沈陽老北市西門旁邊有一個(gè)飯店叫萬順啤酒屋，也算是沈陽一個(gè)冷門的網(wǎng)紅飯店了，甚至在一些網(wǎng)絡(luò)大電影中出鏡過，這個(gè)飯店除了正式的名字外，還有一個(gè)被網(wǎng)友調(diào)侃的名字。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

現(xiàn)在在東北出現(xiàn)了一種店和萬順啤酒屋一樣，但是應(yīng)該都想不到，它是餛飩。平時(shí)在早餐店見到的餛飩，現(xiàn)在竟然成為了東北深夜酒局的C位。

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

最近在東北的長春、吉林、盤錦、錦州等地，出現(xiàn)了不少“餛飩酒館”，這兩種不太搭配的東西，竟然在東北混搭上了，真的應(yīng)了那句話，土到極致就是潮！

（圖片來源于網(wǎng)絡(luò)）

這種店白天是貼滿舊報(bào)紙的懷舊風(fēng)格餛飩店，夜間是喝酒蹦迪的小場子。

時(shí)間到了半夜，那些本該閉店的餛飩店，不僅沒有關(guān)門，反而人聲鼎沸，燈紅酒綠。

一群花枝招展的年輕人不去酒吧蹦迪，不去KTV酣暢，卻在一家家名為“餛飩酒館”的店里，吃著十幾塊一碗的餛飩，喝著幾塊錢一瓶的啤酒，大聲和旁邊的大哥們大聲歌唱。

有人說這是不倫不類，吐槽這是“土嗨”，認(rèn)為這種業(yè)態(tài)是消費(fèi)降級的極致體現(xiàn)，將粗鄙市井文化體現(xiàn)得淋漓盡致。

有反對的就有支持的，支持的認(rèn)為這種業(yè)態(tài)提供了下沉市場的情緒出口，讓小城市的普通人也能低成本享受生活的松弛感，可以釋放生活中的種種壓力。

不是酒吧去不起，而是“餛飩酒館”更有性價(jià)比，現(xiàn)在的很多人每天一睜眼就負(fù)債，每個(gè)月幾千塊錢的工資，去酒吧發(fā)泄情緒屬實(shí)成本太貴，去大排檔、燒烤攤環(huán)境又有點(diǎn)嘈雜，“餛飩酒館”就精準(zhǔn)地找到了這個(gè)市場，用一碗餛飩把酒吧的價(jià)格打了下來。

現(xiàn)在“餛飩酒館”越來越多，一窩蜂地出現(xiàn)了很多家店，誰家好誰家壞，可能是餛飩的質(zhì)量，可能是啤酒的價(jià)格，也可能是氣氛組的能力決定的，能把服務(wù)做好，建立起自己的特色才能走的更長久。

東北，這片曾經(jīng)輝煌的土地，承載了無數(shù)人的回憶，然而隨著時(shí)代的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型，經(jīng)濟(jì)的下行，這片土地面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，有的人選擇了離開，有的人選擇了留下，面對生活中的種種情緒，總需要有個(gè)地方去宣泄，東北人骨子里的幽默和熱情為“餛飩酒館”提供了天然土壤，在困境中尋找樂趣，用樂觀的態(tài)度面對生活的挫折。

東北因?yàn)槌鞘虚_發(fā)的較早，所以很多不可避免的趨勢都在東北率先出現(xiàn)，而其他地方的人們從質(zhì)疑東北到理解東北最后到學(xué)習(xí)東北，這次會(huì)不會(huì)還這樣呢？

東北正遍地開花的“餛飩酒館”就像一面鏡子，映射出時(shí)代的變遷和普通東北人的心路歷程，或許它還存在著很多問題，但是可能這一次又走在時(shí)代的前列呢？