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好吃的人，哪兒都想去

來(lái)了，坐會(huì)，喝杯茶

2023年10月31日

聯(lián)合國(guó)教科文組織官網(wǎng)宣布

潮州成功入選“世界美食之都”

成為繼成都、順德、澳門(mén)、揚(yáng)州、淮安之后

中國(guó)第六個(gè)躋身“世界美食之都”行列的城市

2026年來(lái)了

趕緊安排一趟潮州之旅

去吃一頓正宗潮州牛肉火鍋

去喝一杯地道工夫茶、聆聽(tīng)潮劇別樣韻味

再去湘子橋走一遭，感受奇特的“過(guò)河拆橋”

寒假動(dòng)車(chē)/高鐵出發(fā)

潮州

親子游

01 行走潮州，穿越古今

牌坊街、廣濟(jì)橋、廣濟(jì)門(mén)、韓文公祠

02 領(lǐng)略潮州非遺文化的魅力

潮劇、工夫茶、糖畫(huà)

03 感受指尖上的藝術(shù)

珠繡、陶藝彩繪

04 遍嘗潮州美食

牛肉丸、牛肉火鍋、登塘粿條、紅桃粿……

NO.1

漫步牌坊街，品味古城魅力

牌坊，是中國(guó)特有的傳統(tǒng)建筑之一，在巷口設(shè)門(mén)，便稱(chēng)為“坊”，在古代有著表彰功勛、科第、德政以及忠孝節(jié)義之意。

潮州牌坊街上矗立著23座古牌坊，連接51條古街巷。這里不僅匯聚了潮州的文化風(fēng)貌，更展示著這座城市的風(fēng)情。

漫步牌坊街，一座座牌坊，猶如千門(mén)次第開(kāi)，將潮州名人典故悉數(shù)呈現(xiàn)在我們面前。

而街道兩邊，潮州老字號(hào)、地方特色店鋪一間挨著一間，令人目不暇接。

可以一邊欣賞中式明清石牌坊與南洋風(fēng)味的騎樓建筑，感受中西合璧的精致 、獨(dú)特僑鄉(xiāng)風(fēng)貌。一邊探尋狀元坊和四進(jìn)士坊等牌坊，深入了解中國(guó)古代科舉制度的基本流程。

古城牌坊街也是一條潮州美食街。潮州牛肉丸、粿條湯、咸水粿、腸粉、春卷、蠔烙、…數(shù)十種潮州小吃從清晨持續(xù)供應(yīng)到深夜，大家一定要來(lái)這里打卡潮州美食。

NO.2

漫步廣濟(jì)橋，感悟橋梁建筑之美

廣濟(jì)橋看遍千年風(fēng)雨，結(jié)構(gòu)精妙絕倫，被橋梁專(zhuān)家茅以升譽(yù)為“世界上最早的啟閉式橋梁”，與趙州橋、盧溝橋、洛陽(yáng)橋并稱(chēng)“中國(guó)四大古橋”。

廣濟(jì)橋歷時(shí)300多年時(shí)間才建成，至今已有850多年歷史，從簡(jiǎn)至臻，屢毀屢建，古老斑駁的橋墩銘刻著潮州人堅(jiān)毅不拔的勇氣和決心，是潮州人心目中最美的橋梁。

廣濟(jì)橋不僅是潮州的地標(biāo)，也是潮州文化的一個(gè)最具象化的呈現(xiàn)，它的豐富、精細(xì)、實(shí)用性與藝術(shù)性的兼?zhèn)?，無(wú)不體現(xiàn)出潮州文化的特點(diǎn)。

大手牽小手，登上這座古橋，親自去感受它的內(nèi)涵吧！

當(dāng)夜幕降臨，燈光亮起，此時(shí)便是廣濟(jì)橋最閃耀的時(shí)刻。

千年古橋以天為幕，以江為臺(tái)，以城為景，岸線如長(zhǎng)卷，斑斕的光如描金的筆，繪出一幅絢麗的畫(huà)卷，美出天際！

變幻的燈光與潮州音樂(lè)緊密結(jié)合，通過(guò)聲光影講述潮州故事，傳遞古城歷史韻味，讓游客感受到潮州山、水、城、文融為一體的文化內(nèi)涵。

NO.3

走進(jìn)韓文公祠，聆聽(tīng)韓愈的故事

潮州自古有著濃厚的崇文重教氣氛，這與韓愈有著很大的關(guān)系。

百代宗師一一韓愈，世稱(chēng)韓文公，宋代蘇軾贊他“文起八代之衰，而道濟(jì)天下之溺”，潮州百姓視他為文化導(dǎo)師。

昔韓愈被貶潮州，在潮為官不到一年，卻對(duì)潮州產(chǎn)生了莫大的影響，至今仍為世人歌頌。

主祠內(nèi)，石柱刻著對(duì)聯(lián)，梁間遍掛名家題寫(xiě)匾額，四周環(huán)繞著的，或是古代文人墨客對(duì)韓愈的緬懷與題詞；或是記載著韓祠修建歷史，頌揚(yáng)韓祠；或是韓愈治潮業(yè)績(jī)的碑文……

