文｜邁點(diǎn)

2025年的酒店業(yè)，發(fā)生了不少變化。

海底撈在成都做起了酒店、湖北文旅集團(tuán)14.99億元收購(gòu)君亭、五星酒店擺起地?cái)偂⒏叨司频暝雅馁u......這些新奇又現(xiàn)實(shí)的場(chǎng)景，拼湊出行業(yè)轉(zhuǎn)型的陣痛與機(jī)遇。

站在2026年的起點(diǎn)，仍在賽道上奔跑的酒店人們，或許都在好奇，新一年的行業(yè)風(fēng)向，到底會(huì)吹向何方？

邁點(diǎn)認(rèn)為，2026年的酒店業(yè)，或迎來(lái)資本、跨界、下沉、數(shù)智化交織的新格局。這既是挑戰(zhàn)，更是重新洗牌的好時(shí)機(jī)。

01資本入局不止給錢，更要搭起生態(tài)網(wǎng)

做酒店，錢永遠(yuǎn)是繞不開的核心。2025年國(guó)資頻頻出手，已經(jīng)釋放了明確信號(hào)：酒店賽道成為資本眼中的香餑餑。而2026年，國(guó)有資本的入局或許會(huì)更精準(zhǔn)、更靈活。

國(guó)資最擅長(zhǎng)的就是把分散的"家底"盤活。地方國(guó)資手里往往握著不少區(qū)域內(nèi)運(yùn)營(yíng)平平的國(guó)有酒店，就像散落的珍珠，2026年，它們可能會(huì)重點(diǎn)串起這些資產(chǎn)，注入市場(chǎng)化的運(yùn)營(yíng)玩法，補(bǔ)上當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)缺口。

其次是打造文旅生態(tài)。國(guó)資不只是金主，更想做生態(tài)搭建者。"酒店+景區(qū)"、"酒店+康養(yǎng)"這類融合業(yè)態(tài)也許會(huì)越來(lái)越豐富，背后還有國(guó)資背景基金的長(zhǎng)期資金支持，讓這些項(xiàng)目不用急著短期盈利，能沉下心做長(zhǎng)期價(jià)值。

最后是"溫柔式"混改。2026年，這種柔性合作模式大概率會(huì)成為國(guó)資與民企聯(lián)手布局酒店業(yè)的選擇。國(guó)資帶著充足資金和豐富資源進(jìn)場(chǎng)搭臺(tái)，通過(guò)和民企股東協(xié)商受讓一部分股權(quán)，再由對(duì)方把剩余股份的投票權(quán)委托給自己，就能穩(wěn)穩(wěn)掌握控制權(quán)。更關(guān)鍵的是，國(guó)資可能不會(huì)插手干預(yù)民企原有的核心運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，日常經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)拓展這些事，還是交給更懂市場(chǎng)的民企團(tuán)隊(duì)來(lái)做主。這樣一來(lái)，既靠國(guó)資的背書和資源保障了資金安全與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，又留住了民企的市場(chǎng)化靈活與運(yùn)營(yíng)效率，真正實(shí)現(xiàn)了"國(guó)資搭臺(tái)、民企唱戲"的雙贏局面。

而REITs（不動(dòng)產(chǎn)投資信托基金）擴(kuò)圍，是酒店資產(chǎn)證券化的實(shí)質(zhì)突破。

2025年發(fā)改委把四星級(jí)及以上酒店納入REITs發(fā)行范圍，相當(dāng)于給酒店業(yè)打開了"變資產(chǎn)為現(xiàn)金"的大門。新的一年，這個(gè)金融工具也許會(huì)從試點(diǎn)變成常態(tài)，給行業(yè)帶了一些變化。以前借錢靠銀行貸款，現(xiàn)在把運(yùn)營(yíng)成熟的酒店裝進(jìn)REITs，就能快速回籠資金，再投去開新店、改老酒店，形成良性循環(huán)。

但REITs也有"硬要求"——必須持續(xù)分紅。這就逼著酒店運(yùn)營(yíng)商學(xué)會(huì)精打細(xì)算，既要看重單房收益，更要挖空心思做非房收入；而"輕重分離"或許會(huì)成為頭部企業(yè)的標(biāo)配，手里有資產(chǎn)的專注管理，擅長(zhǎng)做服務(wù)的輸出品牌和管理，分工越來(lái)越清晰。

未來(lái)的酒店行業(yè)，馬太效應(yīng)可能會(huì)更明顯，產(chǎn)權(quán)清晰、現(xiàn)金流穩(wěn)定的好酒店會(huì)被資本瘋搶，越來(lái)越值錢；而運(yùn)營(yíng)低效的單體酒店，估值會(huì)持續(xù)承壓。不過(guò)別急，專門幫老酒店解決產(chǎn)權(quán)、土地問題的Pre-REITs基金也會(huì)火起來(lái)，先把酒店改造好、運(yùn)營(yíng)穩(wěn)，再裝進(jìn)公募REITs，給很多老酒店指了條曲線變現(xiàn)的明路。

