根據(jù)國際葡萄酒與烈酒研究所（IWSR）2025年11月發(fā)布的一份新的年中展望報告，預計2025年全球酒精飲料消費量將比之前預測的下降幅度更大。

該機構(gòu)目前預測全年總銷量將下降0.4%，修正了其5月份發(fā)布的0.2%的降幅預測。此次下調(diào)反映了主要市場，特別是美國和中國市場面臨的壓力加劇。

除了下調(diào)銷量預測外，IWSR還下調(diào)了2025年的銷售額預測。該機構(gòu)目前預計全球酒精飲料銷售額將下降0.7%，而此前公布的預測為下降0.5%。

此次評級下調(diào)主要與啤酒品類有關，預計全球啤酒品類將下降0.2%。這與此前預測的0.2%的增長相比，出現(xiàn)了顯著變化。

IWSR指出，由于啤酒的飲用量較大，即使消費量的微小變化也會對整個酒精行業(yè)產(chǎn)生強烈影響。

IWSR總經(jīng)理Marten Lodewijks表示，美國和中國正面臨經(jīng)濟和政策壓力，這些壓力持續(xù)抑制消費。

他解釋說，在美國，由于生活成本持續(xù)上漲，消費者減少了外出就餐的次數(shù)，轉(zhuǎn)而選擇在家飲酒。這種行為轉(zhuǎn)變削弱了啤酒需求，因為餐飲場所和家庭消費的購買模式存在顯著差異。

在中國，酒精消費受到了政府更嚴格措施的影響，包括打擊奢侈品和禁止在政府部門活動中飲酒。

此外，經(jīng)濟增長放緩導致酒吧、餐廳以及整個酒類飲品市場的消費支出下降。因此，中國啤酒和白蘭地的市場預期已被下調(diào)。

從飲料類別來看，預計2025年，全球烈酒銷量將下降1.3%，而葡萄酒銷量預計將下降2.4%。

即飲飲料依然表現(xiàn)亮眼，預計今年全球即飲飲料銷量將增長1.3%。該品類在20個主要市場2025年上半年也實現(xiàn)了3%的增長，優(yōu)于大多數(shù)其他細分市場。

IWSR最新發(fā)布的預測報告引人注目，這是該機構(gòu)首次發(fā)布年中預測報告。為應對日益加劇的市場波動以及客戶對更頻繁洞察的需求，該機構(gòu)今后將每年發(fā)布兩次預測報告，分別在5月和11月。

來源：中國國際啤酒網(wǎng)

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