作者 | 曾有為

來源 | 品牌觀察官（ID：pinpaigcguan）

引言：休閑零食賽道，這家“隱形冠軍”的“悶聲發(fā)大財”智慧。

在很多嘴饞時刻，零食是不少人的首選。

它可以是加班到凌晨時慰藉疲憊的一口溫熱，是露營野餐間隨手分享的清脆歡愉，是追劇觀影中陪伴情緒起伏的微小確幸，更是童年記憶里放學路上攥在手心的期待。

這些藏在生活縫隙里的甜蜜與滿足，往往來自意想不到的地方。

就像你吃過的許多泡面、餅干、膨化食品，細細追溯產(chǎn)地，會發(fā)現(xiàn)不少都帶著“河南戶口”。

這片中原沃土，用小麥、玉米、谷物的豐饒底蘊，默默撐起了中國食品工業(yè)的半壁江山。

論被低估的“食品界隱形王者”，河南絕對算得上其中低調(diào)又硬核的代表。

就有這么一家公司，成立25年來，從未登上熱搜頭條，卻將饃片賣到年銷60億片，米餅年銷量高達151億片，年營收突破16億元。

它不追求流量曝光，卻穩(wěn)坐品類龍頭；不盲目擴張，卻滲透全國30多個省份；不炒作概念，卻持續(xù)贏得消費者信賴。

這個隱形的高手，就是河南米多奇食品有限公司（下稱米多奇）。

米多奇這個名字，估計南方人聽得少，但是愛吃零食的一定聽過它家，自創(chuàng)立以來就深耕在北方市場，但是絲毫不妨礙它“悶聲發(fā)大財”。

而這背后蘊藏的商業(yè)智慧，便是米多奇以低調(diào)務(wù)實為盾，以產(chǎn)品根基為矛，在浮躁的市場中堅守長期主義。

低調(diào)起家的生存哲學

米多奇的誕生，帶著濃厚的鄉(xiāng)土氣息與務(wù)實基因。

2000年，當互聯(lián)網(wǎng)泡沫席卷全球時，米多奇在河南省輝縣市孟莊鎮(zhèn)悄然成立。

這家從建材生意轉(zhuǎn)型而來的食品企業(yè)，從一開始就避開了虛浮的概念炒作，選擇了最傳統(tǒng)的賽道：糧食深加工。

創(chuàng)始人團隊深知，食品行業(yè)的本質(zhì)是“入口的東西”，必須靠品質(zhì)說話，而非營銷噱頭。

在初創(chuàng)期，米多奇就將資源集中于生產(chǎn)端而非品牌端。

公司投入巨資建設(shè)自動化生產(chǎn)線，先后引進30條國內(nèi)外先進流水線，年產(chǎn)能提升至20萬噸。與其他品牌將工廠視為成本中心不同，米多奇將工廠打造為核心競爭力。

通過與北京自動化研究所等機構(gòu)合作，公司獲得20余項實用專利，實現(xiàn)了從面粉處理到烘烤包裝的全程智能化。

這種對生產(chǎn)的死磕，讓米多奇在成本控制和質(zhì)量穩(wěn)定性上建立起護城河。

米多奇的低調(diào)，還體現(xiàn)在其渠道策略上。

當同行扎堆一線城市高端商超時，米多奇選擇了“農(nóng)村包圍城市”的路徑。

產(chǎn)品率先進入縣域市場和鄉(xiāng)鎮(zhèn)小賣部，通過毛細血管般的經(jīng)銷網(wǎng)絡(luò)觸達最廣泛的基層消費者。

這種策略看似保守，卻精準匹配了休閑零食的消費場景，饃片、米餅這類產(chǎn)品的主戰(zhàn)場，正是日常充饑、茶余飯后的普通家庭。

不追求光環(huán)效應，只求實實在在的鋪貨率，讓米多奇在無聲中占據(jù)了市場基本盤。

不追風口卻造風口

在休閑零食行業(yè)，每年有上萬款新品涌現(xiàn)，大多曇花一現(xiàn)。

米多奇卻反其道而行，不以獵奇口味或包裝噱頭取勝，而是深耕基礎(chǔ)品類的極致化。

公司成立25年以來，核心產(chǎn)品線始終圍繞饃片、米餅等傳統(tǒng)品類，通過持續(xù)迭代而非推倒重來，實現(xiàn)穩(wěn)健增長。

米多奇的產(chǎn)品哲學是“慢工出細活”。以王牌產(chǎn)品饃片為例，為提升口感，公司耗時兩年研發(fā)“饃養(yǎng)味”系列，進行上千次口味測試。

不同于跟風添加網(wǎng)紅成分，米多奇聚焦原料本身：與農(nóng)戶簽訂5萬畝小麥訂單種植協(xié)議，從施肥、用藥環(huán)節(jié)介入質(zhì)量管控，確保面粉的麥香純正。

這種對供應鏈上游的深耕，雖不具傳播爆點，卻奠定了產(chǎn)品的差異化優(yōu)勢。

當行業(yè)追逐“健康零食”概念時，米多奇并未盲目貼標簽，而是依托自身基因自然升級。

品牌名中的“米”字，天然傳遞出谷物基礎(chǔ)、溫和養(yǎng)胃的認知。

公司順勢推出五黑雪餅、大黃米餅等產(chǎn)品，添加黑豆、粗糧等成分，但拒絕夸大宣傳，僅強調(diào)“配料干凈，負擔才輕”。

這種克制的話術(shù)，反而在信息過度的市場中贏得信任。

更值得一提的是米多奇的“場景適配”能力。

公司深諳休閑零食的本質(zhì)是解決“小餓時刻”的需求，因此產(chǎn)品設(shè)計極致務(wù)實，比如饃片尺寸便于單手拿取，包裝鋁箔阻光防潮，單價控制在2-3元降低決策門檻。

