山東煙臺(tái)一家名為“老蓬萊酒樓”的飯店曾在2024年因打包塑料袋10元一個(gè)上過(guò)熱搜，此后關(guān)于該酒樓的投訴依然經(jīng)常出現(xiàn)。

有網(wǎng)友近日在平臺(tái)發(fā)帖，稱他們?cè)?025年十一黃金周期間到老蓬萊酒樓吃飯，遇到食材疑似變質(zhì)、價(jià)格前后不一、飲料過(guò)期等問(wèn)題，向主管部門投訴未得到有效反饋。揚(yáng)子晚報(bào)紫牛新聞?dòng)浾呗?lián)系該酒樓，店家沒(méi)給實(shí)質(zhì)性回應(yīng)。

圖為涉事酒樓

蓬萊旅游度假區(qū)管理委員會(huì)1月4日表示，已經(jīng)了解到這一事件，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門正在調(diào)查取證，如經(jīng)調(diào)查屬實(shí)，將依法依規(guī)嚴(yán)肅進(jìn)行處理。

曾因10元一個(gè)打包袋上熱搜

被處罰后依然有投訴

“老蓬萊酒樓”位于山東省煙臺(tái)市蓬萊區(qū)，2024年9月12日，有網(wǎng)友反映老蓬萊酒樓一個(gè)打包塑料袋要價(jià)10元，贈(zèng)送的鲅魚水餃也要收費(fèi)，該酒樓當(dāng)時(shí)還因此上過(guò)熱搜。煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市監(jiān)局次日發(fā)布通報(bào)，稱對(duì)該酒樓立即依法開展調(diào)查，發(fā)現(xiàn)其存在部分產(chǎn)品未明碼標(biāo)價(jià)、不履行服務(wù)或價(jià)格承諾，涉嫌價(jià)格欺詐的行為，已立案調(diào)查。但目前尚不知道蓬萊區(qū)市監(jiān)局對(duì)該酒樓的調(diào)查和處罰結(jié)果，記者發(fā)現(xiàn)，此事發(fā)生后，在社交媒體網(wǎng)站上依然能夠看到不少關(guān)于老蓬萊酒樓的投訴。

2025年十一黃金周期間，幾名網(wǎng)友到“老蓬萊酒樓”吃飯，他們告訴紫牛新聞?dòng)浾?，剛進(jìn)去時(shí)，店家非常熱情，遞給他們紙質(zhì)菜單，但這份菜單和墻上貼的菜單價(jià)格根本對(duì)不上。比如他們點(diǎn)的“魚鍋餅子”，店家介紹時(shí)說(shuō)88元一斤，顧客結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)是128元一份，且根本沒(méi)有當(dāng)面過(guò)秤。店家介紹時(shí)說(shuō)這道菜里用的是“雜魚”，有鯧魚、多寶魚好幾種，結(jié)果端上桌一看，主料是市面上10元3斤的凍鲅魚。顧客表示：“我們當(dāng)場(chǎng)就提出質(zhì)疑，他最后也承認(rèn)是鲅魚。海鮮的新鮮度也有問(wèn)題，我們點(diǎn)的‘生蠔海鮮大咖’里的蝦，肉質(zhì)是面的，明顯不新鮮。生蠔的蒜蓉不是鋪在肉上，而是澆在殼上。”

更讓這名顧客感到氣憤的是：“點(diǎn)螃蟹的時(shí)候，店家說(shuō)是58元一斤，但結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)是58元一只，且兩只螃蟹大小不一卻是一個(gè)價(jià)，結(jié)賬時(shí)甚至誤算成68元一只，經(jīng)我們指出才把10元差價(jià)抹掉。上桌后，我們發(fā)現(xiàn)螃蟹根本不能吃，已經(jīng)變質(zhì)了，蒸出來(lái)淌黑湯，有臭味，肉質(zhì)發(fā)面。我們找他退，他完全不理，不給任何處理。”

顧客還發(fā)現(xiàn)店家拿來(lái)的飲料顯示2025年4月過(guò)期，“我們是十一時(shí)候去的，顯然已經(jīng)過(guò)期半年?！鳖櫩湍弥嬃先フ依习澹习迨缚诜裾J(rèn)，稱飲料是他們自己帶的?！拔覀儐?wèn)飲料不是店里的，為什么收錢？”顧客說(shuō)，聽到這句話，老板立刻躲開不理。因?yàn)楹苌鷼猓@幾名顧客當(dāng)時(shí)就向有關(guān)部門進(jìn)行了投訴，但到現(xiàn)在還未得到有效反饋。

