“天然青霉素”被找到！隔三岔五吃一次，增強(qiáng)免疫，抑制炎癥，別不懂

說(shuō)起海鮮，相信大多數(shù)人想起的都是蝦蟹之類，其實(shí)在海鮮中，有種不起眼且價(jià)格低廉的食材，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不輸高昂的蝦蟹類，味道還十分鮮美百搭，它就是海蠣子。

海蠣子被譽(yù)為“天然青霉素”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，每 100 克海蠣子中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素 A、維生素 D、維生素 E 以及鈣、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)。其中的蛋白質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于增強(qiáng)人體的免疫力和抗病毒能力，隔三岔五吃一頓，可以預(yù)防感冒等疾病。

相對(duì)比其他海鮮，海蠣子的鋅元素的含量尤其高，鋅對(duì)于人體的免疫系統(tǒng)至關(guān)重要，它能夠促進(jìn)免疫細(xì)胞的生成和活性，增強(qiáng)人體的抵抗力。孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，免疫系統(tǒng)還不夠完善，多吃海蠣子能幫助他們建立強(qiáng)大的免疫防線，就像給身體穿上了一層“保護(hù)鎧甲”，自然就少感冒了。

女人要多吃海蠣子，因?yàn)楹Ｏ犞懈缓木S生素 A、維生素 E 和多種礦物質(zhì)，具有抗氧化作用，能夠清除體內(nèi)的自由基，延緩皮膚的衰老，減少色斑和皺紋的產(chǎn)生。經(jīng)常吃能增強(qiáng)皮膚的彈性和光澤，難怪人們都說(shuō)海蠣是女人的美容院呢。

今天和大家分享一道很常見(jiàn)的用海蠣子做的菜，對(duì)于上班族來(lái)說(shuō)，早上來(lái)一份海蠣子煎蛋，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能開(kāi)啟活力滿滿的一天；對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，海蠣子中的鈣元素有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的良好來(lái)源，吃海蠣子煎蛋對(duì)身體健康大有好處。

現(xiàn)在就和大家分享做法，要是碰見(jiàn)了這食材，可不要錯(cuò)過(guò)啦！

【海蠣子煎蛋】

新鮮海蠣子半斤、雞蛋3個(gè)、小蔥適量、鹽適量、胡椒粉1勺、淀粉2勺，食用油適量

海蠣子買(mǎi)回來(lái)會(huì)有雜質(zhì)和粘液，加入適量淀粉抓勻再?zèng)_洗干凈，能輕易的去掉粘液，再把海蠣子里的雜質(zhì)和碎殼去除，加入2片姜片抓勻腌制去腥。

雞蛋打入碗里，加入食鹽和胡椒粉，淀粉拌勻成蛋液。

海蠣子去掉姜片，和蛋液一起混勻。

熱鍋涼油，倒入調(diào)好的海蠣子蛋液，用中小火慢慢煎。煎的時(shí)候可以用鏟子輕輕推動(dòng)，讓蛋液均勻受熱。

等到一面煎至金黃后，小心地翻面，繼續(xù)煎另一面，直到兩面都變成金黃色，再切割成小塊狀，撒上蔥花拌勻就可以出鍋啦！

鮮香誘人的海蠣子煎蛋就做好了，鮮嫩的海蠣子被金黃的蛋液包裹著，煎至兩面金黃，一口下去，外酥里嫩，海蠣子的鮮美和雞蛋的醇厚在口中交織，真的太香了。

吃的每一口都富含鋅和鈣，老人孩子也特別適合吃，這道“天然青霉素”，記得給家人端上桌，做法簡(jiǎn)單，味道超贊！快做來(lái)試試吧！

今天的分享就到這里了，如果你有海蠣子的其他吃法，歡迎留言區(qū)曬出你的做法，讓網(wǎng)友和饞貓一起學(xué)習(xí)一下，好了，我們明天再見(jiàn)！