重慶
這6種蔬菜，營養(yǎng)排名之首，對身體健康非常重要，你每天吃上一點了嗎？
蔬菜呀，種類繁多，富含膳食纖維、維生素等多種營養(yǎng)素，尤其是這6種蔬菜，營養(yǎng)排名第一，可以說是冠軍蔬菜，價格又超級便宜，一定要多吃。
一、紅莧菜，葉酸冠軍，100g含有419.8μg的葉酸，備孕期男女孕期的女性補充葉酸有利于寶寶的健康發(fā)育，那對于普通人來說，葉酸對于維持身體的正常機能也是非常重要的。吃法不要長時間烹飪，做水油燜菜或者起火快炒，能更好的保留營養(yǎng)。
二、甜椒，維生素C冠軍，維C啊，它是膠原蛋白和免疫抗體合成的超級助手，還能夠促進鐵吸收。吃法建議直接涼拌，不會損失維C，急火快炒也能保留更多的維C
三、紫甘藍，花青素冠軍，花青素是天然的抗氧化抗炎之星，能幫助抵抗全身的慢性炎癥，保護細胞。吃法推薦涼拌，加熱會導致花青素流失。
四、西紅柿，番茄紅素冠軍，番茄紅素，它是很強的抗氧化劑。吃法，油炒過之后，番茄紅素吸收會更好。所以像番茄湯、番茄炒蛋，都很不錯。
五、豌豆苗，鉀冠軍，多種礦物質含量都很豐富，充足的鉀攝入，對于穩(wěn)定血壓有幫助。所以血壓高的朋友，可以多吃點豌豆苗。
六、胡蘿卜，B一胡蘿卜素冠軍，B一胡蘿卜素，具有抗氧化的作用，還可以在體內轉化成維生素A，維持正常的免疫和視覺功能。吃法，B一胡蘿卜素是脂溶性的，油炒更加有利于吸收。
好了，今天關于冠軍蔬菜的分享就到這里，堅信吃出來的身體問題，正確飲食后一定會好轉，加油哦，咱們下期見。
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