一向以“稻米大國”自稱的日本，如今居然連吃一份兒平價米飯都成了奢望。?2025年10月?，日本一公斤大米差不多要賣四十塊。不少超市門前天不亮就排起了長隊，人們爭先恐后只為能夠搶回去一袋大米。

日本大米到底咋了？為啥米價漲得這么高？這背后究竟是“天災(zāi)”，還是“人禍”？

吃不起的大米

在這場席卷了全日本的“米荒”中，受影響的不只有普通民眾，連中小學(xué)生們的午餐都受到了影響。5月份，受持續(xù)走高的米價影響，大阪府交野市政府宣布，當(dāng)?shù)厮兄行W(xué)下學(xué)期開始將減少白米飯的供應(yīng)次數(shù)，由先前的每周三次改為兩次，以面包代替米飯。

這邊的學(xué)生啃上了面包，那邊的農(nóng)戶也用上了高科技。2025年前四月，有著日本“稻米之鄉(xiāng)”的茨城縣發(fā)生了?14起大米盜竊案?，被盜總量達(dá)4.5噸。農(nóng)戶們?yōu)榱朔辣I只能在花大價錢在米袋中植入GPS定位器。

對于這次“米荒”，當(dāng)日本政府還在拿著“氣候反?！?、“旅游業(yè)旺盛”當(dāng)借口時，日本著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家高橋洋一一針見血地指出了大米危機(jī)的根本所在：“天災(zāi)人禍僅僅只是表面原因，長期奉行‘減反政策’的日本農(nóng)協(xié)才是導(dǎo)致米價水漲船高的始作俑者。”

日本農(nóng)協(xié)怎么會讓日本民眾吃不起大米呢？這筆爛賬還得從二戰(zhàn)后說起。

農(nóng)協(xié)的大手

二戰(zhàn)后，身為戰(zhàn)敗國的日本被美國接管，受其影響，日本人的飲食結(jié)構(gòu)也逐漸發(fā)生了變化，越來越多的西式飲食被端上餐桌，傳統(tǒng)的大米飯遭到了冷落，這就導(dǎo)致大米大量囤積，價格一路下跌。當(dāng)時的日本農(nóng)協(xié)一看這還得了，大米要是賣不出去，自己就跟農(nóng)民們一塊兒喝西北風(fēng)吧。

于是到了1970年，日本農(nóng)協(xié)與農(nóng)林水產(chǎn)省推出了“減反政策”。日本農(nóng)協(xié)的態(tài)度很明確，既然你們不樂意吃，那我們就少種。在日本，農(nóng)協(xié)是日本農(nóng)業(yè)背后最大的操盤手，它負(fù)責(zé)統(tǒng)一采購種子、農(nóng)藥、農(nóng)機(jī)等農(nóng)資發(fā)放給農(nóng)民。

同時農(nóng)協(xié)還壟斷了銷售渠道，一般的農(nóng)民未經(jīng)允許，是不能私自銷售大米的，倘若有人違反規(guī)定，私自售賣大米，或者是擅自擴(kuò)大大米的種植面積，就會面臨農(nóng)協(xié)停止對其農(nóng)資供應(yīng)的制裁。受制于農(nóng)協(xié)的日本農(nóng)民們只能選擇妥協(xié)。

更致命的是，農(nóng)協(xié)不僅限制國內(nèi)大米的生產(chǎn)規(guī)模，還嚴(yán)格限制外國大米的進(jìn)口。在農(nóng)協(xié)的推動下，日本在1995年加入WTO之前，對進(jìn)口大米征收過高達(dá)778%的巨額關(guān)稅，完全阻斷了市場競爭，把本該競爭激烈的日本大米市場活生生地玩成了“單機(jī)游戲”。

自推行“減反政策”以來，由于水稻種植面積的減少，致使日本大米產(chǎn)能持續(xù)萎縮，稻農(nóng)種田的積極性遭受嚴(yán)重打擊，日本農(nóng)業(yè)的競爭力也被隨之抑制。本意上是維護(hù)農(nóng)民利益的“減反政策”，反倒成為了農(nóng)民的負(fù)擔(dān)。到了2018年，日本政府正式宣布廢除“減反政策”。

可即便政策不復(fù)存在，日本農(nóng)協(xié)依舊在扮演著“農(nóng)業(yè)獨(dú)裁者”的角色。至2024年，水稻種植面積從1970年代峰值300萬公頃銳減至128.2萬公頃，降幅超50%。

表面上看大米的供需是平衡了，可這種人為制造的“緊平衡”使日本大米市場幾乎喪失了緩沖能力，任何產(chǎn)量上的波動，都會直接傳導(dǎo)到價格上，這就為今年的這場“米荒”埋下了伏筆。2023年，新潟縣連續(xù)三次焚風(fēng)（干燥熱風(fēng)）導(dǎo)致稻穗灌漿失敗，主產(chǎn)區(qū)稻米產(chǎn)量銳減，一級米比例跌至歷史最低的59.6%。

倘若只是一年的稻米歉收，日本政府也許還能通過各種手段補(bǔ)上缺口?？傻搅?024年，情況依然不容樂觀，極端氣候仍舊如期而至。日本水稻抽穗期遭遇強(qiáng)降雨與低溫，產(chǎn)量再度再受重創(chuàng)，全年產(chǎn)量僅較2023年微增22萬噸，沒法填補(bǔ)23年的缺口不說，還把這道缺口越扯越大。

極端氣候的“天災(zāi)”與農(nóng)協(xié)獨(dú)裁的“人禍”一同襲來，直接打破了日本原本就脆弱的大米供需平衡，也最終引發(fā)了如今這場“東京米貴”的風(fēng)波。