02跨界浪潮下巨頭入局，重新定義行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

2025年京東、騰訊、華為、格力等大佬們不再是"行業(yè)觀察者"，而是實(shí)打?qū)嵶哌M(jìn)了酒店業(yè)，以核心優(yōu)勢(shì)重塑行業(yè)格局的"規(guī)則制定者"。

2026年也許會(huì)有更多跨界巨頭趕來(lái)"分蛋糕"。

酒店業(yè)是萬(wàn)億級(jí)剛需市場(chǎng)，但仍有大量低效資產(chǎn)待盤活，而跨界巨頭的供應(yīng)鏈、技術(shù)、生態(tài)資源，恰好能精準(zhǔn)匹配這些升級(jí)需求，比如京東的供應(yīng)鏈能讓酒店采購(gòu)更劃算、更高效，華為的技術(shù)能解決酒店隱私安全痛點(diǎn)，這就是酒店業(yè)的"供給側(cè)改革"。

同時(shí)，Z世代成了消費(fèi)主力，他們對(duì)酒店的需求早就不是"住得舒服"這么簡(jiǎn)單了，而是要玩得有趣、住得安心。傳統(tǒng)酒店的同質(zhì)化服務(wù)根本滿足不了，這就給了跨界玩家機(jī)會(huì)：用差異化優(yōu)勢(shì)切入市場(chǎng)，比如騰訊的AI管家、華為的防偷拍技術(shù)、京東的智慧采購(gòu)，都在悄悄拉高消費(fèi)者的期待閾值。

跨界浪潮下，酒店業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力也許發(fā)生變化，不再只是房間和服務(wù)，而是背后的生態(tài)支撐。這對(duì)中小單體酒店來(lái)說(shuō)，生存壓力會(huì)更大，行業(yè)集中度會(huì)加速提升。但更重要的是，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或許會(huì)被重新定義：隱私安全會(huì)成為酒店的"必考題"，采購(gòu)的性價(jià)比和效率有了新標(biāo)尺，智慧體驗(yàn)不再是加分項(xiàng)而是基礎(chǔ)項(xiàng)。良幣驅(qū)逐劣幣的升級(jí)周期，已經(jīng)到來(lái)。

03高端酒店冰火兩重天，本土品牌崛起

2026年的高端酒店市場(chǎng)，會(huì)呈現(xiàn)"一邊冰一邊火"的奇特格局。一邊是大批高端酒店集中拍賣，一邊是奢華酒店扎堆來(lái)華開業(yè)。

從存量端看，2025年上海豫園萬(wàn)麗酒店、大理實(shí)力希爾頓酒店等高端酒店接連掛牌或法拍，有些幾折起拍還流拍。核心原因就是房企債務(wù)壓力大，需要回籠資金，再加上部分高端酒店運(yùn)營(yíng)低效、坪效低迷。2026年這個(gè)趨勢(shì)會(huì)延續(xù)，低效的高端存量資產(chǎn)會(huì)加速出清，而優(yōu)質(zhì)標(biāo)的會(huì)通過(guò)資產(chǎn)證券化、跨界整合被盤活，行業(yè)進(jìn)入存量?jī)?yōu)化的關(guān)鍵期。

從增量端看，2025年溫州洞頭麗笙、香港尖沙咀金普頓、西安浐灞凱悅等奢華酒店密集開業(yè)，2026年國(guó)際奢華品牌還會(huì)加碼中國(guó)市場(chǎng)，重點(diǎn)布局一線和熱門文旅城市，主打沉浸式、體驗(yàn)型產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)高凈值人群對(duì)品質(zhì)旅居的需求，這也許會(huì)成為行業(yè)增量的核心增長(zhǎng)點(diǎn)。

一邊出清一邊擴(kuò)張，意味著高端酒店業(yè)從"比規(guī)模"變成了"比價(jià)值"。而在這個(gè)過(guò)程中，中國(guó)式高端酒店正在強(qiáng)勢(shì)崛起。

為啥能崛起？其實(shí)是攢夠了底氣。一是幾十年的跟隨和學(xué)習(xí)，讓中國(guó)高端酒店掌握了存量改造和產(chǎn)品打造的核心能力，從"管酒店"到"做酒店"都很成熟；二是本土酒店人更懂中國(guó)市場(chǎng)，國(guó)際品牌重標(biāo)準(zhǔn)，我們重需求，能快速響應(yīng)消費(fèi)者的變化；三是對(duì)"高端"的理解升級(jí)了，不再靠冗余配置撐場(chǎng)面，而是回歸品質(zhì)本質(zhì)；四是中國(guó)酒店產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)很完善，從設(shè)計(jì)、建造到運(yùn)營(yíng)，都能提供堅(jiān)實(shí)支撐。

