很多脾胃不好的人一到冬天就犯愁，吃什么都怕胃難受。有人動不動就燒心、噯氣；有人一受涼就腹瀉；還有人說自己吃一點就脹，上腹像堵著氣似的。殊不知，很多時候不是脾胃“太差”，而是冬天吃的東西跟身體狀態(tài)不配套。

在日常生活中，有一些看似健康、看似好吃、看似滋補的食物，對脾胃功能偏弱、消化差、胃動力不足的人來說，卻有點兒“傷不起”。尤其是那些冬天常見的食物，如果吃得不對，可能越吃越寒，越吃越脹，甚至越吃越痛。

說到底，脾胃虛弱的人需要學會“挑東西”，懂得哪些食物不適合作為日常大量攝入。首先有一種很多人口碑不錯的健康品，在脾胃不好的人這里可能適得其反，那就是酸奶。

酸奶看起來是補腸道菌群的好東西，然而對于胃酸分泌過多、胃黏膜敏感、寒性體質的人來說，它偏涼偏酸，入口之后可能刺激胃酸分泌增多，出現(xiàn)反酸、燒灼感、胃痛的反應。尤其是冰箱里剛拿出來的冰酸奶，一口下去，寒冷直接刺激腸胃，肚子立刻發(fā)涼。

有的人甚至會感覺胃里一陣絞痛。再者，有乳糖不耐受的人喝酸奶也不見得改善，反而出現(xiàn)腹瀉、肚子咕嚕叫、排氣多的情況。在筆者看來，脾胃不好的人冬天如果想喝酸奶，至少等到室溫，少量慢喝，而不是飯后直接灌一瓶。

更不用一聽廣告就每天兩瓶靠酸奶“調理腸胃”，這樣可能南轅北轍。當然，這里不是讓所有人戒掉酸奶，而是強調這種看似健康的東西未必對所有胃都友好。再來說很多人冬天喜歡吃又覺得“潤”的柿子。柿子性寒澀，含有鞣酸，和胃酸結合后可能形成比較難消化的沉淀物。

在醫(yī)生的門診里，也不是沒有見過吃了太多柿子導致胃部形成“柿石”的病人，而且往往就是那種本來胃動力不佳、胃排空慢的人。尤其是空腹吃柿子，有的人吃完之后會明顯感到胃脹、噯氣、甚至惡心。

首先是因為寒性食物讓胃部血流下降，消化酶活性降低；其次是鞣酸影響蛋白質消化效率。所以說，脾胃弱的朋友，如果非要吃柿子，要么飯后少量，要么用熟透的、軟的柿子，減少對胃的刺激。再者，柿餅也不要以為就沒問題，含糖高、黏膩且同樣偏寒，吃多了照樣胃不舒服。

畢竟，胃是一個講究平衡的器官，太刺激它就會鬧情緒。同時，很多人冬天覺得沒必要忌口，超喜歡水果，一天三四種，有時候甚至把水果當飯吃。殊不知，生冷水果對脾胃虛寒的人是一種折磨。

尤其是冰箱里的蘋果、梨子、火龍果、黃瓜，直接拿來吃，冰涼刺激腸胃，可能引起腹瀉、胃痛、消化不良。即便水果是健康食品，但吃的方式不科學就會適得其反。換句話說，對脾胃不好的人，水果最好不要一次性吃太多，也不要空腹吃，更不要用冰鎮(zhèn)的。

蘋果蒸一下、梨煮一下、香蕉放室溫，這種處理方式對胃更溫和，也可以減少腸胃負擔。總的來說，不是讓大家放棄水果，而是學會對自己的脾胃友好一點。接下來不得不說的是很多人冬天特別喜歡的糯米類食物。冬至吃湯圓，臘八喝臘八粥，過年吃年糕，這些都很常見。

然而糯米黏性高、難消化，需要更長時間停留在胃里，本來胃動力弱的人吃了之后容易脹滿、反酸、甚至出現(xiàn)便秘。有些老人本來胃出口功能差、胃蠕動減慢，吃完糯米類食物第二天還覺得胃里堵得慌。

在筆者看來，糯米并不是不能吃，而是要看脾胃情況，適量、嚼碎、搭配容易消化的食材，比如山藥、枸杞、生姜水，而不是一口氣吃上一大碗。再者，很多店里的糯米點心油脂多、糖分高，本就增加消化難度，又容易升血糖，這對糖代謝不好的人也不友好。

因此，脾胃不佳的人最好對糯米類食物保持“淺嘗即止”的態(tài)度。最后還有一種情況是冬天社交中太常見了，就是火鍋冷飲齊上桌。說得直白一點，這種組合是對胃的一種折磨。

一邊是滾燙辣湯刺激胃黏膜，血管擴張，分泌加速；另一邊冰可樂、冰啤酒一喝，溫度驟降，胃部血流收縮，消化功能立刻被“澆滅”。這種冷熱交替的刺激，容易導致腸胃痙攣，有的人吃完后會立刻跑廁所，還有的人半夜胃痛到睡不著。

同時，火鍋湯底往往鹽分高、油脂多、香辛料重，對胃壁有刺激，而冰飲又進一步壓制胃動力，長期這樣吃，胃炎、消化不良、反流性食管炎可能接踵而來。

因此，脾胃不好的人吃火鍋，不喝冰飲，把飲料換成溫開水或淡茶，少喝湯底，多吃溫和點的菜，盡管少了點爽感，但換來了第二天的舒服。綜上所述，冬天脾胃不好的人確實需要先保護好自己，再追求口腹之欲。不是不能吃好吃的，而是吃得方式要講究。

除此之外，日常也有一些輔助動作，比如飯前喝一點姜棗水，促進血液循環(huán)；餐后不要立刻躺下，輕微走動幫助胃排空；飲食七八分飽，減少胃負擔；避免情緒波動影響胃腸神經(jīng)功能。在筆者看來，脾胃不是機器，它也會累，會抗議，會用脹痛來告訴人“我不行了”。

所以不要等癥狀越來越嚴重再去調理，要趁早關注。換句話說，如果一個人總是吃一點就脹、吃涼就瀉、吃甜就反酸，再繼續(xù)無視這些信號，只會讓脾胃越來越弱。

尤其是上述這幾類食物——酸奶、柿子、生冷水果、糯米類食物、火鍋冷飲齊上桌——如果長期不改，脾胃虛弱可能越來越嚴重。畢竟，腸胃功能和消化吸收直接影響免疫系統(tǒng)、體力狀態(tài)和情緒狀況，身體的根基在這里。

總而言之，冬天養(yǎng)好脾胃是養(yǎng)一年精氣神的關鍵，也希望每個看到這里的人，從下一餐開始，溫柔對待自己的胃。