大家可以了解韓愈治潮業(yè)績(jī)，欣賞碑刻詩(shī)文，經(jīng)過(guò)此行，相信今后更能讀懂這位詩(shī)人。

NO.4

體驗(yàn)潮州非遺文化與美食

潮汕地區(qū)的非遺充滿了地方特色和獨(dú)創(chuàng)性，展現(xiàn)了潮汕人民的獨(dú)特審美觀和文化品味。

我們將從沉浸式的體驗(yàn)中，感受潮州非遺文化與美食的魅力。

01

潮州珠繡

珠繡屬粵繡，集中國(guó)四大名繡之長(zhǎng)，是廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

通過(guò)參觀百師園，了解潮州各項(xiàng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，并親自動(dòng)手學(xué)習(xí)珠繡，使孩子真正體驗(yàn)到潮州文化的精髓，在孩子心中埋下的關(guān)于刺繡藝術(shù)的種子。

02

陶藝技藝

潮州是我國(guó)古瓷都和陶瓷文化重要發(fā)祥地之一。

潮州陶瓷以“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”聞名遐邇。

走進(jìn)陶瓷研學(xué)基地，對(duì)話鄉(xiāng)村陶藝工匠大師，了解陶瓷歷史，感悟每一件瓷器背后的妙手匠心，體會(huì)潮州陶瓷的無(wú)限魅力和深厚底蘊(yùn)。

來(lái)一場(chǎng)家庭協(xié)作，體驗(yàn)砂鍋/瓷杯陶藝彩繪，培養(yǎng)美感，提高審美能力，以創(chuàng)意和藝術(shù)煥發(fā)非遺新生。

03

民俗表演

欣賞由潮州大鑼鼓第四代傳承人為大家?guī)?lái)的藝術(shù)盛宴：舞獅，潮州大鑼鼓。

還可以和醒獅來(lái)一場(chǎng)有趣的互動(dòng)。

04

喝茶看戲

走進(jìn)有名的載陽(yáng)茶館，在八仙桌上沖一壺潮州功夫茶，慢慢細(xì)品茶香，配上一碟花生或一碟瓜子，看潮州戲曲表演，感受潮汕文化之博大精深，體驗(yàn)潮州人的悠閑生活。

05

手打牛肉丸

手打牛肉丸是廣東潮汕地區(qū)最為普遍及大眾化的傳統(tǒng)民間小食。

邀請(qǐng)“非遺”傳承人現(xiàn)場(chǎng)傳授潮汕手打牛肉丸的傳統(tǒng)技藝，手操方形錘刀反復(fù)捶打牛肉，體驗(yàn)制作潮汕牛肉丸的過(guò)程。

來(lái)到潮汕地區(qū)哪有不吃牛肉火鍋的道理？帶上512G的胃咱們飽吃一頓。

06

潮汕紅桃粿

粿品在潮汕美食中占據(jù)重要的一席之地，“粿文化”彰顯著潮汕人的心靈手巧。潮式粿品不僅僅是揚(yáng)名海內(nèi)外的精致小吃，其背后更凝結(jié)著深厚的文化底蘊(yùn)和鄉(xiāng)土情懷。

紅桃粿又名紅曲桃，取桃果造型而得名，桃果象征長(zhǎng)壽，故制桃粿正反映祈福祈壽的愿望，一起來(lái)親手制作這一美味小吃吧。

07

登塘粿條

粿條是潮州人熟悉的傳統(tǒng)食物之一。除了我們最熟悉的粿條湯，炒粿條外，在潮州市，粿條還演繹出另一種特色食物，這就是非常出名的登塘粿條卷。

親手制作并品嘗登塘粿條，探索美食與地方民俗文化之間的聯(lián)系。

08

DIY糖畫(huà)

在潮汕，糖畫(huà)也是很多潮汕人兒時(shí)的美好回憶，王氏糖畫(huà)作為國(guó)家非遺傳承代表，其完整的傳承了糖畫(huà)技藝的同時(shí)，也在不斷創(chuàng)新。

拜訪王氏糖畫(huà)傳承人，親身體驗(yàn)以勺為筆，溶糖作畫(huà)，感受糖畫(huà)這一非遺文化的魅力。

非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海。