2026年，中國(guó)式高端酒店應(yīng)該會(huì)更有"中國(guó)味"，不再盲目模仿國(guó)際品牌，而是扎根中國(guó)文化底蘊(yùn)，把非遺、在地風(fēng)光、傳統(tǒng)美學(xué)融入酒店體驗(yàn)，走出一條屬于自己的高端路線。

04 下沉正當(dāng)時(shí)，酒店掘金縣域市場(chǎng)

在一二線城市酒店市場(chǎng)趨于飽和、競(jìng)爭(zhēng)白熱化的當(dāng)下，下沉市場(chǎng)正以"十億人消費(fèi)藍(lán)海"的姿態(tài)，成為酒店業(yè)不可忽視的價(jià)值洼地。這片承載著龐大人口基數(shù)的市場(chǎng)，目前酒店連鎖化率僅約30%，遠(yuǎn)低于一二線城市水平，大量小散弱的單體酒店占據(jù)主導(dǎo)，低效資產(chǎn)待盤活的空間巨大，也讓縣域酒店賽道成為各大品牌爭(zhēng)搶的香餑餑。

敏銳嗅到機(jī)遇的酒店品牌，早已加速布局縣域市場(chǎng)。華住、萬(wàn)豪、洲際等頭部品牌紛紛轉(zhuǎn)向聚焦高鐵沿線、文旅資源型、產(chǎn)業(yè)型三類高潛力縣域精準(zhǔn)落子，華住集團(tuán)創(chuàng)始人季琦就曾提出了"縣縣有華住"的目標(biāo)，計(jì)劃在2030年前完成；洲際推出"茶園度假"等融合在地文化的產(chǎn)品，快速滲透縣域高端市場(chǎng)；本土酒店品牌也不甘示弱，以"非遺+住宿"的特色玩法搶占本地市場(chǎng)份額。

2026年，縣域酒店市場(chǎng)的擴(kuò)張還將持續(xù)提速，更多酒店品牌將以更低的成本快速覆蓋廣闊縣域。隨著消費(fèi)升級(jí)的浪潮持續(xù)下沉，縣域市場(chǎng)的潛力正加速釋放。2025年縣域高星酒店在部分假期的預(yù)訂量已反超一線城市，對(duì)于酒店品牌來(lái)說(shuō)，下沉市場(chǎng)不再是備選賽道，而是決定未來(lái)增長(zhǎng)的核心戰(zhàn)場(chǎng)，誰(shuí)能平衡好品牌標(biāo)準(zhǔn)與本地需求，誰(shuí)就能在這片價(jià)值洼地里挖到真金。

05 從加分項(xiàng)到必備項(xiàng)，數(shù)智化全鏈條滲透

2026年，酒店業(yè)數(shù)智化也許將完成從工具輔助到核心生產(chǎn)力的質(zhì)變，AI不再是零散的技術(shù)應(yīng)用，而是貫穿運(yùn)營(yíng)全鏈條的核心角色。

前端服務(wù)中，AI智能管家聯(lián)動(dòng)數(shù)字人前臺(tái)，實(shí)現(xiàn)預(yù)訂、入住、客房控制等全流程自助化，通過(guò)用戶畫像預(yù)判需求，提供未需先備的精準(zhǔn)服務(wù)。運(yùn)營(yíng)端，AI憑借大數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)優(yōu)化定價(jià)策略與房型配比，智能管控能耗、自動(dòng)聯(lián)動(dòng)供應(yīng)鏈補(bǔ)貨，助力單店降本增效，最大化單房收益與非房收入。

輕量化數(shù)字系統(tǒng)的普及，讓中小酒店也能低成本接入AI核心能力，打破技術(shù)壁壘。AI推動(dòng)行業(yè)從經(jīng)驗(yàn)運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)決策，員工聚焦高價(jià)值個(gè)性化服務(wù)，其應(yīng)用深度將成為衡量酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵指標(biāo)，重塑行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局。

06 寫在最后

2026年的酒店業(yè)，或許沒有遙不可及的趨勢(shì)，只有觸手可及的變化。

對(duì)每一位酒店人來(lái)說(shuō)，這一年既有挑戰(zhàn)，但更多的是實(shí)打?qū)嵉臋C(jī)會(huì)。

不用怕變革的速度，跟著趨勢(shì)走，把服務(wù)做暖、把運(yùn)營(yíng)做精，就能在這片新賽道上找到屬于自己的節(jié)奏。

愿酒店人們都能接住時(shí)代的紅利，在煙火氣里做好生意，在新征程上收獲滿滿。