這些細節(jié)雖不炫目，卻精準匹配辦公加餐、旅途補給等真實場景，讓產(chǎn)品成為消費者生活中的“隱形伴侶”。

在2022年當?shù)孛襟w“大河財立方”的采訪報道里，米多奇總經(jīng)理牛利賓說到，“好饃片需要好面粉，好米餅需要好大米?！?/strong>

這份對原料品質(zhì)的執(zhí)著，并非空穴來風，而是依托于河南現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。

作為農(nóng)業(yè)大省，河南始終將糧食安全作為“國之大者”，經(jīng)過多年發(fā)展，已構(gòu)建起完善的食品工業(yè)體系。2024年，全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)超6000家，現(xiàn)代食品集群規(guī)模突破萬億元，形成了從種植、加工到銷售的全鏈條協(xié)同優(yōu)勢。

其中輝縣市這片土地更是素有“豫北糧倉”之稱，擁有著得天獨厚的自然條件、豐富的農(nóng)業(yè)資源和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。

這對于以小麥為核心原料的米多奇來說，無疑是“近水樓臺先得月”。

這種優(yōu)勢，不僅為米多奇提供了穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)的原料來源，更通過規(guī)?；藴驶纳a(chǎn)模式，確保了原料的品質(zhì)一致性與成本可控性。

更關(guān)鍵的是，河南的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群，為米多奇提供了完善的配套支持。

集群內(nèi)不僅有面粉加工、食品機械制造等上游企業(yè)，還有物流、營銷等下游服務(wù)商，形成了“資源共享、優(yōu)勢互補”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

這種生態(tài)，不僅降低了米多奇的生產(chǎn)成本，更提升了其供應鏈的效率。

比如，通過集群內(nèi)的物流網(wǎng)絡(luò)，米多奇的產(chǎn)品能夠快速送達全國各大商超與電商平臺，確保了“小餓時刻”的即時滿足。

線下為基，線上為翼

而米多奇的渠道拓展，更是堪稱“悶聲發(fā)財”的典范案例。

當電商成為行業(yè)焦點時，米多奇并未盲目跟風，而是堅持線下基本盤，直到時機成熟才謹慎布局線上，實現(xiàn)線上線下互補而非互斥。

線下方面，米多奇用20年時間構(gòu)建了深度下沉的網(wǎng)絡(luò)。

產(chǎn)品覆蓋從一線城市到鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的百萬終端，尤其在中北部地區(qū)，幾乎做到“有商店處必有米多奇”。

經(jīng)銷商體系穩(wěn)定且利益共享，公司通過定期技術(shù)指導和訂單農(nóng)業(yè)模式，與上下游結(jié)成共贏體。

這種扎根實體的策略，雖增長緩慢，卻構(gòu)筑了反脆弱性——即便線上沖擊，線下基本盤仍能提供穩(wěn)定現(xiàn)金流。

線上轉(zhuǎn)型中，米多奇同樣體現(xiàn)務(wù)實精神。

2020年前，公司在傳統(tǒng)電商平臺年銷僅千萬級，但管理層不急于燒錢換流量，而是靜觀其變。

直到發(fā)現(xiàn)拼多多平臺的“性價比邏輯”與自身供應鏈優(yōu)勢契合，才果斷入駐。

轉(zhuǎn)型時，米多奇沒有照搬行業(yè)打法，而是基于數(shù)據(jù)創(chuàng)新：將大包裝改為2元試吃裝，降低嘗鮮門檻；專設(shè)電商供應鏈倉庫，應對小批量訂單。

這種以我為主的策略，讓線上銷售額五年增長30倍，卻未沖擊線下價格體系。

五年間，米多奇在拼多多的年銷售額已躍升至兩三億元，今年更有望實現(xiàn)20%的增長。

沉默積累的長期主義

米多奇的“悶聲”特質(zhì)，深植于企業(yè)文化中。

董事長牛延文在車禍后仍坐輪椅巡查車間，其“開弓沒有回頭箭”的執(zhí)著，塑造了企業(yè)堅韌的基因。

員工福利上，宿舍配空調(diào)暖氣，定期組織技能競賽，這種內(nèi)在關(guān)懷遠勝于外部宣傳。

在社會責任層面，米多奇更顯低調(diào)：支援汶川地震、重教助學、扶貧濟困、愛心敬老、捐資慰問等積極參與社會公益事業(yè)，卻鮮少見于報道。

而且還帶動區(qū)域農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)和包裝、物流業(yè),受益農(nóng)戶3萬余戶，并安置大量的社會和農(nóng)村閑散勞動力、每年解決企業(yè)周邊下崗職工就業(yè)2000余人，帶動周邊農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)，并積極參與精準扶貧，助力建檔立卡貧困戶脫貧致富，近年來投入各類款、物1100余萬元。

牛延文認為：“企業(yè)小的時候是股東的，做大后就屬于全社會?！?/p>

在資本追捧獨角獸、流量至上的環(huán)境中，米多奇證明了低調(diào)務(wù)實、產(chǎn)品為王、長期主義的傳統(tǒng)模式依然有效。

從米奇多的案例也可以看出，企業(yè)的競爭力始終是圍繞產(chǎn)品而不是營銷，米多奇通過訂單農(nóng)業(yè)、自動化生產(chǎn)控制成本與品質(zhì)，這才是難以復制的壁壘。

畢竟，商業(yè)的本質(zhì)是持續(xù)提供價值，而非短暫聲量。

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