說起福建的民營企業(yè)家，很多人先想到寧德時代的老板曾毓群，或者安踏的丁世忠，但其實還有個低調(diào)的家伙，叫許世輝，他創(chuàng)辦的達利食品集團，旗下那些達利園蛋黃派、可比克薯片、好吃點餅干、樂虎飲料啥的，基本是80后90后小時候的零食標配。

這家伙從窮小子起步，靠著跟風外資品牌的產(chǎn)品，硬是把公司做大，2015年身家一度沖到672億，坐上福建首富的位置。

可惜，好日子沒多久，2012年兒子出車禍沒了，公司后來又在2023年從港股退市。

窮小子起步，靠模仿打出一片天

許世輝1958年出生在福建泉州惠安縣，那地方靠海，村民多干漁業(yè)或小生意。他家窮，小學沒讀完就輟學出去打工，十幾歲進泉州一家食品廠，從底層工人干起。

沒學歷沒背景，就憑著多學多干，從普通員工升到車間主管，再到廠長。

干了幾年，他琢磨出零食不光是填肚子，還能解饞，這想法讓他1989年31歲時，湊了7000塊錢買二手生產(chǎn)線，辦起美利食品廠。起初就仨人一機器，賣餅干，慢慢擴大。

九十年代，外資零食品牌殺進來，好麗友的派賣得火熱，國內(nèi)企業(yè)扛不住。許世輝沒技術(shù)，就研究對手的配方、包裝、廣告，推出達利園蛋黃派，口味差不多，價格便宜三分之一，還砸錢上電視廣告，口號“達利園，幸福的味道”。

這一招管用，好麗友份額被搶，達利火了。他接著干，2003年出可比克薯片，對標品客，請周杰倫代言，多口味低價，市場份額超對手。

樂虎飲料學紅牛，和其正涼茶學王老吉，全是這個套路。外界說他抄作業(yè)，他不否認，說你笑我抄，先贏了我再說。這套實用主義，福建商人常見，草根起家，先活下來再談別的。

達利集團就這樣起來了，全國建40多家廠，產(chǎn)品鋪滿超市小店。2015年11月在香港上市，那年許世輝家族財富672億，登頂福建首富。

營收高峰時超百億，員工上萬。他不愛出風頭，媒體采訪少，集團低調(diào)。但這模式也有隱患，沒原創(chuàng)技術(shù)，品牌老化快，新一代消費者口味變了，線上不給力。

兒子車禍沒了，首富光環(huán)背后的痛

許世輝有倆孩子，兒子許亮亮1985年生，女兒許陽陽1983年生。許亮亮從小聰明，留學英國，回國幫爸管房地產(chǎn)板塊，被當繼承人培養(yǎng)。

2012年7月11日，他27歲，出差去江西，在大廣高速遂川段，皇冠車被半掛車追尾，三人當場沒了，包括他和倆高管莊文明、林海。車禍原因路面濕滑加追尾猛，車變形嚴重。

許亮亮本計劃國慶結(jié)婚，許世輝還建了達利世紀酒店當禮物，結(jié)果酒店辦了葬禮。遺體運回惠安，次日出殯。這事兒打擊大，許世輝54歲，變得低調(diào)，集團事兒漸漸交給女兒。

許陽陽留學回國2008年，從基層干起，懂市場有學歷。她主導上市，管結(jié)構(gòu)調(diào)整，涉足健康食品。父女倆2016到2018年輪流上福建首富榜，媒體說這是神秘家族企業(yè)。但兒子沒了，許世輝沒了方向，財富榮耀換不回人。

公司也沒躲過市場變遷，2018年后營收停滯，產(chǎn)品邊緣化，新品牌如三只松鼠、良品鋪子靠電商直播搶市場，達利還靠經(jīng)銷商壓貨、傳統(tǒng)廣告，線上慢半拍。消費者現(xiàn)在買零食看網(wǎng)紅推薦，不是電視海報。

退市成轉(zhuǎn)折，零食帝國歸于平淡

2023年7月，達利食品宣布私有化退市，股價長期低迷，成交少，市值從千億港元高峰跌一大半。退市公告說，上市優(yōu)勢沒了，融世國際全資收購，許世輝家族信托持85%。

原因多，零食市場飽和，新消費主力90后00后愛創(chuàng)新口味、網(wǎng)購，達利產(chǎn)品沒更新，品牌不年輕。

凈利潤從峰值下滑60%，負債高。退市后，公司不披露財報，但福建省民企百強數(shù)據(jù)顯示，2024年營收超200億，還行，但沒從前風光。

許世輝現(xiàn)在67歲，轉(zhuǎn)向慈善，2011年起設亮亮教育基金，以兒子名，捐獎學金。2025年捐1081萬敬老金，惠及萬人，累計公益近20億，還建亮亮中學。

集團許陽陽2025年11月正式接總裁，出海布局。達利還在賣蛋黃派、可比克，味道沒變，但帝國縮水。他這輩子證明抄也能富，但時代變，傳統(tǒng)模式跟不上。輸給命運，沒輸努力，中國民營史多這樣的人，泥里拼出頭，也在浪潮中沉寂。

草根首富的啟示，別忽略家庭

許世輝事兒接地氣，說白了，很多小老板起步都這樣，學別人快一步，賣便宜點，先占市場。但長遠看，沒創(chuàng)新容易被甩。兒子事兒提醒人，忙事業(yè)別忘家人，他后悔沒多陪。

達利退市后，家族穩(wěn)住陣腳，女兒接班，慈善延續(xù)。