顧客稱螃蟹根本不能吃，已經(jīng)變質(zhì)了

店家回應(yīng)很敷衍

管委會(huì)：市監(jiān)部門已在處理

1月4日，記者聯(lián)系老蓬萊酒樓，對(duì)方未回答問(wèn)題，只說(shuō)了一句“新年快樂(lè)，歡迎來(lái)到大美蓬萊”，就掛斷電話，此后不再接聽。

紫牛新聞?dòng)浾呗?lián)系蓬萊區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局，工作人員表示要去了解情況。記者聯(lián)系蓬萊區(qū)文旅局，工作人員表示應(yīng)由煙臺(tái)市蓬萊旅游度假區(qū)管理委員會(huì)管理。記者聯(lián)系該管委會(huì)，其工作人員4日下午回復(fù)稱，已經(jīng)了解到這一事件，蓬萊區(qū)委區(qū)政府高度重視，由于這個(gè)情況屬于市場(chǎng)監(jiān)管部門的職責(zé)范圍，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)在調(diào)查取證，目前該案件正在辦理過(guò)程中，如經(jīng)調(diào)查屬實(shí)，將依法依規(guī)嚴(yán)肅進(jìn)行處理。

對(duì)于顧客來(lái)說(shuō)，假期出去游玩，在擁有當(dāng)?shù)靥厣娘堭^吃飯本是件讓人開心的事情，但不好的用餐體驗(yàn)無(wú)疑讓人望而卻步。紫牛新聞?dòng)浾咴P(guān)注過(guò)一起類似的事件，網(wǎng)友陳女士發(fā)帖稱在張家界旅游時(shí)，遭遇出租車和飯店聯(lián)手宰客，“當(dāng)時(shí)打車被出租車司機(jī)推薦到當(dāng)?shù)匾患医小良覉@’的飯店，服務(wù)員推薦娃娃魚和打鼓皮，還說(shuō)兩個(gè)菜就夠吃了。結(jié)賬時(shí)發(fā)現(xiàn)兩個(gè)菜居然要844元！”該事件在網(wǎng)上引起熱議，張家界市永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局迅速調(diào)查。3天后，官方通報(bào)：涉事餐飲店存在支付出租車司機(jī)回扣招攬客人等宰客行為，且責(zé)令涉事經(jīng)營(yíng)主體停業(yè)并對(duì)其進(jìn)行立案調(diào)查。該店鋪將顧客的844元飯錢全額退回。

顧客收到的賬單

記者搜索發(fā)現(xiàn)，中消協(xié)也曾點(diǎn)名批評(píng)此類行為：“這種定價(jià)行為不僅損害了消費(fèi)者的經(jīng)濟(jì)利益，還破壞了公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。逢節(jié)必漲是供需矛盾下的正?，F(xiàn)象，但漲價(jià)應(yīng)在合理范圍。”

多說(shuō)一句：監(jiān)管可否也亮“紅黃牌”

必要時(shí)就該“罰出場(chǎng)”

煙臺(tái)這家酒樓繼去年被曝出“天價(jià)打包袋”遭立案調(diào)查后，今年再次被消費(fèi)者投訴菜品貨不對(duì)版、價(jià)格變動(dòng)隨意，還有疑似質(zhì)量問(wèn)題。打著地區(qū)特色的旗號(hào)，卻屢屢因經(jīng)營(yíng)誠(chéng)信問(wèn)題負(fù)面“出圈”，相關(guān)部門若不嚴(yán)格處罰，可能損失的還有當(dāng)?shù)氐穆糜涡蜗蠛凸芾砜诒?/p>

顯然，對(duì)該店家的第一次處罰未能形成有效震懾，其背后的邏輯無(wú)非是“違法成本”低，加上游客消費(fèi)“一次性”特點(diǎn)，才導(dǎo)致如此猖狂。這就需要相關(guān)部門在執(zhí)法中運(yùn)用更多智慧，創(chuàng)新方法進(jìn)行系統(tǒng)治理。

對(duì)于這種頑疾的治理，有必要超出“個(gè)案查處”的層面，監(jiān)管需要“長(zhǎng)牙帶刺”。好比足球比賽中犯規(guī)的“紅黃牌”制度，第二次違反，必須“紅牌罰下”。當(dāng)然，罰出場(chǎng)外并不是目的，可以配套相關(guān)的行業(yè)培訓(xùn)教育和整頓，規(guī)范后才可再次入場(chǎng)。作為知名旅游目的地，管理者應(yīng)當(dāng)更主動(dòng)、敏銳地建立消費(fèi)者維權(quán)機(jī)制和相關(guān)評(píng)價(jià)體系，讓誠(chéng)信者用口碑受益，違法者寸步難行，構(gòu)建“零容忍”的服務(wù)生態(tài)，呵護(hù)旅游業(yè)長(zhǎng)紅。

揚(yáng)子晚報(bào)/紫牛新聞?dòng)浾?宋世鋒 劉瀏