸形成了一套生態(tài)循環(huán)的辦法：清明播種稻種，谷雨投放蟹苗，盛夏時節(jié)，螃蟹在稻叢間捕食害蟲，排泄物成為天然有機肥。這樣一來，化學農藥和化肥基本可以不用，稻米的綠色品質有了保證。第一年，不僅種植的稻子長得壯，螃蟹也肥，我們的“祥阿福蟹田米”一炮而紅，還拿下了“全國綠色農業(yè)產業(yè)指定生產基地”的牌子。算下來，每畝地能為鄉(xiāng)親們多掙差不多2000塊錢，大家的腰包鼓了，臉上的笑容也多了。

可改變種植模式并非一帆風順。有一回參加高端食品展銷會，一位客商抓起一把米聞了聞，又看了看標價，皺著眉說：“你這米雖說不錯，但市場上號稱‘生態(tài)米’的太多了，也沒見哪個有啥不一樣，憑什么你賣得貴？”這話像根刺一樣扎在我心上。

回來后，我一夜沒睡。光說自己好不行，還得讓人看見怎么好。既然養(yǎng)了蟹，蟹就是最好的證人。我?guī)е鴪F隊搞起了“可視化農業(yè)”，在田埂上裝了高清攝像頭，客戶掃碼就能看到稻田里的螃蟹是不是真的在捉蟲，水是不是真的清澈。我們還建立了嚴格的質量追溯體系，每一袋“祥阿福”米都要經過幾十道檢測。慢慢地，市場認可了，咱們的米成了搶手貨。

如今，“十五五”的藍圖已經繪就。站在這個節(jié)點上，我琢磨著要借這股東風，把稻田做得更精細、更現代。光賣原米不夠，還要在深加工上做文章：開發(fā)即食米飯、米飲料，把蟹肉做成即食的蟹黃醬、蟹肉零食，把附加值吃干榨凈，讓產值再翻一番。

我還想給田間地頭裝上“智慧大腦”。如今人們離不開手機，我想讓客戶通過手機就能看到稻田里的情況，看到我們怎樣用大數據調水位、控水質，讓種地從“靠經驗”變成“靠數據”。

最后，也是我最看重的一點，我想讓田里的風景變成實實在在的收益。我們的稻田有禾苗、有清水、有螃蟹，本身就是一幅活生生的畫。在“十五五”期間，我希望把基地逐步打造成一個田園綜合體，春天可以來看插秧，夏天讓孩子們下田體驗捉蟹的樂趣，秋天舉辦收割節(jié)。游客可以住進我們的特色民宿，晚上伴著蛙聲入眠，清晨被稻香喚醒。這樣，一二三產能真正融合，鄉(xiāng)親們也不只是種地的農民，更是這條產業(yè)鏈上的合伙人，坐在家門口就能把錢掙了。

記者感言

路拓寬了心才亮堂

倉庫漸漸空了，一袋袋印著“祥阿福”字樣的米被搬上貨車，駛向遠方，賬本上的數字也一筆筆清晰起來。這不僅僅是收獲，更是一種路走通了之后的安穩(wěn)。

今年是初樹東返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的第8個年頭。從稻蟹共生到裝上可視化農業(yè)的攝像頭，再到建立質量追溯，他一步步把腳下的泥土變成鄉(xiāng)親們看得見、摸得著的盼頭。

站在“十五五”新起點，智慧農業(yè)、綠色農業(yè)正迎來黃金期，初樹東和伙伴們已開始籌劃：讓一粒米化為即食的飯香與清甜的飲品，讓一只蟹變成佐餐的鮮醬與風味零食……地里的產出，將在智慧與巧思中延伸出更長的鏈條。

田還是那塊田，長出的卻不只是稻米，還有越發(fā)明亮的希望。路拓寬了，心也亮堂了。鄉(xiāng)親們的腰包鼓起來、笑容多起來，這條生態(tài)路才走得越來越實在。

（許蔚冰）